ブリュット・ロゼ プルミエ・クリュ [NV] (ピエール・カロ) Brut Rose 1er Cru [NV] (Pierre Callot) 【スパークリング ワイン】【ロゼ シャンパーニュ】

Pierre Callot Rose Brut Premier Cru / ピエール・カロ ロゼ・ブリュット・プルミエ・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Callot/ピエール・カロ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ボランジェも惚れ込む！アヴィーズ村屈指のR・M！ドメーヌ栽培畑の3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任される、究極レコルタンのプライヴェート・シャンパーニュ！！ 1985年アヴィーズ村で創業された【ピエール・カロ】は、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタン。コート・デ・ブランの4つの村に7ha弱の畑を所有するが、その内の三分の一で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されている。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する区画の栽培も任されている。つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込むほど、極めてクオリティの高いものなのだ。 しかし、カロ自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンおいては『クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！』と、コメントされる程、醸造の腕も完璧だ。また、ミッシェル・ベタンヌもカロのシャンパーニュを高く評価していることは前述した通りだ。フィネスとエレガンスを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間4万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かしかない。 ピエール・カロが拠点とするアヴィーズ村は、『ジャック・セロス』や、『アグラパール』など、シャンパン好きにとっては聞くだけでその素晴らしい味わいが思い起こされる村です。そんな中、あの『ボランジェ』が、絶大な信頼を寄せる造り手が、この【ピエール・カロ】。 　アヴィーズの東側のグローヴで栽培される収穫葡萄50%(シャルドネ70％、ピノ・ノワール15％、ピノ・ムニエ15％)にリザーヴワイン30％ を足して造られるドメーヌの希少なロゼシャンパーニュ。 　美しいサーモンピンク色のシャンパーニュ。きめ細やかな泡が長く続き、エレガントな見た目通りの素晴らしい品質を感じることが出来ます。香りは赤いベリー系のストロベリーやモレロチェリー（サワーチェリー：ほど良く酸味のきいたチェリー）のような華やかで複雑な香り。フルーティで良く熟したカシスやチェリー、プルーンを合わせた複雑な果実味たっぷりで芳醇な味わい。キレのある酸味と心地よいアロマがあるバランスの良い逸品です。華やかさの裏には、大切に育てられたワインならではのきれいな構造があります。 　グリルした赤みの肉やスモークハム、ソーセージ、ビーフカツサンドや、赤いベリー系のデザートタルトなどと非常に良くあいます。 　　　　　　 ＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。 　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。 　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、到着まで2〜3営業日頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●【受注発注商品】ですので、基本としてご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。 ≫≫　 ＊当店のヴィンテージワインに関する考え方 ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方、 ●ブドウ品種 シャルドネ70％、ピノ·ノワール15％、ピノ·ムニエ15％ ブドウの樹齢：40年 ●タイプ ロゼ・フルボディ・辛口・シャンパーニュ ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 【ワイン通販】【通販ワイン】 【フランス　辛口　ロゼ　】 【シャンパーニュ　辛口　ロゼ　】 【ブラン　ド　ブラン　辛口　ロゼ　】 【RM　シャンパーニュ 】 【AOC ブラン　ド　ブラン　シャンパーニュ 】 【ピエール　カロ　グラン　レゼルヴ 】 【AOC シャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン】 【シャンパーニュ　グラン　クリュ　AOC】 【ピエール　カロ】 【レコルタン】 【AOC ロゼ　シャンパーニュ 】 【AOC プルミエ　クリュ　シャンパーニュ 】 【ブラン　ド　ブラン】 【シャンパン　グラン　クリュ】 【ノン・ドゼ】 【クラスマン】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】【】Domaine Pierre Callot & Filsピエール・カロ・エ・フィス ル・クラスマン誌に「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ」と激賞させたアヴィーズ村屈指のR.Mシャンパーニュ!ボランジェも惚れ込む！アヴィーズ村屈指のR・M！ドメーヌ栽培畑の3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任される、究極レコルタンのプライヴェート・シャンパーニュ！！ ワイナート2011年1月号の巻頭特集「テロワール宣言！シャンパーニュ土地を見つめる13人の造り手」にも ジャック・セロスらと共に掲載！＜天才レコルタンと呼ばれる新時代の名手＞ コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタン。 アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの 4つの村に 7.25ha の畑を所有するが、その内の 2.25ha で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されています。 また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する 0.6ha の区画の栽培を（小作契約で）任されているレコルタンでもあり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込む程、極めてクオリティの高いものなのです。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連でありますし、クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フランス）においては「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされている程です。また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとは何かにつけ比較されることが多く実力はセロスと肩を並べるほど。 コート・デ・ブランのシャルドネを主体とし、安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間 4 万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かです。1996年からドメーヌの当主を務める【THIERRY CALLOT ティエリー・カロ】と直接交渉。ドメーヌのフラッグシップとなる、アヴィーズ村に存在する僅か 0.07ha の伝説的単一畑【 CLOS JAQUIN クロ・ジャカン】から造られるオーク熟成の最高級キュヴェを始めとするドメーヌの一連のシャンパーニュの全てを買い付けることに成功致しました。ドメーヌ栽培葡萄の 1/3 をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代 RM が手掛ける稀少なプライヴェート・シャンパーニュです。 ドメーヌの歴史 カロ家の祖先【LOUIS CALLOT ルイ・カロ】がアヴィーズ村に定住したのは1780年頃。その息子が、アヴィーズ村に最初の葡萄畑を購入しました。その後、畑は代々家族で受け継がれていくが、1860年に生まれたオーギュスト＝ルイが、ドメーヌで初めて醸造を行い、一方でメゾン・ロデレールの醸造も手掛けました。カロ家は1971年に、メゾン・エイドシックがアヴィーズ村に所有していた畑と醸造所、セラーを買取り、ネゴシアンに提供する葡萄の圧搾を開始しました。 1985年にドメーヌ・ピエール・カロを設立し、元詰めシャンパーニュ造りを始めました。1987年には、醸造学の免状を取得後、ボルドー、そしてシャンパーニュのテタンジェやヴランケンなどで働いていたティエリーがドメーヌに参画。1996年にドメーヌの当主に就任しました。現在、ドメーヌは7.25haの畑を所有。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネで行われ、土も耕耘している。その他、年間を通じて行われる畑作業の全てが手作業で行われ、葡萄の収穫も手摘みで行われる。所有畑の葡萄のうち、5haで収穫した葡萄のみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ、残りの2.25haの葡萄は全てボランジェによって購入されている。ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本。 　

• First
• Previous
• 1
• 2
• Next
• Last