HVE とは

HVE（Haut Valeur Environnementale：環境価値重視認定）は、農業事業者を対象としたフランス政府の認証で環境認証では最高レベルの認証です。

農場全体で使用される農業慣行が自然生態系を保全し、環境への圧力(土壌、水、生物多様性など)を最小限に抑えるようにしる事を目的としたフランス政府の認証で、フランス農務省によって承認された認証機関によって少なくとも18ヶ月に1回は監査されます。