【クリスチャン・ゴセ】ブリュット・グラン・クリュ・A02[NV](スパークリングワイン)[750ml][フランス][シャンパーニュ][シャンパン][辛口]

Christian Gosset Brut A02 Grand Cru / クリスチャン・ゴセ ブリュット・Ａ０２・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChristian Gosset/クリスチャン・ゴセ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 CHRISTIAN GOSSET　Brut A02 Grand Cru 生産国 　フランス　 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　NV 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12％ 特級アイ村のRM　ゴセ・ブラバンの当主クリスチャン・ゴセ氏による新たな挑戦 新たなチャレンジのスタートという意気込みを込めて”A01”と名付けられた名刺代わりとなるキュヴェ。 良い素材をもとに細部までこだわり丁寧に造られた事が窺い知れる緻密で躍動感のある味わい。 ベーシックなノン・ヴィンテージであるA01の醸造はホーロー槽、リュー・ディ?名入りは全て樽発酵、樽熟成。 マロラクティック発酵は全て行い控えめなドザージュを施し、ノン・フィルターのまま瓶詰め。 アイ村の特徴を表現するという哲学はゴセ・ブラバンと変わらないが、クラシカルで重厚なスタイルであるゴセ・ブラバンに対して、クリスチャン・ゴセは鮮明で洗練されたスタイルが特徴。 良い素材をもとに細部までこだわり丁寧に造られた事が窺い知れる緻密で躍動感のある味わい。 2017年がベースでゴセ・ブラバンからのヴァン・ド・レゼルヴを40％使用。 アイ村のピノ・ノワール85％、シュイィ村のシャルドネ15％、ドザージュ3g/L。 淡い黄金色を帯びた黄色で洋ナシやフレッシュバター、ビスケットのような香り。 味わいは骨格があり程よいタンニンが感じられ、エレガントさと力強さを兼ね備えたシャンパーニュです。 生ハムや豚肉料理、カツオやマグロなどの魚料理にもよく合います。 ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの3地区が交錯する歴史的にも地理的にもシャンパーニュの中心地である特級アイ村。 特にピノ・ノワールはシャンパーニュ最高峰とされる銘醸地。 そのアイ村の名家、ゴセ家の末裔であるクリスチャン・ゴセ氏は四半世紀以上に渡り、兄ミシェルと共にゴセ家に500年以上受け継がれる伝統と至高の畑を耕し、シャンパーニュ・ゴセ・ブラバンを率いてきたヴィニュロン。 2015年にクリスチャン当時50歳にて兄と袂を分かつ事となり独立を決意。 半分にあたる5haの畑を相続し、シャンパーニュ・クリスチャン・ゴセとして再スタート。 30年の経験を持つ若き新人、と自らを名乗る。 アイ村の偉大なテロワールの自力を最大限引き出す事を目的に畑仕事を重視。 環境に配慮したHVE認証(Haute Valeur Environnementale)とサステイナブルのVDC認証（Viticulture Durable en Champagne）を取得している。 ゴセ・ブラバンの伝統的なスタイルを踏襲しつつも、プレスから醸造においてより細かな改良を加えて極力ナチュラル、緻密に、そして樽を積極的に用いる。 パーセル毎の仕込みが可能となったため、ゴセ・ブラバンでは叶わなかった念願のアイ村単一畑産のキュヴェも新たに発売。 設立当初の2年間は同じアイ村に拠点を構える友人でシャンパーニュ・ルネ・ジョフロワの当主であるジャン・バティスト・ジョフロワ氏のセラー設備を間借りして造られた。

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