タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 ケナルデル&フィス【Quenardel & Fils】 生産年 2006年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ヴェルズネイ(グランクリュ村)のブドウで造られた熟成内で長期熟成されたシャンパーニュ。 イーストの甘く香ばしい香りと、熟した青りんごや洋ナシ、花の蜜、森やキノコの熟成されたアロマも出始めています。 樹齢約50年の古樹に実る凝縮シャルドネを100％し、瓶内で11年間熟成させた後、やっとリリースされます。 2006年産とは思えぬ程、きめ細かい泡が豊に上昇し続けます。ミネラル分がしっかりと存在し、ブラン・ド・ブランがもたらす清らかで繊細ながら、熟成された深い味わいが見事に表現された逸品です。 【ケナルデル&フィスについて】 1863年創業し、当時から自家畑による自家醸造を行ってきた歴史あるレコルタン・マニュピュランの生産者。場所はモンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ村に位置します。 90年代後半にはヨーロッパ中に名手として知れ渡り、毎年完売状態が続いていましたが、その後ブルゴーニュのラブリュイエール家が後継者となります。 2...