Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

5.0(2件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥26,000 〜(750ml) ショップ:リカオー
楽天市場調べ・2026/09/27時点/価格は変動します
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

ドン ペリニヨン ホワイト 2017 750ml正規品DOM PERIGNON BRUTフランス シャンパン ラグジュアリー シャンパーニュ 白 辛口 泡 浜運A お祝い ギフト プレゼント ギフト パーティー 退職祝い 就職祝い 送別会 新生活 キャンプ アウトドア
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WINE PRO楽天市場店
¥29,999- 在庫:有
5.0(1件)
最大手メゾンのひとつ、モエ&シャンドン社の代表銘柄。樽香の豊かな洗練された美酒。 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 モンターニュ ド ランス タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。  l泡l l単品l l辛口l lフランスl lシャンパーニュl lNmll 関連商品ポメリーキュヴェ ルイーズ ナチュール[2006] 750ml [正規...クリュッグ グラン キュヴェ ブリュット 750ml正規品シャンパン ...シャンパーニュ サバティーナブリュット 750mlインスタ映え 映え ...30,800円37,000円30,000円ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリー ブリュット ロゼ 7...ヴーヴ クリコ ラ グランダム 2018 750ml正規品 ヴーヴクリ...【54h限定!1,000円OFFクーポン】送料無料 ドン ペリニヨンホ...26,400円20,460円38,999円ペリエ ジュエ キュヴェ ベル エポック ブリュット [2018] 正...ポメリー キュヴェ ルイーズ 2008 750ml正規品 シャンパン ...ボランジェラ グラン ダネ 2018 750ml正規品 フランス ヴァ...36,300円23,980円28,600円【54h限定!1,000円OFFクーポン】ボランジェB16 (ベー セ...ジ ド テルモン ヘリテージ (エリタージュ) ブリュット 1975 ...D.ROCK シャンパン グラシエ 750ml正規品 甘口 ディーロッ...28,600円27,500円32,450円貴女はどちら派? ポスト ドンペリとして名高いオルパールと飲み比べ2本セット ワインについて みずみずしい白桃や洋ナシ、オレンジオイル、バタートースト、アーモンド、澄んだハチミツのアロマを放ちます。アタックは豊満で継ぎ目がなく、彫りが深く引き締まった印象であると同時に、明るい酸と柔らかく包み込むような輪郭も現れます。塩味の効いた長い余韻で締めくくられます。 生産者について 世界で最も象徴的なシャンパーニュ・ブランドのひとつであるドン・ペリニヨン。最高のヴィンテージのみリリースするという絶対的なこだわりを持って造られ、口にする誰しもを感動させるシャンパーニュを生み出しています。 フランスのベネディクト会修道士であったドン・ピエール・ペリニヨン氏。ドン・ペリニヨンの歴史は1668年に彼が神聖なオーヴィレール修道院のセラーマスターに就任した際、“世界最高のワインを造る”というヴィジョンを掲げたことに始まります。彼は47年に渡りワイン醸造技術の向上に努め、今日に通づるメトード・シャンパーニュの基礎を創り上げ、後に「シャンパーニュの父」として知られるようになりました。“太陽王”ルイ14世の寵愛も受け、その愛称に対しドン・ペリニヨン氏自身も自分のワインを“星を飲むシャンパーニュ”と例えました。 ドン・ペリニヨンのヴィンテージへのこだわりは絶対です。ヴィンテージに限らず、区画も17の特級畑と、例外としてオーヴィレールの1級畑の最高品質のシャルドネとピノ・ノワールのみを使用します。ドン・ペリニヨンの力強さは正確さに基づくものであり、2019年まではリシャール・ジェフロワ氏が、それ以降はヴァンサン・シャロペン氏がセラー・マスターとして創造への全幅の信頼を体現しています。ブドウを早く収穫する多くの生産者と異なり、前任のジェフロワの時代に確立されたブドウがゆっくりと熟すのを待つという嗜好が受け継がれています。 各ヴィンテージには3つのプレニチュード=“完全な飲み頃”があり、成長段階に合わせてリリースされます。最もスタンダードなものは澱と接触させたまま最低8年の瓶内熟成、そして12-15年で2度目のプレニチュード=P2を迎え、最後のプレニチュード=P3は約25年後に訪れます。機を熟してリリースされるキュヴェは馥郁たる百花の香りに満ち、継ぎ目がなく、筆舌に尽くし難い深みと複雑さをたたえています。 現在はモエ・エ・シャンドンとともにLVMHの傘下にありますが、ドン・ペリニヨンはヴィンテージシャンパーニュに対するコミットメントをマニフェストに定めています。350年に渡り、卓越した品質と格調高い歴史は変わらず在り続けています。詳細を閉じる
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 白 Dom Perignon Vintage 750ml 12.5% 箱無 シャンパン 1本
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GL-Yokohama楽天市場店
¥27,000- 在庫:有
商品情報重要なお知らせ2026/6/14(木)よりヴィンテージ年数移行に伴い、お客様の混乱を避けるため、Vintage 2017の商品につきましてこちらの商品ページを作成いたしました。また、予告なくヴィンテージ年数の移行がある場合がございますのでご了承の上でご購入いただきますようお願い申し上げます。内容量、度数750mL、12.5%原材料ブドウ(シャルドネ/ピノ・ノワール)保存方法風通しの無い、温度変化の少ない冷暗所でボトルを寝かせ保存。早めにお飲みくださいませ。製造元MHD特記事項20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。また20歳未満の方に対して酒類を販売致しません。ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 白 Dom Perignon Vintage 750ml 12.5% 箱無 シャンパン 1本 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 白 Dom Perignon Vintage 5詳細を閉じる
