ワイン シャンパン スパークリングワイン / ニコラ・フィアット ブラン・ド・ブラン フレンチ・シック・エディション 【クリアケース付】 / ニコラ・フィアット フランス シャンパーニュ 750ml 泡

Nicolas Feuillatte Collection Vintage Blanc de Blancs / ニコラ・フィアット コレクション・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はNicolas Feuillatte/ニコラ・フィアット(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

※ギフトボックスならびにラッピング（熨斗、リボン、メッセージカード）は承れません。予めご了承ください。 NICOLAS FEUILLATTE BLANC DE BLANCS FRENCH CHIC EDITION [CLEAR CASE] / NICOLAS FEUILLATTE パリの高級ホテルやレストランや多くの航空会社など、世界中で愛されるニコラ・フィアット。優良年の魅力溢れるヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン。 ニコラ・フィアットは5000もの畑から集められた選りすぐりのブドウと近代的設備、伝統的な技術による醸造で高く評価される造り手。こちらはシャルドネのみで仕立てるヴィンテージ・シャンパーニュ。フレッシュさと見事なまでに調和したミネラルはポテンシャルの高さを感じさせ、優良年の特徴が良く表現されています。 ヴィンテージ情報 2012年は、シャンパーニュ地方がこれまで経験したことのない厳しさに見舞われた年でした。天候不順の影響からブドウの収量が大幅に減少しましたが、それ故に素晴らしい成熟度合のブドウが収穫され、偉大なヴィンテージシャンパーニュに相応しい、芳醇なアロマ、コクのあるしっかりとした骨格を備えたワインが生み出されました。 味わい 繊細なゴールドの外観で、シルバーグリーンの色を帯びています。はちみつやプラムを思わせるような複雑味のあるアロマがあり、フィニッシュにはコリアンダーを思わせるような香りが広がります。フレッシュさと見事なまでに調和したミネラル感は、正にこのブラン・ド・ブランのポテンシャルの高さを感じさせます。ヴィンテージの特徴が良く表現されたシャンパーニュです。 ブレンド比率 : シャルドネ（100%） 評価 サクラアワード2020にてダブルゴールド受賞 商品情報 こちらは、ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン。ニコラ・フィアットが表現する新しいフランスの”ラグジュアリーコード”をイメージした、フレンチ シックスタイルのボトルデザイン。白を基調とし、個人の感情的思考を重要視する近代的なライフスタイルの風潮と、古きを覆すような斬新さや大胆さを兼ね備えたフレンチ・シック・スタイル。大部分は、コート・デ・ブラン地区からくるブドウが主体となりフレッシュさを表現。また、セザンヌ、モンターニュ・ド・ランス、マルヌヴァレーのブドウはミネラルをもたらし、粘土質、石灰岩、チョークと異なる土壌とエリアから収穫されるブドウの組み合わせが、素晴らしい複雑なアロマを造りだしています。 フレッシュさと見事なまでに調和したミネラル感は、正にこのブラン・ド・ブランのポテンシャルの高さを感じさせ、優良年の特徴が良く表現されたシャンパーニュです。 お食事と合わせるなら、サーモンのタルタルや、海老のローストコリアンダー風味、 グリーンアスパラガスのリゾット、白身魚のソテーハーブなどがおすすめです。 生産者について ニコラ・フィアット NICOLAS FEUILLATTE パリの高級ホテルやレストランなど、世界中で愛されるメゾン ニコラ・フィアットは、1976年に設立された新興シャンパーニュ・メゾン。現在、販売数量フランス国内No.1、世界ベスト3とめざましい勢いで跳躍を遂げています。 創始者のニコラ・フィアット氏は18歳の若さで渡米し、コーヒー豆の輸入で大成功を収め、フランス企業家として名を馳せました。1960年にシャンパーニュ地方ランスで12haの畑を譲り受けた彼は、フランスへ帰国。1976年にニコラ・フィアットを創設し、上質でエレガントなシャンパーニュを造る事に情熱を注ぎ込みました。彼はビジネスで得た人脈である人々に、自身で造ったシャンパーニュをお礼として配りました。ニコラ・フィアットの確かな品質は、彼らの心を捉え大評判となり、 口コミはあっという間に世界へと広がり、それがブームの火付け役となったのです。 人気が加熱するにつれて、当時所有していた約12haの畑では需要に対応できなくなり、その後1986年、事業拡大のためシャンパーニュ地方エペルネにある、 協同組合「Centre Vinicole de la Champagne」と手を組みました。5000もの畑から集められた選りすぐりのブドウと近代的設備、そして伝統的な技術による醸造で独自のブランドを確立。創設からわずか40年余りで世界でも指折りの販売量を誇り、めざましい勢いで躍進。パリの高級ホテルやレストラン、多くの航空会社でニコラ・フィアットが採用されています。 生産地について フランス ＞ シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。

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