テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ[2005]年　750ml【スパークリングワイン】

Taittinger Comtes de Champagne Rosé / テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTaittinger/テタンジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Taittinger Comtes de Champagne Rose 2005 Champagne Rose Dry テタンジェ コント　ド　シャンパーニュ　ロゼ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 テタンジェ社 生産地 シャンパーニュ地方ランス市 AOC シャンパーニュ アッサンブラージュ 比率 平均：全て100％グラン・クリュから 　*ピノ・ノワール70％（赤ワイン用として：ブージー産16％と白ワイン用として：モンターニュ・ド・ランス産54％） 　*シャルドネ（コート・デ・ブラン産） 30％ 生産工程 一番絞りの果汁だけ用いて造られ、圧搾のあと果汁に黒ブドウの皮を数日間漬け込み、その赤ワインをシャンパーニュの伝統的な白ワインにブレンドさせ、そして瓶内二次発酵後、セラーで澱上で3〜4年間は熟成。 タイプ ロゼの濃厚な発泡酒 特　徴 赤い果実の熟した果実の甘味とさわやかな酸味が調和した素晴らしいバランスが特徴で、熟成によってゆっくりとより芳醇になるスタイル。 料　理 若鶏のトマト煮込み、酸味が効いた温かいトマトソース類を用いた料理との相性が良い。★炸裂する果実味と複雑性に富んだ優美な傑作！★ テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ　2005年 ■テタンジェ■ 　テタンジェ社は、1734年創業の280年もの歴史があり、パリのホテル・クリヨン、ホテル・コンコルド・ラファイエット、クリスタルグラスのバカラ、ルーブル銀行もテタンジェ・ファミリーが傘下においているフランス財界の名門が所有し、現在では数少なくなった家族経営のシャンパンハウスです。 ランス市郊外に所有するシャトー・ド・ラ・マルケットリー（寄せ木細工城）は、17世紀末、ベネディクト派の修道士のウダール師がシャンパンの製法を見つけたところとされ、オーヴィレール修道院のドン・ぺリニョン師と時期を同じくします。 また、同じランス市に所有するシャンパーニュ伯爵の城の持ち主であった、シャンパーニュ伯爵ティボー4世の名にちなんで、テタンジェのプレステージ・シャンパーニュに「コント・ド・シャンパーニュ（シャンパーニュ伯爵）」と名をつけています。 ティボー4世は、また、十字軍に従軍し、遠くキプロスからこの地方に白ブドウ品種シャルドネ種を持ち帰った人物としても知られ、テタンジェ社のシャンパンは、このシャルドネを他のシャンパン・ハウスよりも多い比率で用いることで、繊細でエレガントさを醸しだしています。 卓越した品質を保つために、テタンジェ社は270haもの自社畑を所有し、その生産量の多く（40％）を自社で収穫したブドウで賄い、瓶詰後は、長い期間を自社の地下セラーにて熟成されます。 テタンジェ社のシャンパンは、日常のあらゆる場面で楽しまれているのは勿論、歴代のフランス大統領主催のエリゼ宮での公式晩餐会にも饗されています。 なお、カリフォルニアでも「ドメーヌ・カーネロス」で高品質のスパークリングおよびスティル・ワインを造ってます。（・・・詳細＆一覧へ） ■コント・ド・シャンパーニュ■ 　≪コント・ド・シャンパーニュ≫は、テタンジェ社のスーパー・プレスティージュ・シャンパンで、現在の社長クロード・テタンジェ氏が、シャルドネのグラン・クリュのみをブレンドして造るという、当時では画期的なシャンパーニュを1957年発表しました。 それは、1920年代からの人々のライフスタイルの劇的な変化に初まり、ヌーベル・キュイジーヌの台頭と共にワインも力強さより、エレガントさや軽やかさが求められる事を敏感に感じ取っていたクロード・テタンジェ氏が、従来のピノ・ノワールとシャルドネをブレンドしてメーカーの味わいを出し、ブレンドを重視してきた伝統に反したものでした。 ≪コント・ド・シャンパーニュ≫は、グラン・クリュ・シャルドネのみを使用することで、洗練性と近代性を結びつけたキュヴェとなり、そのシャンパンは、「まさに霊薬のようだ」と評され、その名前は≪コント・ド・シャンパーニュ≫と名付けられました。 それはテタンジェ社に名残の深い有名なシャンパーニュ侯爵、チボー4世から冠し、テタンジェ社のシンボルであり、≪コント・ド・シャンパーニュ≫にも使用されているマークは十字軍に向かう騎士、チボー4世の姿です。 また、コント・ド・シャンパーニュは歴史的にも非常に価値のある4世紀に建てられたサン・ニケーズ修道院の下のカーヴで熟成させられ、次のような条件が重なった時にキュヴェが造られます。 *非常に優れた収穫であること、ヴィンテージ・シャンパンに値する高品質なものであること。 *高品質な畑から取られたブドウを選果したものであること。 *一番絞り、“キュヴェ”のワインを使用し、完璧なフィネスが得られる保証があること。 *キュヴェになるワインの一部を新樽で熟成させ、それがアサンブラージュで本質的な品質を引き上げること。

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