ラエルト・フレール ブリュット・ブラン・ド・ブラン ウル・トラディション 750ml LAHERTE FRERES BRUT BLANC DE BLANCS ULTRADITION

Laherte Freres Ultradition Blanc de Blancs / ラエルト・フレール ウルトラディション・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLaherte Freres/ラエルト・フレール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

エペルネの南西にある小さな村、シャヴォーを本拠地とするラエルト家。 　ティエリー氏と息子のオーレリアン氏によって営まれるドメーヌは、 　「土壌についての綿密な研究、最高水準の栽培技術、進化した伝統の 　　最良のものからなる醸造技術が組み合わされば、あまり良く知られていない 　　テロワールでも本当に素晴らしいシャンパーニュを生み出すことが出来るお手 本」 　と専門書で評されるほど、高評価を得ています。 ラエルトによる「ブリュット・ブラン・ド・ブラン」は、　エペルネとコート・デ・ブランの南斜面に位置する最高の畑のブドウから 　造られており、シャルドネの純粋さ、ミネラル感を味わうには もってこいの一本であるようです。（輸入元資料より） Laherte Freres ラエルト・フレール エペルネの南西、コート・デペルネの小さな村シャヴォーがラエルト家の本拠地である。その10haのドメーヌは、土壌についての綿密な研究、最高水準の栽培技術、進化した伝統の最良のものからなる醸造技術が組み合わされば、あまり良く知られていないテロワールでも本当に素晴らしいシャンパンを生み出すことができることを示すお手本である。 「シャンパーニュ」 マイケル・エドワード 著 ガイアブックスより抜粋 Year Wine Name Rating Maturity NV Laherte Freres Brut Ultradition 92 N/A eRobertParker.com #1113 Nov 2013 The Laherte NV Brut Ultradition Disg. 10/2012 – 60% Meunier; 30% Chardonnay; 10% Pinot –is exuberantly dominated by juicy and vivacious lime, peach, grapefruit, and Persian as well as honeydew melons, their succulent fruit mingled on a polished palate with nut oils and shitake, as well as suffused with a saliva-drawing sweet-saline, iodine-rich savor of crab and lobster shell reduction that makes for a compelling finish. Yes, this is certainly a capital “U” umami-rich wine! I’m astounded to realize – given its sense of energy and vivacity – that it is based on vintage 2009. Whatever be “ultradition,” it’s an approach I can only heartily commend to other growers! (Of course, you might not be able to make anything like this if you lack that “secret ingredient,” good Meunier; and scrolling down to my review of Lahertes’ “Les 7” might raise suspicions of a connection between their greatest successes – as I perceive them –and the prominence of unjustly neglected cepages!)

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