シャンパーニュ屈指のピノ・ノワールから産まれる深い味わいをお楽しみ下さい。ヴーヴ・A・ドゥヴォーシャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール専用箱入[NV]

Veuve A. Devaux Blanc de Noir Brut / ヴーヴ・エー・ドゥヴォー ブラン・ド・ノワール・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVeuve A. Devaux/ヴーヴ・エー・ドゥヴォー(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

1846年に設立されたヴーヴ・A・ドゥヴォーは、オーブ県のバール・シュール・セーヌにある協同組合、「ユニオン・オーボワーズ」の旗艦ブランドです。ユニオン・オーボワーズは、800もの生産者が所属し、その栽培面積は1,500haにも達する、この地でも最大の組織です。この生産者組合はシャンパーニュ地方でも指折りのピノ・ノワール種の栽培に適した土壌を保有しており、そこで産み出される葡萄は素晴らしい出来のものが多く現地でも広く知られています。公にはなっていませんが、ランスやエルペネにある名だたるグラン・メゾンも、この協同組合で造られたキュヴェが供給されています。ヴーヴ・A・ドゥヴォーが造り出すワインの要は、そのピノ・ノワールに尽きると言え同社がリリースするワインは、50％〜100％と言う高い比率で、ピノ・ノワールが使われています。生粋の“ブラン・ド・ノワール生産者(組合ですけど)”と言えるかも知れませんね。 【使用品種】ピノ・ノワール（コート・デ・バール産）100％【タイプ】白発泡ワイン・コクのある辛口 【味わいの濃さ】 ←軽快・濃い→ 1 2 3 4 5 6 【ティスティングコメント】 濃厚な色合い・・奥には、暖かさを感じるオレンジが見え洋梨、蜜、スパイスなどなど、多彩な香りを楽しむ事が出来ます。20％使用するリザーヴワインは、オーク樽で寝かせたもので、その為か、ヴァニラ香を随所に感じます。柔らかなアタック、凝縮されたコクを持ち、焼きリンゴのなど、芳ばしくも何処かフレッシュな深い風味。もちろん、しっかりワインに溶け込んだガスは、勢い良く細やかで、余韻の長さを演出しています。Veuve A Devaux (ヴーヴ・A・ドゥヴォー) ◆シャンパーニュ最高のピノ・ノワール!!ブラン・ド・ノワールならではの味わい深さを楽しみたい方へ 1846年に設立されたヴーヴ・A・ドゥヴォーは、オーブ県のバール・シュール・セーヌにある協同組合、「ユニオン・オーボワーズ」の旗艦ブランドです。ユニオン・オーボワーズは、800もの生産者が所属し、その栽培面積は1,500haにも達する、この地でも最大の組織です。この生産者組合はシャンパーニュ地方でも指折りのピノ・ノワール種の栽培に適した土壌を保有しており、そこで産み出される葡萄は素晴らしい出来のものが多く現地でも広く知られています。公にはなっていませんが、ランスやエルペネにある名だたるグラン・メゾンも、この協同組合で造られたキュヴェが供給されています。ヴーヴ・A・ドゥヴォーが造り出すワインの要は、そのピノ・ノワールに尽きると言え同社がリリースするワインは、50％〜100％と言う高い比率で、ピノ・ノワールが使われています。生粋の“ブラン・ド・ノワール生産者(組合ですけど)”と言えるかも知れませんね。

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