Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
本サイト「シャンパンが好き! - シャンパン専門サイト」は、複数の企業と提携しており、記事内・商品一覧内のリンクを経由してご購入いただいた場合、運営者に報酬が支払われることがあります。読者の方の購入金額に追加負担は生じません。 ※運営者情報・サイトポリシーはこちら

目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

4.4(5件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥26,500 〜(750ml) ショップ:お酒専門店JOYLAB
楽天市場調べ・2026/09/28時点/価格は変動します
PR
楽天市場で買う

概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
詳細を閉じる

生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

【正規品 箱入】ドン ペリニョン (ドン ペリニヨン) 2017 モエ エ シャンドン社 AOCシャンパーニュ ヴィノス97点&JS96点Dom Perignon 2017 Moet et Chandon AOC Millesime
【正規品 箱入】ドン ペリニョン (ドン ペリニヨン) 2017 モエ エ シャンドン社 AOCシャンパーニュ ヴィノス97点&JS96点Dom Perignon 2017 Moet et Chandon AOC Millesime
うきうきワインの玉手箱
¥30,789- 在庫:有
4.5(2件)
タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産年2017 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ61%、ピノ・ノワール39% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0103004017040【正規品・箱入】ドン・ペリニョン(ドン・ペリニヨン)[2017]年・モエ・エ・シャンドン社・正規品・AOCシャンパーニュ・ヴィノス97点&ジェームス・サックリング96点&ワインアドヴォケイト95+点&ワインスペクテーター94点 Dom Perignon 2017 Moet et Chandon AOC Millesime Champagne Gift Box 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!あまりに有名!あの最高級シャンパーニュ「ドン・ペリ」の最新ヴィンテージ[2017]年ものがついに入荷!『ドン・ペリニヨン史上最小の生産量となった特別なヴィンテージ』!ドン・ペリの最高醸造責任者ヴァンサン・シャプロン氏に「複雑さと二面性からなる「神秘」を秘めています。柔らかさと活気、曲線と直線の間を行き来しながら、相反する要素の調和を見出しています。」とコメント!この2017年について「2017年著しい変化に見舞われた少雨の年。3つの相反する気象条件が相次いだ2017年。この年のヴィンテージが持つ緊張感あるきりりとした表情は、この気候に由来します。葡萄畑では穏やかな年明けを迎えました。平穏な早春から一変して、3月には突然の霜が12日にわたって続き、収穫量の減少を予感させます。続く春と初夏には高温が続き、雨が少なかったため葡萄の早熟が進みます。残った葡萄の糖度は引き上げられていきます。8月末には雨が多く、状況は一転します。2005年や2010年と同様に、最高の葡萄を保つための栽培戦略と選別の見極めが不可欠でした。収穫されたシャルドネは、2000年以来最大の成熟度を達成します。感染を免れたピノ・ノワールは、成熟とフレッシュさが非常にバランスのとれた素晴らしい出来栄えでした。」と絶賛!17世紀の終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が抱いた崇高な野望に忠実に、シェフ・ド・カーヴ (醸造最高責任者) であるヴァンサン・シャプロンも傑出したシャンパン造りにこだわり続け、この2017年は約9年間セラーで過ごし、最高のコクと深みの極みでついに登場しました!この[2017]年にヴィノス97点でコメントは「2017年ドン・ペリニョンは実に素晴らしい。いわば「ミニ2002」とも言えるこの2017年は、何よりも豊かなテクスチャーと余韻が際立つシャンパーニュだ。クリーミーで官能的な味わいは、まさに人を惹きつける。2017年の生産量はごくわずか、約3ヶ月分程度であるため、このワインはすぐに売り切れてしまうだろう。これはドン・ペリニョンの哲学において、かなり劇的な転換を意味している。かつてであれば、2017年のようなワインは生産量が少なすぎるため、商業的に成立しなかっただろう。しかし今日、セラー長ヴァンサン・シャプロンは、たとえ一部のヴィンテージの生産量が極めて少なくなろうとも、その年を記録として残すため、可能な限りすべてのヴィンテージでドム・ペリニヨンを瓶詰めすることを望んでいる。