テタンジェ　レ・フォリー・ドゥ・ラ・マルケトリー[NV]【箱なし】

Taittinger Les Folies de la Marquetterie / テタンジェ レ・フォーリー・ド・ラ・マルケットリはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTaittinger/テタンジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■テタンジェ　レ・フォリー・ドゥ・ラ・マルケトリー[NV]> エペルネの南東に位置するピエリー村の“マルケットリー城”周囲に広がる良質の土壌と日当たりのよい南西の自社畑から産まれる特別銘柄。 熟したシャルドネ55％、ピノ・ノワール45％の厳選した最上のブドウし醸される1本！ 【産地】フランス/シャンパーニュ地方 【使用品種】シャルドネ55％、ピノ・ノワール45％ 【タイプ】白シャンパーニュ・コクのある辛口 金色がかった濃い黄色しており、泡は細かく、デリケートかつ強烈で非常にフルーティな香りは、桃やトースト、ブリオッシュやバニラ、アプリコットジャム等の香りを目いっぱいに放ちます。 黄金桃のフレーバーに包み込まれるかのようなシャンパーニュは、フルーティーで上品、調和のとれた味わいで、しっかりとした構造を持ったパワフルな一本ですので、重ためのディッシュに合わせてお楽しみ頂けます。ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社を起源としたシャンパーニュ・メゾン。現在テタンジェの象徴とされている迎賓館、シャトー・ド・ラ・マルケトリーは、1734年に貴族の屋敷として建てられたもので、西にピエリーの村を見下ろす丘の中腹にあります。 シャトー・ラ・マルケットリーは14世紀にマルヌ河上流のシャロンにあったサン・ピエール・オー・モンの修道会が、この丘の斜面にぶどう畑を拓き、伝統に従って黒ぶどうと白ぶどうを植え、その区画が碁盤の目のように入り組み、収穫時期になると寄木細工(マルケットリー)のように見えたことが、このシャトーの名の由来となっています。元はフルノー社所有だったシャトー・ド・ラ・マルケトリーに、第一次大戦の際、駐留していた、シャンパーニュ・テタンジェ社の創設者“ピエール・シャルル・テタンジェ”は、この館を心底気に入り、フルノー社より購入。その後フルノー社を買収し、1934年より“テタンジェ”の名を冠し、シャンパーニュ製造販売を始めます。 これを機にピエール・シャルル・テタンジェは、当時存在したシャンパーニュ・メゾンの中で3番目に長い歴史を持つメゾンを買い取り、優良な畑を購入しながらビジネスを拡大していきました。 ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシーなどの大資本が、次々と有名なシャンパーニュメーカーを買収していく中、今尚、家族主体の独立経営を続けている数少ない希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾンといえるのが、テタンジェ社です。 現在は、シャンパーニュ・テタンジェ社の創設者ピエール・シャルル・テタンジェの孫であるピエール・エマニュエル・テタンジェが手腕を発揮。ピエール・エマニュエル・テタンジェは、ランスの大学を卒業後、パリの大学院でMBAを取得。 1976年に家業に加わり、現在はシャンパーニュ・テタンジェの当主であるとともに、カリフォルニアのドメーヌ・カルネロスを所有しています。 ■トップクラスでも屈指の自社自給率。 テタンジェ社は、288ヘクタールにおよぶブドウ畑を所有し、全生産量のおよそ40パーセントを自社ブドウで賄う、トップクラスのメゾンとしては、かなり自社自給率の高い葡萄栽培を行っている珍しいメゾン。288haで、34区画の自社畑を所有し、この中にはシャンパーニュ地方で最も優良な畑、クラマン、アヴィーズ、ブージー、マイイー、アンボネ、ヴェルズネなどが含まれます。自社畑のぶどうを補うための買付においても、優良な畑を所有する個別のぶどう栽培者と長期契約を結び、テタンジェの考えが反映される優れた葡萄のみを使用。偉大なシャンパーニュ・ハウスの中でも、テタンジェは、グラン・クリュ格付けのシャルドネが集中しているコート・デ・ブランのぶどうを最も多く使っている生産者の一つで、このことが、シャンパーニュ・テタンジェの品質に対する、こだわりを感じさせます。 ■ローマ帝国時代からの歴史をとどめるテタンジェ社の地下セラーシャンパーニュ・テタンジェ社を代表する地下セラーは、4世紀のガロ・ロマンの時代から白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞で、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂にもなっていました。 13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際にも、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用した大変歴史あるもの。この聖堂はフランス革命の際に破壊されましたが、無傷で残ったアーチ構造の地下セラーには、現在、テタンジェ社の何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。毎年このセラーには75,000人の見学者が訪れ、シャンパーニュ地方のゴシック様式建築の精緻さに見入っています。

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