『シャン・ド・クレ/グートルブ＝ブイヨ』

\8,250-　在庫：無

概要

Goutorbe Bouillot Champs de Craie / グートルブ・ブイヨシャン・ド・クレはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGoutorbe Bouillot/グートルブ・ブイヨ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

newitem202206_04グートルブ＝ブイヨは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリーに本拠を置くRMです。1911年から元詰めを始め、2010年に息子のバスティアンがドメーヌに参画して世代交代し、急速に進化をしているところです。ドメーヌの最大の特徴は1980年から毎年継ぎ足されてきたソレラシステムです。ドメーヌのスタンダード・キュヴェのシャンパーニュは、全てこのソレラのリザーヴワインをベースに醸造されます。このため、そのスタイルは、「熟成感」と「フレッシュ感」との絶妙なバランスにあります。「極端に若すぎず、また極端に古過ぎない」、この卓越したバランスが最大の個性と言えます。ソレラでストックしたリザーヴワインをベースに醸造されたブラン・ド・ブラン。ノン・マロで、年間生産量約1,000本。現行ロットは2000年から2016年までの17ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワイン1/3、2016ヴィンテージのリザーヴワイン1/3、2017ヴィンテージのワイン1/3のブレント。ノン・マロで、2018年7月にティラージュ。2021年5月16日にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は34ヵ月。ドザージュは1リットル当たり2グラム（エクストラ・ブリュット）。アルコール度数12.5度。 (インポーター様より参照）生産者：グートルブ＝ブイヨ生産地：フランス／シャンパーニュ品種：シャルドネ100 % タイプ：白泡容量：750ml

Goutorbe Bouillot Champs de Craie / グートルブ・ブイヨ・シャン・ド・クレ

Champs de Craie

シャン・ド・クレ

「白亜の畑」という名前の通り、マルヌのミネラルを表現したエントリー・キュヴェ! マルヌのダムリーに本拠を置くグローワー、グートルブ・ブイヨ最大の特徴は1980年から現在まで毎年継ぎ足されているソレラです。ドメーヌのスタンダード・レンジのキュヴェには全てこのソレラがブレンドされています。ソレラはドメーヌのラシーヌ（ルーツ）と呼べる大切な存在であるため、一度に大量に使うことはできません。しかし、ドメーヌでは2020年からこの稀少なソレラでストックしたパーペチュアル・リザーヴを100%使った特別なキュヴェを仕込み、世界のインポーターに向けて、2キュヴェ、各約970本のみの限定で発売しています。ドメーヌのシャンパーニュのラインナップについてドメーヌのシャンパーニュは二つのレンジに分かれています。ソレラのパーペチュアル・リザーヴをブレントするスタンダード・レンジのキュヴェ。そして、単一のリュー・ディで栽培された単一年のブドウで造るハイグレード・レンジのキュヴェです。マチュラション・シュール・リーはキュヴェに応じて異なりますが、最低でも30ヵ月。デゴルジュマンの後ドザージュがシャンパーニュに...

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『シャン・ド・クレ/グートルブ＝ブイヨ』
自然派ワイン　フルッタ
\8,250 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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シャンドクレNVグートルブブイヨ ( 泡白 ) シャンパンシャンパーニュ [S]
タカムラワインハウス
\6,980 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

■輸入元資料より抜粋■ 名前（白亜の畑）の通りマルヌのミネラルを表現したエントリー・キュヴェ品種：シャルドネ100% 現行ロットは2000年から2016年までの17ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワイン1/3、2016ヴィンテージのリザーヴワイン1/3、2017ヴィンテージのワイン1/3のブレント。ノン・マロで、2018年7月にティラージュ。2021年5月16日にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は34ヵ月。ドザージュは1リットル当たり2グラム（エクストラ・ブリュット）。アルコール度数 12.5度。年間生産量は約千本。味わい：微かに青みがかった金色のローブ。白い花や柑橘果物を思わせるアロマ。アーモンダやグレープフルーツのまろやかなブーケ。口中は生き生きとしていてとてもピュア。ミネラルと緊張感が感じられる味わい。フィニッシュにもアーモンドとレモンのノートが長く残る。 INFORMATION NameChamps de Craie Goutourbe Bouillot ブドウ品種シャルドネ 100% 生産者名グートルブブイヨ産地フランス／シャンパーニュ R...

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シャン・ド・クレ[NV]グートルブ・ブイヨ【フランス　シャンパン　白】
湘南ワインセラー
\7,260 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

　産　地　フランス　シャンパーニュ　種　類　泡　フルボディ　品　種　シャルドネ100％甘辛軽重 2000 年から2014 年までの15 ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワインをベースに醸造されたキュヴェ。ノン・マロで、年間生産量約1000本。現行ロットは2016 年3 月にティラージュ。2018 年10 月にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は約31 ヵ月。ドザージュは1 リットル当たり2 グラム（エクストラ・ブリュット）微かに⻘みがかった⾦⾊のローブ。⽩い花やレモン、青リンゴ、メレンゲを思わせる⾹り。⼝中は生き生きとしていてとてもピュア。ミネラルと緊張感が感じられる味わい。 *キュヴェ名のシャン・ド・クレとは、フランス語で『⽩亜の畑』を意味します。　

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