2017年は、ワイルドでエキゾチックなドン・ペリニヨンだ。私はこのワインが大好きだ。」!ジェームス・サックリング96点でコメントは「濃厚で複雑な味わいで、ドライアップルやドライペアに加え、砂糖漬けレモン、グリルしたレモン、レモンメレンゲのニュアンスが感じられます。ボディはしっかりとしており、豊かで、爽やかな酸味と深い風味を兼ね備えています。2026年3月発売。極少量生産。ドム・ペリニヨン史上最小の生産量となります。シャルドネ61%、ピノ・ノワール39%のブレンド。ドザージュは4.5g/L。」!ワインアドヴォケイト95+点でコメントは「2017年のドン・ペリニヨンはより深みがあり、骨格のしっかりとしたワインです。グラスから立ち上るオレンジの皮、ドライアプリコット、焦がしたバタートーストの複雑なブーケは、ドライフラワー、ローストしたヘーゼルナッツ、カカオ豆のニュアンスと絡み合い、すべてにドメーヌ特有のスモーキーなリダクションの香りが強く漂っています。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、豊かな果実味が核となっています。その濃く、開放的な味わいは、ふんわりとした泡、生き生きとした酸味、そして魅力的な苦味と構造を与えるフェノール成分によって活気づけられ、長く余韻の残るフィニッシュでその存在感を主張しています。」!ワインスペクテーター94点でコメントは「鮮やかな色合いのシャンパーニュ。きめ細やかな泡立ちが特徴で、砕いたホワイトラズベリーやホワイトチェリーの果実味に、グレープフルーツの皮、トーストの香ばしさ、牡蠣の殻のようなニュアンスが重なり、全体をシャープでレモンのような酸味が引き締めています。困難なヴィンテージの中でも傑出した一本です。」!ル・クラスマンをして「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」…最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏をして「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの!」と言わしめた最高級シャンパン!この2017年は「最初に開くフローラルな香りは、フレッシュアーモンド、ドライアプリコット、トーストしたブリオッシュのほのかな香りに変化します。芳醇でまろやか、派手に主張することなく、極めて安定したバランス感があります。明確で力強いアタックは、砂糖漬けの柑橘類を思わせるシルキーな余韻へと変化していきます。」!ドン・ペリの特別なヴィンテージ[2017]年もの!しかも日本正規代理店輸入品でギフトボックス入りで少量入荷! ■生産地:フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ あの最高級シャンパーニュ「ドン・ペリ」の最新ヴィンテージ[2017]年ものがついに入荷!『ドン・ペリニヨン史上最小の生産量となった特別なヴィンテージ』!ドン・ペリの最高醸造責任者ヴァンサン・シャプロン氏に「複雑さと二面性からなる「神秘」を秘めています。柔らかさと活気、曲線と直線の間を行き来しながら、相反する要素の調和を見出しています。」とコメント! この[2017]年にヴィノス97点!ジェームス・サックリング96点!ワインアドヴォケイト95+点!ワインスペクテーター94点! ドン・ペリの特別なヴィンテージ[2017]年もの!しかも日本正規代理店輸入品で少量入荷!詳細を閉じる
ドン ペリニョン(ドン ペリニヨン) 2017 モエ エ シャンドン社 正規品 AOCシャンパーニュ ヴィノス97点&ジェームス サックリング96点Dom Perignon 2017 Moet et Chandon
ドン ペリニョン(ドン ペリニヨン) 2017 モエ エ シャンドン社 正規品 AOCシャンパーニュ ヴィノス97点&ジェームス サックリング96点Dom Perignon 2017 Moet et Chandon
うきうきワインの玉手箱
¥28,974- 在庫:有
タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産年2017 生産者モエ・エ・シャンドン社 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0103004019181ドン・ペリニョン(ドン・ペリニヨン)[2017]年・モエ・エ・シャンドン社・正規品・AOCシャンパーニュ・ヴィノス97点&ジェームス・サックリング96点&ワインアドヴォケイト95+点&ワインスペクテーター94点 Dom Perignon 2017 Moet et Chandon AOC Millesime Champagne 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!あまりに有名!あの最高級シャンパーニュ「ドン・ペリ」の最新ヴィンテージ[2017]年ものがついに入荷!『ドン・ペリニヨン史上最小の生産量となった特別なヴィンテージ』!ドン・ペリの最高醸造責任者ヴァンサン・シャプロン氏に「複雑さと二面性からなる「神秘」を秘めています。柔らかさと活気、曲線と直線の間を行き来しながら、相反する要素の調和を見出しています。」