Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

4.4(5件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥26,500 〜(750ml) ショップ:お酒専門店JOYLAB
楽天市場調べ・2026/09/28時点/価格は変動します
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

正規品『 ドンペリニヨン ヴィンテージ2017 白泡 750ml箱なし 』シャンパン【ドンペリ】 御結婚御祝 結婚式 内祝 記念日 開店御祝 周年記念 母の日 父の日 敬老の日 誕生日プレゼント 御中元 残御見舞い 御歳暮 御年賀 ギフト イベント バースデー 生誕祭 誕生祭
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リカーショップたかはしweb
¥29,282- 在庫:有
商品名正規品 ドンペリニヨン ヴィンテージ 白泡 750ml 箱なし総本数1本アルコール度数12.5度販売元MHD モエヘネシーディアジオ株式会社原産地フランス※注意事項●開栓時には充分ご注意下さい。 ●気温の変化により瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。 ●本品はお酒です。20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 【長寿のお祝い長寿祝い】 ・60歳還暦(赤)・70歳古希(紫)・77歳喜寿(紫)・80歳傘寿(黄・金)・88歳米寿(黄・金)・90歳卒寿(白)・99歳白寿(白)・100歳百寿(白) 【結婚記念日】 ・1周年:紙婚式・2周年:藁婚式、綿婚式・3周年:革婚式、糖果婚式、草婚式・4周年:花婚式、リンネル婚式、皮婚式、書籍婚式・5周年:木婚式・6周年:鉄婚式・7周年:銅婚式・8周年:青銅婚式、ゴム婚式、電気器具婚式・9周年:陶器婚式・10周年:アルミ婚式、錫婚式・11周年:鋼鉄婚式・12周年:絹婚式、亜麻婚式・13周年:レース婚式・14周年:象牙婚式・15周年:水晶婚式・20周年:磁器婚式・25周年:銀婚式・30周年:真珠婚式・35周年:珊瑚婚式、翡翠婚式・40周年:ルビー婚式・45周年:サファイア婚式・50周年:金婚式・55周年:エメラルド婚式・60周年:ダイヤモンド婚式・65周年:碧玉婚式、ブルースターサファイア婚式・70周年:プラチナ婚式・ペアグラス・ペアセット 【お祝い】 ・出産お祝い・結婚お祝い・お誕生祝い・誕生日プレゼント・バースデイ・お祝い・御祝・内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・引き出物・お返し・新築祝い・引越し・快気祝い・祝上棟・上棟内祝い・上棟式・むねあげ・落成式・竣工式・竣工祝い・地鎮祭・改築御祝・落成御祝・開店御祝・創業御祝・成人式・快気内祝・七五三・ホリデーギフト・カジュアルギフト 【記念品】 ・上棟記念・初節句・周年記念・周年祭・両親への記念品・両親へのプレゼント・ゴルフコンペ・ホールインワン記念・卒団記念・卒部記念・優勝送記念・監督・コーチへのプレゼント・当選御祝・受賞御祝・景品 【仕事関係のお祝い】 御退職記念・ご退職御祝い・定年退職祝い・就職御祝い・栄転御祝い・昇進御祝い・創業御祝・御開店御祝い・開業御祝い・勤続記念・送別会・退官・勤続記念・奉献・献上・上司へのプレゼント・部下へのプレゼント・寸志・当選 【入学・卒業祝い】 ・入学記念・卒業記念・卒業祝い・進学祝い・合格祝い・先生へのプレゼント・恩師へのプレゼント 【季節のイベント】 ・お中元・お歳暮・御歳暮・御中元・御年賀・お正月・元旦・新春・お年賀・春節・ホリデーシーズン・お花見・バレンタインデー・ホワイトデー・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・暑中見舞い・残暑御見舞い・寒中お見舞い・七夕祭り・ハロウィンパーティ・ウィンターギフト・クリスマスプレゼント・Xmas・Christmas・海の日・山の日・勤労感謝の日・キャンプ・バーベキュー・BBQ・レジャー・ゴールデンウィーク・シルバーウィーク・桃の節句・ひな祭り 【お心遣い】 ・ご挨拶・お礼・御礼・粗品・粗酒・御見舞・プチギフト・おもたせ・贈り物・ギフト 【弔事・仏事・神事・祭り】 ・法事・粗供養・お供・御供・法要・奉献・満中陰志・偲び草・粗供養・献上・御神酒 【贈る相手】 ・男性・女性・父・お父さん・パパ・母・お母さん・ママ・息子・娘・おじいちゃん・お爺ちゃん・おばあちゃん・お婆ちゃん・祖父・祖母・妻・夫・彼氏・彼女・友達・友人・上司・先輩・孫・まご・夫婦・めおと・両親・カップル・取引先・施工業者・施主・棟梁・大工・20代・30代・40代・50代・60代・70代・80代・90代・100代 【自分用】 ・家飲み・宅飲み・晩酌・飲み比べ・オンライン飲み会・SNS・Instagram・インスタ映え・Threads・LINE・Facebook・BeReal・Twitter・X・TikTok・mixi2・バズる・パーティー・DOM PERIGNON VINTEGE緊迫感漲る年に誕生したドン ペリニヨン ヴィンテージは、複雑さと二面性という「謎」を内包します。 それはあたかもエネルギーが渦巻く嵐の真っ只中に飛び込むようなもの。 まろやかさとシャープさ、曲線と直線のはざまを揺れ動き、相反するものに調和を見出します。 ドン ペリニヨンのシグネチャーともいえる凛としたミネラル感に加えて、これまでにない成熟度が、上品かつ巧みに、余すところなく表現されています。 重力から逃れようとする物質のように脈動し、渦を巻く躍動感。 絶え間ない動きを続けた後、砂糖漬けのレモンピールを思わせるノートとともにフィニッシュします。 それはまるで稲妻の閃光が走るよう。同時にしなやかな動きが魅惑的に語りかけてくるのです。