2015年 クーティエ シャンパーニュ ブリュット B&B ピエール オー ロラン 750ml フランス シャンパン

R. H. Coutier Brut Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Grand Cru / Ｒ．Ｈ．クーティエ ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ラ・ピエール・オー ロラン・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はR. H. Coutier/Ｒ．Ｈ．クーティエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

R.H.Coutier Brut Blanc de Blancs Cuvee La Pierre Aux Larrons Grand Cru シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ [品　種］シャルドネ 100％ 2020年の春、最初の単一畑のワイン、「ラ ピエール オー ラロン」をリリースしました。 これは、1948年にアンリ クーティエによって植えられた歴史的な区画からのシャルドネ100％で構成され、瓶詰め前に樽で1年熟成されました。黄色い果実（桃、梨、リンゴ）などの果実がパワフルでアロマティック。ほんのりロースト香もただよい、しっかりとした酸があり、3年〜4年のセラーリングを経れば、素晴らしいシャンパンを楽しめるでしょう。R.H.Coutierルネ アンリ クーティエ ピノ・ノワールの銘醸地アンボネイで つくられるブラン・ド・ ブラン クーティエ家は、アンホネイで長い歴史を持つ。記録によれば、1619年に村の教会で洗礼を受けたとされ、フランス革命前の別資料によれば、1760年代には既にブドウ栽培を行っていたとされています。 　 現当主ルネ・クーティエ氏によると「クーティエ家は5〜6世代に渡って畑を守り続けてきた」とのこと。ルネの祖父の代で自前の圧搾機を備え、1901年には発泡性のあるシャンパーニュを既に瓶詰めしており、同時にシャルル・エドシックを始めとする大手メゾンにブドウ果汁を供給していました。第二次世界大戦にワイン造りは一旦中断されたものの、ルネの父が1947年にドメーヌを引き継ぎ再開。その際にピノノワール好適地アンボネイで初めてシャルドネを植樹しています。そしてこれがクーティエのブラッグシップとも言えるブランドブランとなっています。 2000年から化学薬品や除草剤の使用を抑えたリュット・レゾネを採用。 小樽で熟成を行っているCuvée Henri IIIを除き、全てのワインは温度制御機能付きステンレスタンクで発酵。ノン・ヴィンテージ・ブリュットではマロ・ラクティック発酵を100%、他はヴィンテージによって一部のみマロ・ラクティック発酵を行ってます。小さな生産者としては異例に長い熟成期間を誇ります。またドサージュは平均6g/L。　比較的辛口ながらも繊細で奥行きのある味わいを醸し出します。

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