[2002]サロンSALON【ギフトBOX付】

Salon Brut Blanc de Blancs 2002 / サロン ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2002はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSalon/サロン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

→ギフト対応つきましての詳細◆※必ず確認してください 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC CHAMPAGNE 味わい ル・メニルのテロワールがもたらす硬質のミネラルと鋭角な酸はようやく和らぎ、レモンやグレープフルーツのコンフィ、アカシアの花、蜂蜜、ノワゼットなどのフレーバーとともに、ピュアにして奥深く、永遠に続くのではないかと錯覚するほどの長い余韻を携えている。驚異的なポテンシャルを予感させる2002年。21世紀最初のヴィンテージであり、サロンの物語における新たな章の幕開けに相応しい、偉大なるヴィンテージだ。 タイプ 泡・白 容量 750ml 備考 専用BOX ・白・泡 ・￥60,000〜 ラッピングに関しまして ※包装紙は10タイプからお選び頂く事が出来ます。 ※熨斗、メッセージカード（名刺サイズ）も承っております。 ※熨斗は紙タイプとシールタイプがございます。 “その他”をご選択の場合注文画面の記入欄にご記入下さいませ。 ご指示がない場合、無記入にて対応させていただきます。 シールタイプはお名前の記載ができません。 ※メッセージ内容は注文画面でご記入下さいませ。 ご指示がない場合メッセージカードのみ同封させていただきます。 ※メッセージカードの種類等ご選択頂けませんのでご了承下さいませ。シャンパーニュの偉大な生産者の中では最も小規模なハウスの一つで、年間生産量が4000ケースをやっと超えるだけというサロンは、ル・メニル＝シュル＝オジェにあり、その歴史は1867年にユジーヌ・エメ・サロンが生まれたところから始まります。 彼は教師として働き始めましたが、その後毛皮職人として成功を収め、蓄財してル・メニルの畑を1ヘクタールだけ買いました。1911年には彼自身としては初めてのシャンパーニュをつくり、3年後には後にサロンとして有名になるシャンパーニュ・ハウスを創立しました。 サロンのシャンパーニュは、いわゆる『狂騒の1920年代』に、伝説的なレストランであったマキシムのハウス・ワインとなったことで、早々に名声を確立させました。 常にシャルド子100％でつくられるサロンは否定のしようもなく、また特定のヴィンテージのみ、1種類だけシャンパーニュをつくるという事実が、ここをよりいっそう神秘的な存在にしたのです。 さらに、品質レベルは非の打ちどころがなく、マロラクティック醗酵を経ていないために天然の酸が非常に強く、驚くほど長期熟成するそうです。 ユジーヌ・エメ・サロンは1943年に亡くなりました。 1963年に彼の家族がついにここをべスラ・ド・ベルフォンに売りましたが、1989年にはローラン・ペリエに売却されました。 長年にわたり、ワインはドゥミ・ミュイの木製の大樽で熟成していましたが、その伝統にもついに終止符が打たれまた。しかしオークを使わなくなってもなお、サロンのナッツのようなアロマやほとんど木のような特徴がいまだに感じられるのは興味深いことです。

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