ラタフィア・ド・シャンパーニュ [NV] (アンリ・ジロー) 500ml Ratafia de Champagne [NV] (Henri Giraud) 500ml 【シャンパーニュ】【酒精強化ワイン】【フォーティファイドワイン】

Henri Giraud Ratafia De Champagne / アンリ・ジロー ラタフィア・ド・シャンパーニュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenri Giraud/アンリ・ジロー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

幻の『王室御用達シャンパン』 　1625年の創業以来、12代続く名門の蔵元「アンリ・ジロー」。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の中でも良質なピノ・ノワールを産出するアイ村産のブドウから、芳醇にしてエレガント、フィネスを感じる高貴なるシャンパーニュを世に生み出しています。彼らのシャンパーニュは、イギリスやモナコを中心とするヨーロッパ上流階級でのみ愛飲されていた「幻のシャンパーニュ」といわれており、良質のブドウと伝統製法から生み出される洗練された味わいは、長くヨーロッパ社交界の華やかな宴を彩ってきました。 　グランクリュが集中するアイ村で1625年から続く名門のレコルタン・マニピュラン（自家栽培・自家醸造）シャンパン・メゾン。生産量の少なさから、近年までイギリスやモナコの王室御用達と、一部の上流階級で愛飲されるのみだった稀少なシャンパーニュです。 生産量自体が少ない稀少品！！ 　未発酵のブドウ果汁に、フィーヌやマールを添加して発酵を停止させ、糖分を残す方法で造られた、甘口の酒精強化ワインです。 甘口ですが、くどくなく、上品でエレガントな飲み心地です。 　20年前からメゾン　アンリ・ジローで造られているラタフィア。ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を採っている。上質のピノ・ノワールが贅沢に使われ、香り高く優雅の味わい。柑橘類の爽やかな香りと、きちんとした酸があり、すっきりした甘さでデザートやチーズとの相性が良く、ボトルもスタイリッシュ。アイ村グラン・クリュの自社畑で収穫されたブドウのみを使用。ブドウジュースにブランデーを添加して酒精強化し、オークの小樽に入れソレラ方式で熟成。ソレラ式とは、毎年造られたその年のワインを足していくシェリーなどと同様の製法。 ブロンズがかった美しい琥珀色。最初に現れる香りは力強く、さくらんぼ、ターメリックのようなスパイス、アーモンドやマラスキーノ（リキュールの一種）、その奥からは、香りに深みをあたえる肉汁のような香り。時間がたつと、より繊細に、より複雑さを増す。チョコレート、オレンジの皮（ドライ）、ウィスキー漬けのさくらんぼ、カリンのゼリー、シナモンの香りから少しずつ酒精強化ワイン特有の熟成香を感じる。温度が上がると、アプリコットのようなドライフルーツ、洋ナシの煮詰め、グレープフルーツのような柑橘類の香りも現れ始める。 常にやわらかくスムーズな味わいで、あっという間に心地よい舌触りに心が奪われる。この満足感は途切れることなく続き、最後にはドライアプリコット、ココアやさくらんぼといった香りが鼻腔に広がり、綺麗な酸味で口中がクリーンかつフレッシュに。余韻は8〜10秒と長く続く。 食前・食後酒としてピッタリです！すばらしくクリーミーで柔らかな味わいのラタフィアは、フォアグラやお肉料理、豊潤なチーズ、ウォッシュ系のチーズやあらゆるデザートといった幅広いお料理にとてもよく合います。非常にふくよかな香りで、10-15℃での供出が最適です。　　　 　　　　　　 ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●在庫は他モールと兼用のために日々変動しており終売の場合もございます。　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、ご注文から到着までに2〜4営業日(土日祝日を除く)頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。 ≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区　/ アイ村 ●ブドウ品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ●タイプ 白・甘口・ヴァン・ド・リケール・フルボディ アルコール度数・17％ ●内容量 500ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 【ワイン通販】 【通販ワイン】 【アペリティフ 】 【ハードリカー 】 【ハード　リカー 】 【ラタフィア　甘口　白 】 【フランス　甘口　白 】 【R.M.シャンパーニュ 】 【ラタフィア　ドゥ　シャンパーニュ 】 【ラタフィア　ド　シャンパーニュ 】 【デザートワイン 】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】 【】Henri Giraudアンリ・ジロー 今、世界中で最も熱い視線を集めているといっても過言ではないシャンパーニュ！アンリ・ジロー家(12世代にわたり、同一ファミリーが所有する数少ない蔵元のひとつ)その生産量の少なさゆえ、王家や特別な顧客のみに販売され、一般市場では最近まで販売されていなかった希少な造り手！ 日本への入荷はほんのちょっぴりで、入手はかなり難しいと言われるアンリ・ジロー！ごく一部の愛好家にひっそりと愛されてきた【幻のシャンパーニュ】 　アンリ・ジロ−の歴史は、17世紀前半までさかのぼることができます。 初代【フランソワ・エマール】が1625年、シャンパーニュがまだ一般的にはスティルワインとして造られていた当時、アイに拠点を置きました。この村の畑は1911年に100％グランクリュ>として制定され、その土壌は主として白亜紀の石灰質で構成されています。 　【ドメーヌ・アンリ・ジロ−】は、20世紀初頭、ジロー家とエマール家が婚姻関係を結ぶことによって、事実上のスタートを切りました。当時の当主【Leon Giraud　レオン・ジロ−】は、フィロキセラで荒廃した畑を建て直すことに専念し、先代のアンリ・ジロ−は、より品質の高いシャンパーニュを生産することに人生をかけました。 　アンリが最も注力したことは、樽発酵と樽熟成によって複雑性やフィネスを兼ね備えたシャンパーニュを造る研究でした。ワインと樽のコンビネーションが、樽を使って造られるシャンパーニュにとって品質を左右する最も重要な要素のひとつであると考えたアンリは、アルゴンヌ産の樽材が繊細さとしなやかさをワインに与え、さらには人間が感知できる限界点に近いほどの微妙なアロマをもたらすことに確信を抱きました。 　そのため、1950年代から樽材の全てはアルゴンヌ産とし、この森に土地を購入するだけでなく植樹などの樹木への投資にも最大の注意を払ってきました。 現当主の【Claude Giraud　クロード・ジロー】は12代目となるが、父アンリの哲学を踏襲し樽材となる樫の木は樹齢350年、高さ35メートルで直径は5メートルを超えるものに限定しています。 　アンリ・ジローの特徴は、なんといっても良質のピノ・ノワールを産出するアイ村産のブドウへのこだわりにあります。繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスを感じる高貴な味わい・・・それが、アンリ・ジローの個性。一流老舗メゾンが集まるアイ村に本拠地を置き、ブドウ本来のポテンシャルを大切にするシャンパーニュ造りを心がけています。 その唯一無二の味を支えているのは、なんといっても良質のブドウです。アンリ・ジローがアイ村に所有するブドウ畑は約8haで、それらはすべて【Grand Cru グラン・クリュ】に指定されているほどです。 　年産は全てのキュヴェにおいて数千本と少なく、また、主としてヨーロッパの王室を頂点とした上流階級向けに出荷されており、その他も高級レストランや一流ホテルに若干販売されているのみで、また市場への供給量が制限されていたため輸入が不可能でした。そこから【幻のシャンパーニュ】となっていました。それが2006年に晴れて日本の市場にお目見えすると、瞬く間に人気のシャンパーニュとなりました。 　アイ村産のピノ・ノワールの魅力を存分に生かしているのが、今も頑なに守り続ける伝統的な製法と革新的な技術。繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のアンリ・ジローは、創業以来380年の時を経て、新たな歴史のページを記しているのです。 【雑誌掲載】 「BRIO」2007年1月号　 「通がうなったシャンパーニュの超個性派⒑選」に掲載！ 【LEON】 2006年10月号にて掲載！ 　

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