【セール中】★全国発送★【送料無料】訳アリ品 DomPerignon ドンペリニョン ドンペリ 白 ヴィンテージ 2008年 箱付き MHD モエヘネシーディアジオ シャンパン お酒 キャバクラ 飲み屋 バー 居酒屋 ホスト お祝い パーティー クラブ【中古】
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ブランドコミュニケーションズ
¥35,800- 在庫:有
ブランド名 ドンペリニョン 商品名 白 ヴィンテージ 2008年 容量 750ml 付属品 箱 備考 ・箱 ダメージあり ・冊子 ダメージあり 状態ランク: B S 使用感はほとんどなく、非常に状態の良い中古品です。 A わずかな使用感はありますが、全体的にきれいな状態です。 AB やや使用感はありますが、良好な状態です。 B 一般的な使用感のある中古品です。 BC 使用感が強めの中古品です。 C ダメージのある中古品です。 注意事項 ■ アルコール類の販売について ・当店では 20歳未満の方への酒類の販売は一切行っておりません。 ・ご注文の際は年齢確認にご協力いただく場合がございます。 ■付属品について ・箱、保存袋、保証書など、記載されている付属品はすべてメーカー純正品でございます。 ・なお、掲載画像および「付属品欄」に明記されていないものにつきましては、原則として付属いたしません。 ■付属品の状態および返品について ・箱や保存袋には、輸送中または保管中に生じた軽微なダメージがある場合がございます。 ・傷や汚れが顕著な場合には、「箱(ダメージあり)」等の記載を行っております。 ・誠に恐れ入りますが、付属品の有無や状態を理由とした返品はお受けいたしかねます。 ■品質について ・未開栓の状態での経年変化や自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態等の品質保証はできませんので、ご了承ください。 ■当店の商品について 当店にて取り扱っております商品は、すべて正規品・真正品でございます。 お客様に安心してご購入いただけますよう、真摯に対応してまいります。 本商品は二次流通品となります。メーカー直販品とは異なり、使用感や保管に伴う個体差がございますので、あらかじめご了承ください。詳細を閉じる
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ブランドコミュニケーションズ
¥34,800- 在庫:有
ブランド名 ドンペリニョン 商品名 ヴィンテージ 1999年 容量 750ml 付属品 なし 備考 状態ランク: S S 使用感はほとんどなく、非常に状態の良い中古品です。 A わずかな使用感はありますが、全体的にきれいな状態です。 AB やや使用感はありますが、良好な状態です。 B 一般的な使用感のある中古品です。 BC 使用感が強めの中古品です。 C ダメージのある中古品です。 注意事項 ■ アルコール類の販売について ・当店では 20歳未満の方への酒類の販売は一切行っておりません。 ・ご注文の際は年齢確認にご協力いただく場合がございます。 ■付属品について ・箱、保存袋、保証書など、記載されている付属品はすべてメーカー純正品でございます。 ・なお、掲載画像および「付属品欄」に明記されていないものにつきましては、原則として付属いたしません。 ■付属品の状態および返品について ・箱や保存袋には、輸送中または保管中に生じた軽微なダメージがある場合がございます。 ・傷や汚れが顕著な場合には、「箱(ダメージあり)」等の記載を行っております。 ・誠に恐れ入りますが、付属品の有無や状態を理由とした返品はお受けいたしかねます。 ■品質について ・未開栓の状態での経年変化や自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態等の品質保証はできませんので、ご了承ください。 ■当店の商品について 当店にて取り扱っております商品は、すべて正規品・真正品でございます。 お客様に安心してご購入いただけますよう、真摯に対応してまいります。 本商品は二次流通品となります。メーカー直販品とは異なり、使用感や保管に伴う個体差がございますので、あらかじめご了承ください。詳細を閉じる
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ブランドコミュニケーションズ
¥37,800- 在庫:有
ブランド名 ドンペリニョン 商品名 白 ヴィンテージ 2008年 容量 750ml 付属品 箱 備考 状態ランク: S S 使用感はほとんどなく、非常に状態の良い中古品です。 A わずかな使用感はありますが、全体的にきれいな状態です。 AB やや使用感はありますが、良好な状態です。 B 一般的な使用感のある中古品です。 BC 使用感が強めの中古品です。 C ダメージのある中古品です。 注意事項 ■ アルコール類の販売について ・当店では 20歳未満の方への酒類の販売は一切行っておりません。 ・ご注文の際は年齢確認にご協力いただく場合がございます。 ■付属品について ・箱、保存袋、保証書など、記載されている付属品はすべてメーカー純正品でございます。 ・なお、掲載画像および「付属品欄」に明記されていないものにつきましては、原則として付属いたしません。 ■付属品の状態および返品について ・箱や保存袋には、輸送中または保管中に生じた軽微なダメージがある場合がございます。 ・傷や汚れが顕著な場合には、「箱(ダメージあり)」等の記載を行っております。 ・誠に恐れ入りますが、付属品の有無や状態を理由とした返品はお受けいたしかねます。 ■品質について ・未開栓の状態での経年変化や自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態等の品質保証はできませんので、ご了承ください。 ■当店の商品について 当店にて取り扱っております商品は、すべて正規品・真正品でございます。 お客様に安心してご購入いただけますよう、真摯に対応してまいります。 本商品は二次流通品となります。メーカー直販品とは異なり、使用感や保管に伴う個体差がございますので、あらかじめご了承ください。詳細を閉じる