テタンジェ　プレリュード[NV]【箱なし】

Taittinger Prélude / テタンジェ プレリュードはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTaittinger/テタンジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■テタンジェ　プレリュード[NV] 音楽を奏でているようなシャンパーニュ”L'INSTANT TAITTINGER（ランスタン・テタンジェ）”シリーズの第一歩となる銘柄がプレリュード（前奏曲）。 コート・デ・ブラン産のシャルドネと、モンターニュ・ド・ランス産のピノ・ノワール半々から造られており、偉大なシャンパーニュに不可欠な構造を備えるシャンパーニュ。 【産地】フランス/シャンパーニュ地方 【使用品種】シャルドネ、ピノ・ノワール 【タイプ】白シャンパーニュ・切れとコクのある辛口 ハイライトに銀色が光る淡い黄色をしたシャンパーニュの外観からは、シャルドネの割合が高いことがうかがえます。 デリケートでクリーミーな泡立ちが継続し、繊細かつ新鮮なノーズを有し、最初に感じられるミネラルの香りは、すぐにニワトコの花やスパイシーなシナモンのヒントへ続き、いきいきとした緑や花の香りへと発展します。 凝縮されたフレッシュな柑橘系のフルーツの味わいが口いっぱいに広がり、白桃とシロップを思わせる風味がそれに続いて、長く、表現力豊かなフィニッシュへと導かれてゆきます。 【パーカーポイントは90点】 新鮮さと芳香の完璧なバランスを備えた「プレリュード」は、繊細さと複雑さの喜びに満ちたブレンドと言ってもよく、食前酒としてや、魚のグリルやシーフードの一皿とのマリアージュ用として楽しむことができます。ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社を起源としたシャンパーニュ・メゾン。現在テタンジェの象徴とされている迎賓館、シャトー・ド・ラ・マルケトリーは、1734年に貴族の屋敷として建てられたもので、西にピエリーの村を見下ろす丘の中腹にあります。 シャトー・ラ・マルケットリーは14世紀にマルヌ河上流のシャロンにあったサン・ピエール・オー・モンの修道会が、この丘の斜面にぶどう畑を拓き、伝統に従って黒ぶどうと白ぶどうを植え、その区画が碁盤の目のように入り組み、収穫時期になると寄木細工(マルケットリー)のように見えたことが、このシャトーの名の由来となっています。元はフルノー社所有だったシャトー・ド・ラ・マルケトリーに、第一次大戦の際、駐留していた、シャンパーニュ・テタンジェ社の創設者“ピエール・シャルル・テタンジェ”は、この館を心底気に入り、フルノー社より購入。その後フルノー社を買収し、1934年より“テタンジェ”の名を冠し、シャンパーニュ製造販売を始めます。 これを機にピエール・シャルル・テタンジェは、当時存在したシャンパーニュ・メゾンの中で3番目に長い歴史を持つメゾンを買い取り、優良な畑を購入しながらビジネスを拡大していきました。 ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシーなどの大資本が、次々と有名なシャンパーニュメーカーを買収していく中、今尚、家族主体の独立経営を続けている数少ない希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾンといえるのが、テタンジェ社です。 現在は、シャンパーニュ・テタンジェ社の創設者ピエール・シャルル・テタンジェの孫であるピエール・エマニュエル・テタンジェが手腕を発揮。ピエール・エマニュエル・テタンジェは、ランスの大学を卒業後、パリの大学院でMBAを取得。 1976年に家業に加わり、現在はシャンパーニュ・テタンジェの当主であるとともに、カリフォルニアのドメーヌ・カルネロスを所有しています。 ■トップクラスでも屈指の自社自給率。 テタンジェ社は、288ヘクタールにおよぶブドウ畑を所有し、全生産量のおよそ40パーセントを自社ブドウで賄う、トップクラスのメゾンとしては、かなり自社自給率の高い葡萄栽培を行っている珍しいメゾン。288haで、34区画の自社畑を所有し、この中にはシャンパーニュ地方で最も優良な畑、クラマン、アヴィーズ、ブージー、マイイー、アンボネ、ヴェルズネなどが含まれます。自社畑のぶどうを補うための買付においても、優良な畑を所有する個別のぶどう栽培者と長期契約を結び、テタンジェの考えが反映される優れた葡萄のみを使用。偉大なシャンパーニュ・ハウスの中でも、テタンジェは、グラン・クリュ格付けのシャルドネが集中しているコート・デ・ブランのぶどうを最も多く使っている生産者の一つで、このことが、シャンパーニュ・テタンジェの品質に対する、こだわりを感じさせます。 ■ローマ帝国時代からの歴史をとどめるテタンジェ社の地下セラーシャンパーニュ・テタンジェ社を代表する地下セラーは、4世紀のガロ・ロマンの時代から白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞で、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂にもなっていました。 13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際にも、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用した大変歴史あるもの。この聖堂はフランス革命の際に破壊されましたが、無傷で残ったアーチ構造の地下セラーには、現在、テタンジェ社の何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。毎年このセラーには75,000人の見学者が訪れ、シャンパーニュ地方のゴシック様式建築の精緻さに見入っています。

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