＜BOX入り＞ ルイ・ロデレール フィリップ・スタルク シャンパーニュ ブリュット・ナチュール [2012] 並行品 [Louis Roederer et Phirippe Starck Champagne Brut Nature Blanc] フランス シャンパン

Louis Roederer Brut Nature Philippe Starck Millésime / ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・フィリップ・スタルク・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLouis Roederer/ルイ・ロデレール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

・名称：果実酒（シャンパン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／シャンパーニュ ・格付　AOCシャンパーニュ ・品種　ピノ・ノワール55％、ムニエ25％、シャルドネ20％ ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますブリュット・ナチュールは、他分野との交流を通し、長年にわたる友情から生まれた、率直なキュヴェです。 この発想は、メゾン・ルイ・ロデレールとデザイナーのフィリップ・スタルクとの出会いから生まれました。 透明感、瑞々しさ、 洗練性。 完熟した果実とフレッシ ュさとの力強く濃厚なコント ラストは 、酸化のニュア ンスを全く感じさせません。 ゼロドザージュを感じさせな いヴィンテージ。 Tasting Note 緑色がかった黄金色。 密度の高いゆっくりと立ち上る繊細な泡。 うっとりするほど瑞々しいブーケ。 ローストしたヘーゼル ナッツを思わせる香りと溶け合う、ももや砂糖漬けのレモ ンといった、 熟したフルーツを想起します。 オーブンで焼 いたリンゴ、リンゴのタタン、爽やかな木やベンゾインを 思わせる、 カラメリゼしたスパイスの香りから、果実の完 熟度が感じられます。 瑞々しく触感的なアタック。ベルベットのように滑らかな 泡立ちが口の中に広がり、 塩味の効いた濃厚なフレッシュ 感が続きます。 こうした風味が融合し、素晴らしい苦みと 溢れるフレッシュ感で引き立てられる味が生まれます。 こ の味は、舌の上で転がるような瑞々しくまろやかなマチエ ールを一瞬にして忘れさせ、 後にはすっきりとした透明感 のある洗練された味わいが広がります。 ＜ヴィンテージ情報＞ 2012年は、シャンパーニュ地方がこれまで経験したことの ない厳しさに見舞われた年でした。 困難は大きな功績を生 み出します…シーズン終わりの大陸性気候に加え、 天候不 順の影響からブドウの収量が大幅に減少した結果、偉大な ヴィンテージシャンパーニュに相応しい、 芳醇な香りを放 ち、コクのある骨格のしっかりしたワインを生み出す、 歴 史に残る高い成熟度への到達が可能となりました。 キュミエール村の上質なブドウのみを使用。 ゼロ・ドザージュ。 マロラクティック発酵なし ピノ・ノワール55％、ムニエ25％、シャルドネ20％を週ごとにバトナージュを行いながら オークの大樽で醸造。

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