魅力的な二面性ドン ペリニヨン ヴィンテージは、瞬時に人を魅了する二面性を備えます。 苦味と酸味、甘やかさと緊張感、まろやかさとシャープさ、曲線と直線のはざまを揺れ動きます。 相反するものが溶け合うこの二面性は、夢のような香りと味わいの世界へといざないます。 雨の匂いに包まれるような、あたたかく、それでいてフレッシュな香り。 人を惑わせるジャスミンの花の香り。 グリーンでいてフルーティ、なめらかさと粗さが絡み合う、レモンピールを思わせる舌触り。 関連商品はこちら【正規品ドンペリシャンパン】モエ・エ...正規品『ドンペリ P2 2008 白泡 750ml箱...【正規品ドンペリニヨンシャンパン】光...【正規品ドンペリニヨンシャンパン】光...『ドンペリ 白 2015 750ml専用箱入 』MH...『ドンペリ ロゼ 2009 750ml専用箱入 』...☆即日発送『 ドンペリ P2 2008 750ml紙...正規品『 ベル・エポック 1本 750ml箱な...【正規品XLVシャンパン】ブランドワイン...【正規品XLVシャンパン】光るボトル ブ...『 ソウメイシャンパン 1本 750ml 』【...『 フィリコ シャンパン 1本 750ml箱入 ...詳細を閉じる
ドン ペリニヨン(ドンペリ) 白 箱無し 750ml
ドン ペリニヨン(ドンペリ) 白 箱無し 750ml
サケミライ百貨店
¥37,026- 在庫:有
完成されたハーモニー 【インポーターコメント】 ドン ペリニヨンは、単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるというヴィンテージに対するこだわりを持っています。 ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、ヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。 収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。 地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは完璧なバランスを手に入れます。 これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。 最初にトロピカルフルーツの甘いブーケを感じたのち爽やかなオレンジやほのかなマンダリンなど、よりまろやかな香りが立ち昇ります。 ワインが呼吸するにつれ、みずみずしさがほとばしり、雨上がりにほころぶ花のような香りを感じます。 口にした瞬間から、豊かでリッチ、圧倒的な存在感を放ちます。 芳醇でしっかりとした、主張の強い口当たりから、スパイシーでピリッとした風味が現れます。 最後に、心地よい塩味が余韻として続きます。 「世界最高のワイン」を造る 17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは 「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。 作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。 地域:エペルネ、フランス 設立:1743年 タイプ シャンパーニュ 品種 シャルドネ 産地 フランス シャンパーニュ地方 アルコール分 -詳細を閉じる
【箱なし】ドンペリ ドンペリニョン シャンパン 白 2015 750ml 正規品 フランス ドン ペリニヨン 贈り物 誕生日 プレゼント 結婚式 パーティー 飲み会 記念日 泡 お祝い
【箱なし】ドンペリ ドンペリニョン シャンパン 白 2015 750ml 正規品 フランス ドン ペリニヨン 贈り物 誕生日 プレゼント 結婚式 パーティー 飲み会 記念日 泡 お祝い
酒のしずく
¥30,850- 在庫:有
商品情報産地フランス・シャンパーニュ格付AOCシャンパーニュ生産者モエ エ シャンドン品種シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ【箱なし】ドンペリ ドンペリニョン シャンパン 白 2015 750ml 正規品 フランス ドン ペリニヨン 贈り物 誕生日 プレゼント 結婚式 パーティー 飲み会 記念日 泡 お祝い お祝い事や贈り物などにおすすめ。 シャルドネの繊細なタッチが口に含んだ際の第一印象にまろやかさをもたらします。酸味によりワインのフレッシュな余韻を強めるお祝い事や贈り物などに人気です。*北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。*当店後払い決済をお断りしております。 12詳細を閉じる
【送料無料】ドン・ペリニヨン[2012](箱なし)モエ・ヘネシー・ディアジオ Dom Perignon Moet Hennessy Diageo【フランス・スパークリングワイン・シャンパン】
【送料無料】ドン・ペリニヨン[2012](箱なし)モエ・ヘネシー・ディアジオ Dom Perignon Moet Hennessy Diageo【フランス・スパークリングワイン・シャンパン】
酒のあおい本店
¥36,300- 在庫:有
容 量:750ml 原 産 地:フランス・シャンパーニュ 葡萄品種:ピノ・ノワール、シャルドネ タ イ プ:白・スパークリング・辛口 保存方法:商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。 正規輸入品泣く子もだまるドン・ペリ!?の形相で巷に溢れるドン・ペリです。やっぱり旨い!と唸ります。詳細を閉じる
ドン ペリニョン 2003 / Moet Chandon Dom Perignon 2003【ギフトBOX入】[FR][白泡]
ドン ペリニョン 2003 / Moet Chandon Dom Perignon 2003【ギフトBOX入】[FR][白泡]
Wine shop Cave
