R.012 R.012

※インポーター様資料より Information Lallier R.012D Extra Dosage NV ラリエ / Lallier フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ビンテージ ピノ・ノワール62％ , シャルドネ38％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml 12.5% 18g/l 輸入：ベリー・ブラザーズ&ラッド Berry Bros. & Rudd 「R」シリーズの「R」はフランス語の「R?colte」（収穫の意）からとったもので、”収穫の年”を表すシャンパーニュを造ることがコンセプト。R.012 DはR.012と同じベースワインをエクストラ・ドザージュで仕上げた、柔らかさを求める方のためのワインです。金色がかった黄色に輝き、バターやブリオッシュのアロマと、桃やアプリコットのコンポートなどのふくよかで芳醇な果実味。味わいにはほんのり甘さが感じられますが、酸味とのバランスが秀逸です。甘酸っぱいアジア系のお料理や果物をつかったデザートなど、幅広い料理との相性が想像できます。もちろんグラスでそのまま、優雅なシャンパーニュ・タイムにもお楽しみください。温度は8℃位にしっかり冷やすのがお勧めです。 R.012 D has been conceived and crafted for affectionate people looking for softness. This slightly sweet Cuv?e has to be served really chilled around 8°C. Its lovely golden-yellow tint brings out the love of good food. Its buttery and brioche aromas combined with the fruitful flavors of the apricot, transport us to a world of delicate fullness. No matter if the gourmand aficionados taste it with sweet and sour dishes from the Asian food or with desserts composed with fruit pur?e or simply chilled and savored in beautiful glass for every “champagne time”… 2012年は様々な困難や心配につきまとわれましたが、結果的には素晴らしい年となりました。生育期に続いた悪天候は永遠に続くのではと思われた程で、ブドウも私たちも不穏な雰囲気に包まれていました。しかし、収穫の数週間前になって天気は回復し、完璧な状態で9月の中旬に収穫を行いました。 ピノ・ノワールは優れた糖の凝縮感のある素晴らしい成熟に至り、酸もこの熟度にしては比較的低めで、とても良いバランスです。シャルドネも見事に熟しました。 R.012 Dは柔らかさを求める方のために造られました。軽やかな甘さを楽しむため、しっかり冷やして（およそ8度で）お召し上がりください。きれいな黄金色のこのワインに、美味しい食事は不可欠。バターやブリオッシュのアロマがアプリコットの果実味とあわさって、芳醇な素晴らしい世界へと誘ってくれるでしょう。 R.012 Dの甘みはセックですが、味わい深くバランスが取れた、滑らかな口当たりになるように造られましたす。甘酸っぱいアジア系のお料理やフルーツを使ったデザートと、あるいは素敵なグラスに注いで”シャンパーニュ・タイム”にお楽しみください。詳細を閉じる

■1906年にシャンパーニュのアイ村に創業した「ラリエ」 【Lallier ラリエ 】 ルネ・ラリエが1906年に創業したアイ村のメゾン。 アイ村にあるLoridon区画のシャルドネの酵母から選んだ自家培養酵母を2007年 からは一次醗酵に自家培養酵母を用いています。 2012年にコート・デ・ブランのオジェに新しい醸造所を建て、サイズの異なるス テンレスタンクを用意して、畑や区画ごとに醸造できるように整えました。 醸造面では、、マロラクティックは「部分的に」行っています。 アイ村を拠点としている関係で、よく成熟したピノ・ノワールを主体にしている ことと関連があるのだろう。収穫年の状況や一次醗酵を終えたワインの状態をみ て、そのつど判断をするようだ。 ＜”R” シリーズ＞ 2015年9月からリリースが始まった”R” シリーズも、フランシス・トリボーによる発案だ。 ”R” はRecolte=収穫を表しており、数字がベースワインの収穫年を示している。 基本となるBrutはR.012で、Brut NatureがR.012N、Extra DosageにはR.012Dと記 されている。ちょっとした暗号のようで面白い。ラベルの色も、ドザージュなし が真白で、甘口がオレンジ色、中間が白にオレンジ混じりにしているのも楽しい。 ブレンドは、アイ村のメゾンらしくピノ・ノワールが主体で62%、シャルドネ38%。 アヴィーズ、クラマン、オジェ、アイ、ヴェルズエイ、ブージィ、アンボネイの 葡萄を使っている。リザーヴワインは、ベースワインの個性を尊重するため20% ほどと決めているようで、この年は19%のみ。 “R” シリーズは、ベース（ベースワイン＋リザーヴワイン）はすべて同じでドザージュ だけが異なる。しかし香りの表情も随分違う。T.P.O.や料理に合わせて選べる楽 しさがあるシャンパーニュだ。{NV] R.012, Brut　　Lallierブリュット　ラリエ 1906年にシャンパーニュのアイ村に創業したラリエ。2004年からはポメリーやランソンで 醸造長を歴任したフランシス・トリボーがワイナリーを買い取り、醸造と経営を引継ぎました。 プルミエ・クリュとグラン・クリュのみ使用。収穫年の個性を打ち出した R（レコルト）シリーズのスタンダードなブリュットは、ドサージュ8g/L。詳細を閉じる

