【送料無料】ワイン シャンパーニュ《サロン ミレジム・ブラン・ド・ブラン 2004年》フランス シャンパン 白泡 シャルドネ ギフト お祝い おすすめ パーティー 定番 フィラディス

Salon Brut Blanc de Blancs 2004 / サロン ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2004はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSalon/サロン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 評価 ワイン・アドヴォケイト：93ワイン・スペクテイター：94 商品名 サロン ミレジム・ブラン・ド・ブランSALON Millesime Blanc de Blancs 生産者 サロンSALON 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレスタンクのみ、マロラクティック発酵なし ドサージュ量 5g/L 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 18年もの熟成を経過して、まだこれほどの若々しさなのか！と驚くような1本、それがサロン2004年ヴィンテージです。力強い蜜林檎や完熟した洋梨の香りに、チョーキーなミネラル感。後半から焼き菓子のような香りが心地よく漂ってきます。口に含むとどっしりとした重心と力強さが。素晴らしいバランスで存在する酸と、とてつもない複雑性。まだそのピークには達していませんが、末恐ろしい1本…と感じました。 今回入荷分の在庫終了後は再入荷の予定が立っておりませんので、是非お早めに確保ください。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる SALON サロン 生産者の概要 100年のうち生産されたのは僅か37年、年間生産約70000本。クオリティ・希少性とも比類なき、彗星のようなシャルドネ。 3つのポイント 1.サロンが造るシャンパーニュは、ミレジムのブラン・ド・ブランのみ。作柄の本当に良かった年しかリリースしないので、近年100年で37ヴィンテージしかリリースされていない。 2.生産量は1ヴィンテージで約7万本。そのうち90%は世界の有名レストランに割り当てられ、店頭販売には7000本しか回らない。 3.サロンの原料となるシャルドネは、100%がル・メニル・シュール・オジェ産。単一年、単一品種、単一グラン・クリュという徹底的なルール。 生産者のこだわり サロンという一見ゆったり感のある名前とは裏腹に、このシャンパーニュの本質は「ストイック過ぎる程の制約」だ。畑はル・メニル・シュール・オジェ村のみ、ブドウはシャルドネ単一のブラン・ド・ブラン、そして、真に作柄に恵まれた年にしかその名を冠したシャンパーニュをリリースしないと言う、職人気質を飛び越えて偏執狂的なクオリティへの執念。近年100年のうち37ヴィンテージしかリリースしなかったということは、63年分のブドウはサロンになれずに消えていったということだ。しかも、幸いにして生産された年でも、僅か7万本のリリース。世界中のシャンパーニュマニアが垂涎のサロンは、瞬く間に市場から消え失せる。「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以だ。だからと言って、サロンは運よく出会えたらその場ですぐ飲むべきシャンパーニュではない。その本領は、長い熟成を経て初めて発揮される…そう、星の輝きが地球に届くのに、長い時を要するのと同じことだ。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプ白泡 スパークリングワイン すぱーくりんぐわいん sparkling wine シャンパーニュ シャンパン champagne ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

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