¥77,000- 在庫:有
■ ワイン名 ドン・ペリニョン (豪華BOX入) ■ 生産年 2003 ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方 ■ タイプ 発泡白ワイン ■ 葡萄品種 ピノノワール シャルドネ ■ 度数 12.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     年の収穫 寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜は、シャンパーニュ地方の人々の記憶にいつまでも留まることでしょう。夏に入るとたちまち、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われました。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、今度は、収穫まで厳しい暑さに耐えなければなりませんでした。この年の収穫は、1947年、1959年、1976年の伝説の収穫と比べても、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。 テイスティングノート 香り: ブーケは螺旋状に変化していきます。まずフローラルで明快なかぐわしさ、次にドン ペリニヨンに特有の生き生きとしたミネラル感、フルーツコンフィ、草木、クスノキの葉の驚くような新鮮さ、そして最後に、落ち着いたスパイスとリコリスへと続くのです。 味わい: この時点では、ワインはまだ肉感的といえます。刺激的で手ごたえがあり、アロマというより触覚的で活気に満ちています。メロディよりむしろリズムそのものとリズムの急激な変化で構成されているようです。まず心地よいまろやかさに包まれ、しばらくするとミネラル感に当たります。このしっかりとした深みのあるミネラル感が、上品な苦味と磯の香りとともに、いつまでも続くのです。 Wine Advocate WAポイント 94+ ┃公開媒体: Wine Advocate #197 (2011-11-30) ┃レビュアー: Antonio Galloni ┃飲み頃: 2016-2038 Unfortunately there is only one new release from Dom Perignon this year. The 2003 is one of the most unusual Dom Perignons I have ever tasted, going back to 1952. Readers will remember that 2003 was a torrid vintage across northern Europe, especially during the critical month of August, when temperatures remained very hot for well over a month. The harvest was the earliest on record, until 2011, that is. I suppose its not that surprising Chef de Caves Richard Geoffroy chose to make a 2003 Dom Perignon, given his penchant for risk-taking, an approach that has yielded so many memorable wines that stretch the perception of what big brand Champagne is and can be. The 2003 Dom Perignon is a big, broad shouldered wine. It does not have the seductiveness of the 2000, nor the power of the 2002. It is instead very much its own wine. In 2003 Geoffroy elected to use more Pinot Noir than is typically the case, and that comes through in the wine’s breath and volume. The 2003 is a big, powerful Champagne that will require quite a bit of time to shed some of its baby fat. The trademark textural finesse is there, though. I expect the 2003 to be a highly divisive Champagne because of its extreme personality, but then again, many of the world’s legendary wines were made from vintages considered freakish at the time. The 2003 is an atypically, rich, powerful, vinous Dom Perignon loaded with fruit, structure and personality. It is not for the timid, but rather it is a wine for those who can be patient. No one has a crystal ball, but personally I will not be surprised if in 20 years’ time the 2003 is considered an iconic Champagne.詳細を閉じる