Piper-Heidsieck パイパー エドシック オールセリィ 1982【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

Piper Heidsieck Hors-Série 1982 / パイパー・エドシック オール-セリィ・1982はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPiper Heidsieck/パイパー・エドシック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Piper-Heidsieck パイパー エドシック オール セリィ 1982 全世界3000本限定！ 39年に渡る澱との熟成期間で個性が研ぎ澄まされたシャンパーニュ　パイパー・エドシック　オール・セリィ 1982。 1982年は質、量ともにブドウの収穫に恵まれました。春の温暖な気候がブドウの木のバランスの良い成長と開花を促しました。そして、夏の暑さと乾燥がブドウをちょうどよく実らせ、熟し切る頃の雨に影響を受けることもありませんでした。収量が落ち込んだそれまでの2年を経て、1982年9月17日に収穫が始まり、記録的な豊作となりました。1982年ヴィンテージは当たり年として、その骨格や気品、洗練さが歴史的に知られることになります。意外性と心地良いミネラル感淡いゴールドのローブを思わせるオール・セリィ 1982は、ミラベルプラム、キンカン、ドライパイナップル、新鮮なマルメロが織りなす甘美な香り。ジンジャーとベルガモットティーが繊細にアクセントを加え、コーヒー豆やトーストを思わせるスモーキーさがワインのミネラル感を程よく調和させています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：パイパー エドシック ■生産地：フランス　シャンパーニュ ■生産年：1982年 ■タイプ：スパークリングワイン　辛口 ■内容量：750ml ■収穫：1982年9月17日に手摘みで収穫。 ■醸造：2022年1月17日と18日に澱引き。エクストラ・ブリュットのドザージュ（4g/L）に仕上げた。 ■熟成：39年に渡る澱との熟成期間で個性が研ぎ澄まされたオール・セリィ 1982。他にはない味わいと一つひとつのボックスに刻まれたシリアルナンバーがそうした個性を一層強調しています。 ■生産量：3000本 ■輸入者名：日本リカー株式会社 Piper-Heidsieckパイパー エドシック 王妃マリー アントワネットに献上したシャンパーニュ パイパー エドシックはフローレンス＝ルイ エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ メゾンのひとつです。フローレンス＝ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを（reussir une cuvee digne d'une reine）」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー アントワネットへ献上されました。 パイパー エドシックは、モンターニュ ド ランス地区からコート デ バール地区に至る広大なブドウ畑を所有し、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。ピノ ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインを10〜15％加えることで、バランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。また、すべての自社畑はHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）とVDE（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方独自のサステイナブル認証）のダブル認証を取得しています。 シェフ ド カーヴのエミリアン ブティヤ曰く、「ワインメイキングとはテロワールを尊重し、ブドウ本来のポテンシャルを存分に表現すること」。前任者であるレジス カミュとともにワイン造りやテイスティングに多くの時間を費やし、2018年9月にパイパー エドシックのスタイルと高い専門性を受け継ぐシェフ ド カーヴとなりました。 パイパー エドシックは1993年から、国際映画祭の公式サプライヤーとなっています。偉大な女優マリリン モンローはパイパー エドシックのシャンパーニュを愛し、「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。毎朝欠かさないのはパイパー エドシック。私の目覚めの1杯よ。」という言葉を残しています。また、第87回〜92回（2015〜2020年）のアカデミー賞授賞式で振舞われる唯一のシャンパーニュとなっています。 また、パイパー エドシックは、毎年1月後半に豪州メルボルンで開催されるテニス4大国際大会の一つである全豪オープンの公式シャンパーニュとなっています（2019〜2021年の3年間）。大会開催中は、バー「La Maison Piper-Heidsieck」を期間限定オープンし、多くの方々にパイパー エドシックが提供されます。 かつて1999年ファッションデザイナーであるジャン＝ポール ゴルチエとのコラボレーションや、2010年シューズ デザイナー、クリスチャン ルブタンとコラボレーションした限定デザインボトルは脚光を浴び、近年では斬新でセダクティブ、フォトジェニックな限定パッケージが注目を浴びています。

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