Domaine Vincey

ドメーヌ・ヴァンシー

設立	2008
地区	Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村	Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー - 51190 Oger / オジェ [Grand Cru]
所在地	-
公式サイト	-
製造業者種別	RM
輸入業者	ヴィヴィット

ドメーヌ・ヴァンシーは2008 年にカンタン・ヴァンシーによって生まれ変わって誕生した新生ドメーヌで、全総生産量が僅か3,500 本弱という若手のマイクログローワーです。

オジェとル・メニル＝シュール＝オジェに4.5ha の畑を所有しビオディナミで耕作していますが、栽培や醸造の細部にまで徹底的にこだわっており、そのブドウはルクレール・ブリアンとド・スーザ・エ・フィスという厳格なビオディナミのネゴシアンが購入するほど質の高いものです。ドメーヌでは6 年を掛けてビオディナミで畑の生命力が高まった2014 ヴィンテージから瓶詰めを開始しました。