ワイン シャンパン≪シャンパーニュ スェナン オワリィ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV》フランス シャンパーニュ スパークリング 白泡 オワリィ・グラン・クリュ シャルドネ 750ml 1本 単品

Suenen Blancs de Blancs / スェナン ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSuenen/スェナン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 シャンパーニュ スェナン オワリィ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュットChampagne Suenen Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut N.V. 生産者 シャンパーニュ スェナンChampagne Suenen 原産国名 フランス シャンパーニュ オワリィ・グラン・クリュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 澱とともに6〜9ヶ月間熟成(アカシア6-7年古樽30％使用)/ 瓶内2次発酵後18ヶ月熟成 / 無清澄・無濾過 ドサージュ量 1g/L アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプ白泡 スパークリングワイン すぱーくりんぐわいん sparkling wine シャンパーニュ シャンパン champagne ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテンタイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 シャンパーニュ スェナン オワリィ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュットChampagne Suenen Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut N.V. 生産者 シャンパーニュ スェナンChampagne Suenen 原産国名 フランス シャンパーニュ オワリィ・グラン・クリュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 澱とともに6〜9ヶ月間熟成(アカシア6-7年古樽30％使用)/ 瓶内2次発酵後18ヶ月熟成 / 無清澄・無濾過 ドサージュ量 1g/L アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 17のグラン・クリュのひとつ、コート・デ・ブランのオワリィ村のシャルドネ100%で仕込むブラン・ド・ブラン。オワリィは栽培面積も小さくあまり目立たないが、スェナンはこの村のテロワール表現に徹底的にこだわり、畑に自生する野生酵母で発酵を行いドザージュも1g/Lと極限まで抑え純粋なキャラクターの表出を試みている。 鮮烈なのに優しい酸、躍動感あるダイナミックな生命力に満ちた1本。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Champagne Suenen シャンパーニュ スェナン 生産者の概要 アグラパール、タイエに続け！世界的にその動向が注目を集めているシャンパーニュ生産者グループ「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」にも加入している話題の生産者。 生産者のこだわり シャンパーニュ コート・デ・ブラン地域のグラン・クリュ、クラマン村で1905年に設立されたレコルタン・マニピュラン。現当主は4代目のオレリアン・スェナン。元々はスポーツインストラクターをしていたが父の急逝により、2009年にアヴィーズ村の学校でワイン醸造の職業訓練を受けた後家業を承継した。現在の所有畑はクラマン、シュイィ、オワリィとランスの西にあるマシフ・ド・サン・ティエリーに合計5ha。アグラパール・ペール・エ・フィス、ブノワ・ライエそしてシャルトーニュ・タイエをはじめ注目の造り手らからなり、世界的にその動向が注目を集めているシャンパーニュ生産者グループ「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」にも加入している話題の生産者だ。栽培では化学合成肥料などの使用を極力抑え、畑が持つ本来の姿を表現できるように、コート・デ・ブランのグラン・クリュでは除草剤の使用を一切中止している。現在はビオディナミへの移行を進めている段階。収穫後は厳しい選果を実施し、区画ごとにそれぞれに適するタンクを大樽、中樽、小樽、卵型コンクリートタンク、ホーロータンクの中から選定し発酵・熟成を行う。従来のレンジは複数の村・区画をブレンドしていたが、テロワールをより強く反映したシャンパーニュを造りたいとの思いから、リュー・ディごとのワイン造りへの移行を進めている。

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last