Perrier-Jouët Grand Brut / ペリエ・ジュエグラン・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPerrier-Jouët/ペリエ・ジュエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Grand Brut グラン・ブリュット

Name: ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット
Brand: ペリエ・ジュエ
Availability: InStock

4.8（23件）

ドザージュ：Brut シャルドネ 20% ピノ・ノワール 40% ピノ・ムニエ 40%

1811年創業の名門が磨き上げた、花と果実が舞うエレガントな辛口ブリュット。

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概要

シルバーゴールドに輝くグラスの中で、繊細な泡が絶え間なく立ち上ります。白い花のフローラルな香りが優しく広がり、続いて洋ナシや桃、グレープフルーツといった瑞々しい果実のアロマが顔をのぞかせます。やがてバターを纏ったブリオッシュやマドレーヌ、バニラのまろやかな甘い香りへと移ろい、余韻には白桃とグリーンの洋ナシが長く残ります。口に含むとはじけるようなフレッシュな口当たりが広がり、スエードを思わせる柔らかくしなやかな質感と、しっかりとした骨格が調和。芳醇さとフレッシュさが見事なバランスを描き、長く上品な余韻を残します。

詳細

ペリエ・ジュエグラン・ブリュットは、1811年の創業以来200年以上にわたってシャンパーニュを造り続ける名門メゾンの顔とも言えるキュヴェです。

その起源は1846年頃に発表された歴史的キュヴェ「キュヴェK」にまで遡り、今日のブリュット（辛口）スタイルを業界に先駆けて確立したという誇り高い歴史を持ちます。

ブドウはピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20%のブレンドで構成されています。

シャンパーニュ全域の30〜40ヵ所のクリュから選び抜いたブドウを使用することで、毎年一定の品質とメゾンのスタイルを表現しています。

手摘みで丁寧に収穫されたブドウはブドウ畑近くでプレスされ、エペルネのセラーで一次発酵が行われます。

収穫から数週間後、最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソンが全スティルワインをテイスティングしながらブレンドを決定。2〜3年熟成させたリザーブワインを12〜14%加えることで、年ごとの気候変動を超えたメゾン一貫の味わいを守ります。

その後メゾンのセラーで3年間じっくりと瓶内熟成を経てリリースされます。

ドサージュは10g/Lで仕上げられており、しっかりとした骨格とフレッシュさを兼ね備えた辛口スタイルの中に、上品なまろやかさが宿っています。

グランクリュを中心とした自社畑が位置するコート・デ・ブランの白亜質土壌は、ブドウにミネラル感と爽やかな酸味を与え、グラン・ブリュットの生き生きとしたフレッシュさの源泉となっています。

基本情報
タイプ	NVブリュット（辛口）
産地	フランス／シャンパーニュ地方／AOCシャンパーニュ
ブドウ品種	ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 40%、シャルドネ 20%
使用クリュ数	30〜40ヵ所
リザーブワイン	12〜14%（2〜3年熟成）
熟成期間	3年（瓶内熟成）
ドサージュ	10g/L
アルコール度数	12%
推奨サービス温度	7〜9℃

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生産者情報

生産者名: Perrier-Jouët / ペリエ・ジュエ
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村: 51200 Épernay / エペルネ

概要: ペリエ・ジュエは、1811年にエペルネで創業したメゾンです。当時は珍しかったシャルドネをシグネチャー品種に据え、繊細でフローラルな味わいを築いてきました。アール・ヌーヴォーのアネモネをまとうボトルの意匠でも知られ、優美さと環境再生型の栽培への挑戦を両立させています。

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ペリエ・ジュエ - グラン・ブリュット商品一覧

セット・ケース

Perrier Grand Brut parcel / ペリエジュエグランブリュットパーセル
Fine and Rare
￥80,000-　在庫：有

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Perrier Grand Brut parcel / ペリエジュエグランブリュットパーセル . 商品説明 In 1811, Pierre Nicolas Perrier married Rose Adélaide Jouët and founded the Champagne house Perrier-Jouët in Épernay, in 1878, the house was taken over by his nephews by marriage Henri and Octave Gallice.Henri and his younger brother Octave were art lovers, if Henri ran the house in Epernay, Octave spent his time in Paris, taking advantage of the Belle Époque. He met Émile Gallé, leader of the Art Nouveau movement.Émile Gallé draws a whirlwind of anemones from Japan. Four enamelled magnums are delivered in 1902, they will become the emblem of the Belle Époque cuvée but also that of the house Perrier-Jouët.Score : 90/10075cl x 6 写真は参考写真となり、箱、木箱は付属しない場合がございます。 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1

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