ル・ノンブル・ドール“サブレ・ブラン・デ・ブラン”ブリュット[2004](泡白)L.オブリ・フィス

Aubry Le Nombre d'Or Sablé Blanc des Blancs Brut Millésime / オブリ ル・ノンブル・ドール・サブレ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAubry/オブリ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

仏ワイン専門誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』で「1790年のシャンパーニュを蘇らせたフィリップ・オブリ」 として大きく取り上げらました！！！！♪♪ シャンパーニュにおけるブラン・ド・ブランといえば通常シャルドネを指すが、これは3種の白ブドウ品種を使って造られているため、ブラン・ド・ブラン(Blanc de Blancs)ではなく、ブラン・デ・ブラン(Blanc des Blancs)と呼称されるまさしく超稀少品！！ ■インポータコメント■オレンジのコンフィ、蜂蜜、桃の花、スローの実、あるいは果樹園などを思わせる心地よい香り。豊満で新鮮な味わいはベルガモット、蜂蜜、スミレなどのノートを持つ。 ステンレスタンクで発酵後、引き続きステンレスタンクでマロラクティック発酵と9ヶ月間の熟成を行う。その後、瓶内熟成。2008年6月にデゴルジュ。ドザージュの量は1リットル当り1.7グラム。瓶内熟成期間54ヶ月。 品種／シャルドネ40％、アルバンヌ30%、プティ・メリエ30%『ワイン・スペクテーター』誌が行ったシャンパーニュのテイスティングにおいて、ボランジェやエグリー・ウリエのスタンダード・キュヴェに匹敵する評価を獲得！ シャンパーニュの古代品種を　　　　　　　現代に蘇らせた、革命の先駆者！！ 日本ではまだあまり知られていませんが、フランスでの知名度は非常に高くアシェット・ワインガイドでも常連さんなのです★★★ 仏ワイン専門誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』で 「1790年のシャンパーニュを蘇らせたフィリップ・オブリ」 　　　　　　　　　　　　として大きく取り上げらました！！！！♪♪ 　　　　　　　　 モンターニュ・ド・ランス地区ジュイ＝レ＝ランス村に本拠を置くシャンパーニュ L. オブリ・フィス は、フランス革命の翌年、1790年から200年以上続くRM（レコルタン＝マニピュラン）です。現在、ドメーヌはピエールとフィリップの兄弟によって運営されています。L. オブリ・フィスの名前は日本ではまだ知られていませんが、フランスでの知名度は非常に高く、アシェット・ワインガイドでは手掛けるキュヴェのほとんどが毎年のように掲載されるガイドの常連になっています。また、歴代の世界ソムリエコンクール優勝者によるワインガイド『LES SOMMELIERS présentent le guide des Vins』においても、シャンパーニュの古代品種を現代に蘇らせた情熱的造り手として取り上げられています。 シャンパーニュは90年代に入り、エグリー・ウリエ、ジャック・セロスといったRM（レコルタン＝マニピュラン）が隆盛を極め、クリュッグ、ボランジェなどの大手シャンパーニュ・ハウスに勝るとも劣らない評価を得るに至りました。この流れは「ドメーヌ・シャンパーニュの時代」、「シャンパーニュ・ド・テロワールの時代」として、評論家やメディアにもしばしば取り上げられてきました。しかし、数年前から、シャルドネもピノ・ノワールもピノ・ムニエも使わないシャンパーニュ、そして7種の葡萄品種のアッサンブラージュによるシャンパーニュなど革命的な挑戦を続けてきた L. オブリ・フィスの成功に触発され、今、シャンパーニュの若手ヴィニュロンの間には、アルバンヌやプティ・メリエ、ピノ・グリ、ピノ・ブランなど主要3品種以外の葡萄品種を畑に植樹するものが急増し、新時代シャンパーニュの大きなうねりとなって注目を集めているのです。その中心にいるのは、まぎれもなく、シャンパーニュ革命の先駆者として、20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したL. オブリ・フィスなのです。 このコスト・パフォーマンスの高さからアメリカやヨーロッパでは抜群の人気を誇っておりますっ！！！！そしてそして、下記のル・ノンブル・ドール”誕生の経緯を読んでいただくと努力に努力に努力した、ワインの一滴は血の一滴というのがピッタリハマるほど大事に大事に頂きたい感じです！！！

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