ルノーブル ブラン・ド・ブランNV(泡白)

A. R. Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru / Ａ．Ｒ．ルノーブル グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はA. R. Lenoble/Ａ．Ｒ．ルノーブル(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シュイィ村のテロワールの特徴でもある グラとバター香をもつキュヴェ。 特級 シャルドネ100％使用し、一部を樽熟成させ よりテロワールを引き立たせた醸造をおこないます。 ★完売中でしたが再入荷です！！！！ 4年という長期瓶内熟成、良質のシャルドネの爽快感を失わ ないようドザージュは少なめの5g/L。 品種：特級シャルドネ100％ ※2008年の10月10日に入荷したこのキュヴェは 　　　　　　　　熟成感もあり複雑な味わいになっております。メディア露出を滅多にしない知られざるメゾン！ 　　スペクテーター誌では95/100点など高評価を連発です♪!! いやぁまだまだありますねぇ〜♪初入荷のシャンパン・ハウス♪!! 例えば、スペクテーター誌では、今回入荷しましたGentilhomme 1996などは 92/100点を獲得しておりまして、これと同じ点数をたたき出している他のシャ ンパンを見て見ますと、1993ドンペリニョン・エノテークや、1982クリスタルなど など、超プレステージと言われるシャンパーニュばかり♪ このシャンパン・ハウスのすべてのシャンパーニュに言える事は、超あり きたりな言葉、『この品質を持ってこの価格で買えるなんてぇ〜!』です♪ A.R.Lenoble 醸造所　：1920年アルマン・ラファエル・グラゼールによって設立された小規模シャンパン・ハ ウス。アルマン・ラファエルはもともとワイン商であったが、第一次世界大戦の難を逃れてアル ザスからシャンパーニュに移住。1991年にはその4代目にあたるアンヌ・マラサーニュとアント ワーヌの姉弟が会社を継いでいる。 設立当初よりグランクリュを多く所有するルノーブルは品質指向の造り手であったが、姉弟の 代に代わってからは、さらに大胆な改良が施された。例えば専門のエノロジストを雇い生産量 を減らすことやワインの樽熟など、アントワーヌも化学を専攻し醸造を身に付けている。また、 手摘みによる収穫や1900年代始めの木製圧搾機によるソフト・プレスなども続けられている。 アメリカではロバート・パーカーが高く評価したことから一躍知名度を高めることとなった。 畑の面積：18ha(その他全体の40％は購入ぶどう) シャルドネ：特級畑シュイィChouilly 10haコート・デ・ブランの最北端に位置し、一般的に、畑は 平地にありミネラルが少なく、酸も穏やか。エレガントなワインができるエリア。ピノ・ノワール：　 1級畑　ビソイユBisseuil8ha ラ・グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの最も東に位置し、緩やかな斜 面は主に南向き。 購入葡萄について：NMとして購入する葡萄の割合は全体の約40％、クラッシックタイプのBru t Intenseに使われるピノ・ムニエのみを購入しています。うち、89％が1級畑の葡萄です。よっ て、アサンブラージュでできるBrut Intenseをのぞくすべてのワインは自社畑の葡萄で造ったも のになります。 醸造：平均11000kg/haの収穫。4000kgの葡萄から2500lのワインとなる。とくに黒ぶどうの皮を 傷つけないようにするためのソフトプレス使用。18度で2週間かけてアルコール発酵。その後ア リエ産バリックでマロラクティック発酵。毎年15％くらいのワインが樽熟される。新樽の使用はな し。その後4-5人のエノロゴによってアッサンブラージュされる。使用されるのは過去3年分のヴ ィンテージが平均。Brut Intense N.V.で2-3年瓶内2次発酵・熟成全体的にごく少量のドサージ ュをおこないます。サトウキビの砂糖とワイン。 評価 WINE SPECTATOR Blanc de Blancs 1996 95/100 Gentilhomme 1996 92/100 Brut Intense 90/100 THE WINE ADVOCATE Brut Intense NV 90/100 Blanc de Blancs NV 89/100 ※今回2種類のキュヴェが入荷！今後更なる上級キュヴェや、95点をたた 　き出したブラン・ド・ブラン1996年なども入荷予定ですので、まずはスタン 　ダードなNVブラン・ド・ブランと、1993ドンペリニョン・エノテークと同点数 　をたたき出した1996ジャンティオムを是非ともご賞味下さいませ♪!

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