de Barfontarc Héritage / デ・バルフォンタルク ヘリテージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はde Barfontarc/デ・バルフォンタルク(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。
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目次
Héritage ヘリテージ
ドザージュ:Brut 9g/L シャルドネ 18%
ピノ・ノワール 82%
コート・デ・バールが育む、ピノ・ノワールの果実味とシャルドネの繊細さ。長期熟成が磨き上げた芳醇でエレガントな泡立ち
最安値
¥6,980
〜(750ml)
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概要
淡く輝くペールイエローの色合いに、きめ細かな泡が絶え間なく立ち上る。グラスに鼻を近づければ、柑橘や白桃、フルーツペーストにブリオッシュを思わせる香ばしさが折り重なり、複雑で心地よい第一印象を与える。口に含むとふくよかな果実味が広がり、黄色い果実やドライフルーツのニュアンスとともに、まろやかで奥行きのある余韻へ。フレッシュな酸が全体を引き締め、柑橘系の余韻が長く続く。ピノ・ノワールの豊満さとシャルドネの繊細さが見事に調和した、コート・デ・バールならではの芳醇でエレガントな一杯。
詳細
「ヘリテージ ブリュット」は、シャンパーニュ南部コート・デ・バール地区、バロヴィルを拠点とする協同組合バルフォンタルクが手がける、ラ・メゾンを象徴するキュヴェである。ピノ・ノワールが主体を占め、その豊かな果実味にシャルドネならではの繊細さを重ね合わせることで、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルに仕上げている。アッサンブラージュには収穫年のワインに加えて複数年のリザーブワインを配合し、年ごとの作柄の違いを均し、安定した味わいを保つ。
セラーでの長期にわたる瓶内熟成が、きめ細かく持続力のある泡を育む。ドサージュは控えめなブリュットに仕上げられ、果実の甘やかさと爽やかな酸のバランスが心地よい。豊満(オピュラン)でありながら口当たりは滑らか(スアーヴ)という、対照的な魅力を併せ持つのがこのキュヴェの真骨頂。アペリティフから食事の始まりまで幅広いシーンに寄り添い、シンプルにローストした鶏肉料理などとも好相性を見せる。
シャンパーニュ南部特有のキンメリッジ土壌に育つコート・デ・バールのぶどうは、果実味豊かでフルーティーな味わいを生み出すことで知られる。バルフォンタルクは、この地域に畑を持つ複数の生産者による協同組合であり、恵まれたテロワールを活かしたシャンパンづくりを続けている。サービス温度は8℃が目安で、購入から3年ほどを飲み頃の目安に楽しみたい一本だ。
| 生産地 | シャンパーニュ コート・デ・バール地区(バロヴィル) |
|---|---|
| 生産者業態 | CM(協同組合) |
| タイプ | NV(ノン・ヴィンテージ)、ブリュット |
| 葡萄品種比率 | ピノ・ノワール 82%、シャルドネ 18%(第50アッサンブラージュ) |
| アッサンブラージュ構成 | ヴァンダンジュ2021年 74%、リザーブワイン(2020・2019年)26% |
| ドサージュ | ブリュット 9g/L(リキュールは濃縮果汁を使用) |
| アルコール度数 | 12% |
| 元詰め(ティラージュ) | 2022年3月 |
| 飲み頃の目安 | 購入後3年程度 |
| サービス温度 | 8℃ |
生産者情報
- 生産者名
- de Barfontarc / デ・バルフォンタルク
- 地区
- Côte des Bar / コート・デ・バール
- Bar-sur-Aubois / バール・シュル・オウボワ - 村
- 10200 Baroville / バロヴィル
- 概要
- デ・バルフォンタルクは、シャンパーニュ最南端コート・デ・バールのバロヴィル村を拠点とする協同組合です。1962年に3村の栽培農家が手を組んで生まれ、村名の頭音節をつないだ名がそのまま銘柄になりました。ピノ・ノワールが9割を占める畑を土台に、幅広いアッサンブラージュで多彩なキュヴェを生み出します。
デ・バルフォンタルク - ヘリテージ 商品一覧
バルフォンタルクヘリテージ ブリュット 箱なし CM 750ml コート デ バール シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A
お酒の専門店 リカマン楽天市場店
¥7,700- 在庫:有
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¥7,700- 在庫:有
ピノ・ノワール74%、シャルドネ26%の2種類の葡萄から。2015年キュベを79%、リザーブキュベを21%使用。明るいイエローカラー、クリーミーな泡、白桃、ブリオーシュの香り、マンゴー、ドライフルーツの味わい、長い余韻が楽しめます。1962年にコート デ バールの約50人のワイン生産者が力を合わせて「バロヴィル地方のワイン協同組合」を設立し、「バルフォンタルク」を立ち上げました。世界的にも非常に高い評価を得ているシャンパーニュメーカーです。英字表記BARFONTARC Heritage BRUT生産者バルフォンタルク生産者業態CM原産国/製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点コート・デ・バールワインの味辛口ぶどうの品種(ワイン)ピノノワール74%、シャルドネ26%総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l単品l l白泡l l辛口l l750mll lコート・デ・バールl lその他業態l 関連商品シャンパーニュ ジャン サンドラントラディション ブリュット 750m...ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ 浜運...ジュール・ラサール キュヴェ・プレフェランス・ブリュット 750ml ...7,700円7,700円8,250円ヴュー ブランシュ エステル ブリュット 750ml (エンクリ) シ...ヴーヴ クリコ ポンサルダン イエローラベル ブリュット 750mlV...モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル ブリュット 正規品 750m...8,250円7,590円7,480円シャンパーニュガルデ・ブリュット・トラディション NV 浜運...バルフォンタルクキャラクテル ブラン ド ブラン 箱なし CM 750...バルフォンタルクキャラクテル ブラン ド ノワール 箱なし CM 7...7,920円9,350円9,350円ボランジェスペシャル キュヴェ ブリュット 750ml正規品 フランス...GH マム コルドン ルージュ 750ml[正規品][シャンパン][シ...ブルーノ パイヤールドザージュ ゼロ NV 750mlモンター ニュ ...9,240円6,050円9,350円詳細を閉じる
【 P10倍 】バルフォンタルク ヘリテージ ブリュット 箱なし CM 750ml コート デ バール シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A期間:10/4 0:00~12 23:59まで
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
¥7,700- 在庫:有
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銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
¥7,700- 在庫:有
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WINE PRO楽天市場店
¥7,700- 在庫:有
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¥7,700- 在庫:有
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バルフォンタルク ヘリテージ ブリュット 箱なし CM 750ml コート デ バール シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A ワイン【誰でもP10倍 マラソン】
ワイン&ワインセラー セラー専科
¥7,700- 在庫:有
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