■1906年にシャンパーニュのアイ村に創業した「ラリエ」 【Lallier ラリエ 】 ルネ・ラリエが1906年に創業したアイ村のメゾン。 アイ村にあるLoridon区画のシャルドネの酵母から選んだ自家培養酵母を2007年 からは一次醗酵に自家培養酵母を用いています。 2012年にコート・デ・ブランのオジェに新しい醸造所を建て、サイズの異なるス テンレスタンクを用意して、畑や区画ごとに醸造できるように整えました。 醸造面では、、マロラクティックは「部分的に」行っています。 アイ村を拠点としている関係で、よく成熟したピノ・ノワールを主体にしている ことと関連があるのだろう。収穫年の状況や一次醗酵を終えたワインの状態をみ て、そのつど判断をするようだ。 ＜”R” シリーズ＞ 2015年9月からリリースが始まった”R” シリーズも、フランシス・トリボーによる発案だ。 ”R” はRecolte=収穫を表しており、数字がベースワインの収穫年を示している。 基本となるBrutはR.012で、Brut NatureがR.012N、Extra DosageにはR.012Dと記 されている。ちょっとした暗号のようで面白い。ラベルの色も、ドザージュなし が真白で、甘口がオレンジ色、中間が白にオレンジ混じりにしているのも楽しい。 ブレンドは、アイ村のメゾンらしくピノ・ノワールが主体で62%、シャルドネ38%。 アヴィーズ、クラマン、オジェ、アイ、ヴェルズエイ、ブージィ、アンボネイの 葡萄を使っている。リザーヴワインは、ベースワインの個性を尊重するため20% ほどと決めているようで、この年は19%のみ。 “R” シリーズは、ベース（ベースワイン＋リザーヴワイン）はすべて同じでドザージュ だけが異なる。しかし香りの表情も随分違う。T.P.O.や料理に合わせて選べる楽 しさがあるシャンパーニュだ。R.012 Brutとまったく同じようにつくり、ドサージュを行っていないブリュット・ナチュール。 ドサージュは味わいだけでなく、香りの感じ方や泡立ちにも影響を与えています。 ドサージュなしでも、バランスが破綻していません。詳細を閉じる

■1906年にシャンパーニュのアイ村に創業した「ラリエ」 【Lallier ラリエ 】 ルネ・ラリエが1906年に創業したアイ村のメゾン。 アイ村にあるLoridon区画のシャルドネの酵母から選んだ自家培養酵母を2007年 からは一次醗酵に自家培養酵母を用いています。 2012年にコート・デ・ブランのオジェに新しい醸造所を建て、サイズの異なるス テンレスタンクを用意して、畑や区画ごとに醸造できるように整えました。 醸造面では、、マロラクティックは「部分的に」行っています。 アイ村を拠点としている関係で、よく成熟したピノ・ノワールを主体にしている ことと関連があるのだろう。収穫年の状況や一次醗酵を終えたワインの状態をみ て、そのつど判断をするようだ。 ＜”R” シリーズ＞ 2015年9月からリリースが始まった”R” シリーズも、フランシス・トリボーによる発案だ。 ”R” はRecolte=収穫を表しており、数字がベースワインの収穫年を示している。 基本となるBrutはR.012で、Brut NatureがR.012N、Extra DosageにはR.012Dと記 されている。ちょっとした暗号のようで面白い。ラベルの色も、ドザージュなし が真白で、甘口がオレンジ色、中間が白にオレンジ混じりにしているのも楽しい。 ブレンドは、アイ村のメゾンらしくピノ・ノワールが主体で62%、シャルドネ38%。 アヴィーズ、クラマン、オジェ、アイ、ヴェルズエイ、ブージィ、アンボネイの 葡萄を使っている。リザーヴワインは、ベースワインの個性を尊重するため20% ほどと決めているようで、この年は19%のみ。 “R” シリーズは、ベース（ベースワイン＋リザーヴワイン）はすべて同じでドザージュ だけが異なる。しかし香りの表情も随分違う。T.P.O.や料理に合わせて選べる楽 しさがあるシャンパーニュだ。R.012 Brutとまったく同じようにつくり、ドサージュを18g/L行ったもの。 甘みは感じますが、味わいがだれることはなく、寒い季節によく冷やして飲むと 通常のブリュットとは異なる魅力があふれ出てきます。詳細を閉じる

※インポーター様資料より Information Lallier R.012N Brut Nature NV ラリエ / Lallier フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ビンテージ 2012年収穫のブドウ81％(62％ピノ・ノワール、38％シャルドネ) / リザーヴワイン19％ 　 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml 12.5% 0g/l 輸入：ベリー・ブラザーズ&ラッド Berry Bros. & Rudd 「R」シリーズの「R」はフランス語の「R?colte」（収穫の意）からとったもので、”収穫の年”を表すシャンパーニュを造ることがコンセプト。R.012 NはR.012と同じベースワインを、ゼロ・ドザージュで仕上げました。黄金色に輝き、柑橘系果実のキリッと引き締まった香りと白い花のアロマにあふれています。ほのかに漂う蜂蜜のニュアンスは、ブドウの見事な成熟度とワインとしての完成度の高さを表しています。精緻かつ華奢でありながら、生き生きしてはっきりした味わいと、クリーミーで心地のよい泡立ちをお楽しみください。繊細かつミネラルがあるので、デザートなどよりも食事に合わせやすいでしょう。 R.012 N reflects the aromatic expression of the R.012, except totally exposed without any sugar added. Its golden twinkling robe is coupled with delicate aromas of citrus and white flowers.Very slight notes of honey announce its maturity and flatter our nose with delicacy. Its angular and pronounced mouth, combined with a creamy effervescence says a lot about the purity and the noble origin of this wine. Thanks to its delicacy and its minerality, R.012 N, Brut Nature, can be paired with salted meals rather than sweet ones. R.012NはR.012をドザージュなしで仕上げたアロマティックなナチュラル・バージョン。黄金色に輝き、繊細な柑橘類と白花のアロマにあふれています。私たちの鼻を楽しませてくれるかすかな蜂蜜の香りが、ブドウが十分に成熟している証です。無駄をそぎ落としたはっきりとした味わいとクリーミーな泡からは、このワインの純粋さと高貴な出自が分かります。繊細かつミネラリーなので、甘いものよりもお食事と相性がいいでしょう。詳細を閉じる