とコメント!この2017年について「2017年著しい変化に見舞われた少雨の年。3つの相反する気象条件が相次いだ2017年。この年のヴィンテージが持つ緊張感あるきりりとした表情は、この気候に由来します。葡萄畑では穏やかな年明けを迎えました。平穏な早春から一変して、3月には突然の霜が12日にわたって続き、収穫量の減少を予感させます。続く春と初夏には高温が続き、雨が少なかったため葡萄の早熟が進みます。残った葡萄の糖度は引き上げられていきます。8月末には雨が多く、状況は一転します。2005年や2010年と同様に、最高の葡萄を保つための栽培戦略と選別の見極めが不可欠でした。収穫されたシャルドネは、2000年以来最大の成熟度を達成します。感染を免れたピノ・ノワールは、成熟とフレッシュさが非常にバランスのとれた素晴らしい出来栄えでした。」と絶賛!17世紀の終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が抱いた崇高な野望に忠実に、シェフ・ド・カーヴ (醸造最高責任者) であるヴァンサン・シャプロンも傑出したシャンパン造りにこだわり続け、この2017年は約9年間セラーで過ごし、最高のコクと深みの極みでついに登場しました!この[2017]年にヴィノス97点でコメントは「2017年ドン・ペリニョンは実に素晴らしい。いわば「ミニ2002」とも言えるこの2017年は、何よりも豊かなテクスチャーと余韻が際立つシャンパーニュだ。クリーミーで官能的な味わいは、まさに人を惹きつける。2017年の生産量はごくわずか、約3ヶ月分程度であるため、このワインはすぐに売り切れてしまうだろう。これはドン・ペリニョンの哲学において、かなり劇的な転換を意味している。かつてであれば、2017年のようなワインは生産量が少なすぎるため、商業的に成立しなかっただろう。しかし今日、セラー長ヴァンサン・シャプロンは、たとえ一部のヴィンテージの生産量が極めて少なくなろうとも、その年を記録として残すため、可能な限りすべてのヴィンテージでドム・ペリニヨンを瓶詰めすることを望んでいる。2017年は、ワイルドでエキゾチックなドン・ペリニヨンだ。私はこのワインが大好きだ。」!ジェームス・サックリング96点でコメントは「濃厚で複雑な味わいで、ドライアップルやドライペアに加え、砂糖漬けレモン、グリルしたレモン、レモンメレンゲのニュアンスが感じられます。ボディはしっかりとしており、豊かで、爽やかな酸味と深い風味を兼ね備えています。2026年3月発売。極少量生産。ドム・ペリニヨン史上最小の生産量となります。シャルドネ61%、ピノ・ノワール39%のブレンド。ドザージュは4.5g/L。」!ワインアドヴォケイト95+点でコメントは「2017年のドン・ペリニヨンはより深みがあり、骨格のしっかりとしたワインです。グラスから立ち上るオレンジの皮、ドライアプリコット、焦がしたバタートーストの複雑なブーケは、ドライフラワー、ローストしたヘーゼルナッツ、カカオ豆のニュアンスと絡み合い、すべてにドメーヌ特有のスモーキーなリダクションの香りが強く漂っています。口に含むと、フルボディで凝縮感があり、豊かな果実味が核となっています。その濃く、開放的な味わいは、ふんわりとした泡、生き生きとした酸味、そして魅力的な苦味と構造を与えるフェノール成分によって活気づけられ、長く余韻の残るフィニッシュでその存在感を主張しています。」!ワインスペクテーター94点でコメントは「鮮やかな色合いのシャンパーニュ。きめ細やかな泡立ちが特徴で、砕いたホワイトラズベリーやホワイトチェリーの果実味に、グレープフルーツの皮、トーストの香ばしさ、牡蠣の殻のようなニュアンスが重なり、全体をシャープでレモンのような酸味が引き締めています。困難なヴィンテージの中でも傑出した一本です。」!ル・クラスマンをして「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」…最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニヨン」は繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏をして「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの!」と言わしめた最高級シャンパン!この2017年は「最初に開くフローラルな香りは、フレッシュアーモンド、ドライアプリコット、トーストしたブリオッシュのほのかな香りに変化します。芳醇でまろやか、派手に主張することなく、極めて安定したバランス感があります。明確で力強いアタックは、砂糖漬けの柑橘類を思わせるシルキーな余韻へと変化していきます。」!ドン・ペリの特別なヴィンテージ[2017]年もの!しかも日本正規代理店輸入品で少量入荷! ■生産地:フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ あの最高級シャンパーニュ「ドン・ペリ」の最新ヴィンテージ[2017]年ものがついに入荷!『ドン・ペリニヨン史上最小の生産量となった特別なヴィンテージ』!ドン・ペリの最高醸造責任者ヴァンサン・シャプロン氏に「複雑さと二面性からなる「神秘」を秘めています。柔らかさと活気、曲線と直線の間を行き来しながら、相反する要素の調和を見出しています。」とコメント! この[2017]年にヴィノス97点!ジェームス・サックリング96点!ワインアドヴォケイト95+点!ワインスペクテーター94点! ドン・ペリの特別なヴィンテージ[2017]年もの!しかも日本正規代理店輸入品で少量入荷!詳細を閉じる
