ブリュット・ロゼ[2004](泡ロゼ)　ポール・ロジェ

Pol Roger Rosé Vintage / ポール・ロジェ ロゼ・ヴィンテージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPol Roger/ポール・ロジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

20のグラン・クリュとプルミエ・クリュから収穫した ピノ・ノワールとシャルドネを使用した魅惑のロゼ♪！ 赤い色合いと美しいアロマを与えるため、ボトリング前に シャンパーニュ産の赤ワインを15％加えるからこそこの美しさ♪ ■テイスティングノート 外観は魅惑的で上品なゴールデン・ピンク。 香りはパワフルで凝縮しており野生のストロベリーやラズベリーの熟した香り。 味わいは活き活きとして爽やかな味わいの中に干したアプリコットのような果実味と ほんのりミントのニュアンスを感じます。 フィニッシュではワインの若々しさが現れアペリティフとしても、 また料理と合わせても楽しめるだけのポテンシャルがあることを感じます。 ■醸造と熟成 基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用します。マストを清澄した後、 厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。 それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が 低い地下セラーで最低3年間熟成させます。 専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、 ドザージュ（リットル当たり11グラム）後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。 ■葡萄品種 ピノ・ノワール65％、シャルドネ35％Pol Roger ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。 「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。 ヴァレ・デペルネとコート・デ・ブランの主要な地区に85Haの自社畑を 所有し、数世代に渡り、葡萄を供給してくれる個人生産者との契約も結んで おります。 木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ 本来の繊細な味わいを引き出します。またルミュアージュを重視し、今でも 職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。地下に広がるセラー はエペルネで最も深く、全長7Kmにも及ぶセラーは、この地域では最も温 度が低い為、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャ ンパーニュが生まれます。 その品質は元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御 用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。 ※当店が扱うポル・ロジェのシャンパンは、すべて正規代理店である 　ジェロボーム（株）から入荷した、品質の素晴らしいシャンパンです。

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