【ポイント3倍 最大27倍 9月20日限定】【送料無料】6本セット グランド レゼルヴ ブリュット[N.V]ボーモン デ クレイエール【ギフトボックス】（シャンパン）

Beaumont des Crayeres Grande Réserve / ボーモン・デ・クレイエール グラン・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBeaumont des Crayeres/ボーモン・デ・クレイエール(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

Information
■品名 ： グランド レゼルヴ ブリュット[N.V]ボーモン デ クレイエール
■ワイン名（原語） ： Grand Reserve Brut Beaumont des Crayeres
■タイプ ： スパークリングワイン・辛口
■内容量 ： 750mlx6
■産地 ： フランス・シャンパーニュ
■品種 ： ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール
■商品説明 ： メゾンが誇る「クール・ド・キュヴェ」を使用、スタイルを雄弁に語るスタンダードキュヴェ フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 【コンクール受賞歴】 (NV)パリ農業コンクール 2014 金賞／コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2010 金賞/コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2009 金賞／コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007 金賞／チャレンジ・インターナショナル・デュ・ウ゛ァン・ド・ブライ・ブール 2007 金賞
■備考 ： 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

Beaumont des Crayeres ボーモン・デ・クレイエール 幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾン 極めて高い価値観を共有するブドウ栽培者たちが造った稀有なメゾン メゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 メゾンの名前は「Beaumont＝美しい丘」、「Crayeres＝白亜質土壌」を意味し、誇り高いブドウ栽培家たちが設立したワイナリーらしく、社名も自分たちのアイデンティティーである畑から名づけられています。 メゾンの秘密、全てのラインナップに使用される「キュヴェの神髄」とは ボーモン・デ・クレイエールが目指すのは、「長期熟成を経てなおフレッシュさを湛えたシャンパーニュ」。一見矛盾するこのスタイルを可能にするには、非常に高い品質の果汁が必要になります。 そのために取り出すのが、「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる最高純度の果汁。「品質の追及」を掲げて設立されたボーモン・デ・クレイエールでは、シャンパーニュ造りの命である果汁にも強いこだわりをみせてきました。クール・ド・キュヴェは、キュヴェ（第一搾汁）と規定されるシャンパーニュ最上の果汁をさらに精製することで得られます。手間やコストがかかるうえに得られる果汁の量はごく少ないという理由から、他ではまず使われることがなく、この果汁には名前もありませんでした。メゾンでは愛情を込めて「クール・ド・キュヴェ＝キュヴェの神髄」と呼んでいます。 畑から醸造までが完全自社生産という非常に稀なスタイル シャンパーニュでは非常に稀な、特筆すべきその他のこだわりの一つとして、自社畑と自社設備による完全自社生産があげられます。スティルワイン造りと異なり古くから分業が進んだシャンパーニュ地方では、ブドウを買い付け、圧搾は専門業者で行うといったスタイルが一般的です。ですが、品質や安定供給を追求する上では、他社に任せる部分が増えるほど管理が難しくなります。クオリティを上げるためには、生産のあらゆるプロセスでの「選別」の精度を上げることが重要になりますが、これは完全自社生産をすることでのみ、が可能になります。自社畑86ヘクタールという規模は、大き過ぎず小さ過ぎず、一人の人間の管理が行き届く規模で、メゾンのスタイルを実現するヒューマンサイズと言えるでしょう。

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