ドン ペリニヨン 白 ドンペリニヨン 【 2015 】 750ml 正規輸入品 箱なし ドンペリ シャンパーニュ
ドン ペリニヨン 白 ドンペリニヨン 【 2015 】 750ml 正規輸入品 箱なし ドンペリ シャンパーニュ
洋酒専門館Liquor Stand
¥27,800- 在庫:有
ドン ペリニヨン 白 ドンペリニヨン 【 2015 】 750ml 正規輸入品 箱なし ドンペリ シャンパーニュ シャンパンの祖と言われるドン・ピエール・ペリニヨンの偉業を受け継ぐ最高のシャンパン 5詳細を閉じる
【中古・未開栓】ラベル不良 Dom perignon ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 750ml 12.5度 シャンパン モエ 果実酒 本体のみ お酒 洋酒【リサイクルマート楽天市場店】r267-1200580905800523
【中古・未開栓】ラベル不良 Dom perignon ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 750ml 12.5度 シャンパン モエ 果実酒 本体のみ お酒 洋酒【リサイクルマート楽天市場店】r267-1200580905800523
リサイクルマート + 質 秩父店
¥37,800- 在庫:有
商品情報 管理番号 r267-1200580905800523 商品名 Dom perignon /ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 容量 750ml 度数 12.5度 付属品 - 商品詳細 Dom perignon ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 750ml 12.5度のご紹介です。 未開栓ですが中古商品の為風味やコルクの状態などの確認が行えません。 中古品につき、ラベルの傷やえぐれ、キャップの破れ、ワイヤーの露出がございます。本体の状態などは画像にてご確認お願いいたします。 ■初期的、保管、展示などによる多少の小傷などはご容赦ください。 注意事項 ※保管品の為、ボトル・ラベルにわずかな擦れ、剥がれがございます。本品は未開栓に付き風味等、中身の確認はできません。 ※こちらの商品はお酒となりますので、20歳以上の方のみご購入が可能となっております。ご購入の際は当店のご要望欄に生年月日、ご年齢をご入力ください。お客様の年齢確認をさせていただきます。 ※商品の状態は写真でもご確認下さい。 ※使用に伴う傷が見受けられるお品物になります。予めご了承下さい。 ※写真には目立つ箇所、また一番状態の悪い箇所を優先的に掲載しております。 ※取り扱いには細心の注意を払っておりますが、店頭でも販売中の為多少の小傷等はご了承下さい。 こちらの商品に関する問合先 リサイクルマート PLUS 質 秩父店 TEL:0494-26-7366 営業時間:10:00〜19:00(毎週水曜日定休)  詳細を閉じる
【箱あり】Dom perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2015 シャンパン シャンパーニュ 750ml 12.5% 洋酒【古酒・中古】松前R56号店
【箱あり】Dom perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2015 シャンパン シャンパーニュ 750ml 12.5% 洋酒【古酒・中古】松前R56号店
かんてい局松前R56号店
¥35,800- 在庫:有
商品番号 n26-4329 取扱い店舗 かんてい局松前R56号店TEL089-961-8878 商品名 ドンペリニヨン ヴィンテージ 2015 容量 750ml 度数 12.5% 状態 未開封 商品ランク 中古A(多少のすり傷や小傷があり、使用感が少なく、中古品としてはきれいな商品。) 付属品 箱 詳細情報 ◎容量・・・ヴィンテージ酒の為、目減り、ラベルに経年による傷み、スレ、汚れがございます。 ◎品質・・・年数経過品の為、開栓時にコルクが砕ける可能性があります。また、古酒につき、味や品質、風味は保証いたしかねます。 注意事項 ◎キズ・汚れ・・・中古品のため、使用に伴うキズ・汚れ・経年劣化がございます。状態については可能な限り記載しておりますが、写真には写りきらない傷や汚れがある場合がございます。 ◎年齢・・・20歳以上の方のみご購入可能でございます。 ◎記載事項・・・お買い物かご後、備考欄に生年月日をご入力下さい。生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 ◎返品・交換・・・お客様のご都合(イメージ違い、サイズ違い等)による返品・交換は原則としてお受けしておりません。気になる方は、ご購入前に電話かメールにてお問い合わせください。詳細を閉じる