ルクレール・ブリアンは、1980年代からいち早く有機栽培を取り入れるなど、「自然派シャンパーニュの元祖」とも評されてきましたが、跡継ぎがいないために売却されましたが、かつてデュヴァル・ルロワの醸造責任者を務め、マルゲなど自然派シャンパーニュのコンサルタントをしてきたエルヴェ・ジュスタンたちが一部の畑を買戻し、新しい醸造所を建設して、再スタートを切りました。 エルヴェ・ジュスタンは、デュヴァル・ルロワの醸造責任者として20年間活躍、その才能が注目を浴び『ワイナート誌』でも大きく紹介され、コンサルタントとしてシャンパーニュのビオディナミ生産者を中心にアドバイスを行い、カリスマ的存在としてその名が知られるようになった人物です。 2014 年主体に造られています。リザーヴワインはごく少量のみ、80％ステンレス、20％木樽で熟成しています。 ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言えます。 太陽と調和するサトウキビの蔗糖を 使ってドサージュ(4g)。エルヴェの実験台とも言えるキュヴェで毎年、 そのスタイルを変えています。エルヴェ・ジュスタンが栽培から醸造まで...

ルクレール・ブリアンは、1980年代からいち早く有機栽培を取り入れるなど、「自然派シャンパーニュの元祖」とも評されてきましたが、跡継ぎがいないために売却されましたが、かつてデュヴァル・ルロワの醸造責任者を務め、マルゲなど自然派シャンパーニュのコンサルタントをしてきたエルヴェ・ジュスタンたちが一部の畑を買戻し、新しい醸造所を建設して、再スタートを切りました。 エルヴェ・ジュスタンは、デュヴァル・ルロワの醸造責任者として20年間活躍、その才能が注目を浴び『ワイナート誌』でも大きく紹介され、コンサルタントとしてシャンパーニュのビオディナミ生産者を中心にアドバイスを行い、カリスマ的存在としてその名が知られるようになった人物です。 2014 年主体に造られています。リザーヴワインはごく少量のみ、80％ステンレス、20％木樽で熟成しています。 ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言えます。 太陽と調和するサトウキビの蔗糖を 使ってドサージュ(4g)。エルヴェの実験台とも言えるキュヴェで毎年、 そのスタイルを変えています。エルヴェ・ジュスタンが栽培から醸造まで...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[N.V]Leclerc Briant 　 品種： 泡白/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[N.V]Leclerc Briant 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/ChampagneHautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインはごく少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で熟成。ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言える。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[N.V]Leclerc Briant 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/ChampagneHautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインはごく少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で熟成。ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言える。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[N.V]Leclerc Briant 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/ChampagneHautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインはごく少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で熟成。ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言える。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[N.V]Leclerc Briant 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/ChampagneHautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインはごく少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で熟成。ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言える。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[N.V]Leclerc Briant 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/ChampagneHautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインはごく少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で熟成。ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言える。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[N.V]Leclerc Briant 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/ChampagneHautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインはごく少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で熟成。ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言える。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[N.V]Leclerc Briant 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/ChampagneHautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay リザーヴワインはごく少量のみ。80％ステンレス、20％木樽で熟成。ピュアな果実としっかりとした凝縮感はエルヴェ・ジェスタンらしい味わいの構成と言える。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Reserve[NV]Leclerc Briant 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne

Leclerc Briant ルクレール・ブリアン エルヴェ・ブリアンの実験場 既にフランス国内では入手困難になってしまったシェンパーニュ「ルクレール・ブリアン」。1980年代から有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの元祖と評されてきましたが、後継者がおらず、売られてしまいます。所有していた畑はほとんど売られてしまいましたが、醸造家「エルヴェ・ジュスタン」と数人で買い戻し、再スタートを切りました。 醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンクには全てアースが設置され、電気を溜めないよう徹底。アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金でコーティングしたバリックと様々な設備が揃います。まさに、エルヴェ・ジュスタンの実験場です。一部のリザーヴワインはエルヴェによる醸造ではないので少しぼやけた印象でしたが、今回は全てエルヴェによる醸造。エルヴェ・ジュスタンの集大成なのです。 Brut Reserve N.V ブリュット・レゼルヴ 【葡萄品種】 ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ20％ 2014年主体。20％バリック発酵・熟成。ドサージュ4g リザーヴワインは...