ヴェルズネイ産のシャルドネ100%。樹齢約50年のVV。11年間のビン熟成。ドザージュは9g/l。Quenardel & Fils　/　ケナルデル＆フィス 「ケナルデル＆フィス」の創業は19世紀初頭、1863年から自社ビン詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門RMで、1993年に4代目クリステル・ケナルデルが継承しました。彼女の夫ジャン・クリストフ・フォーコンプレは名手としてつとに名高く、彼が手がけたシャンパンはヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に、毎年予約完売状態が続いていました。（当時、実際に数回コンタクトしましたが、新規に日本に輸出してもらえる分はありませんでした）。 やがてメゾン継承から20年の歳月が経った2012年、後継者に恵まれなかったご夫婦は、事業の売却を決意。多くのメゾンや投資会社が名乗りを上げる中、「金額ではなく情熱で」ご夫婦のハートを射止めたのは、ブルゴーニュの「ジャック・プリウール」などを擁する「ラブリュイエール家」でした。 先日、ラブリュイエール家の3代目当主、エドゥアルド・ラブリュイエール自らが来日して、思いを熱く語ってくれました。「ピノ・ノワールとシャ...

  熨斗（のし） 詳しくはこちらをご覧ください Data 生産者 　　　Quenardel & Fils（ケナルデル＆フィス） 　 　種類 　　　シャンパーニュ 　 　ヴィンテージ 　　　NV 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　1660g 　 　葡萄品種 　　　ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12％ 　 　飲み頃温度 　　　4〜8℃ 　 　生産地 　　　フランス/シャンパーニュ 　 　原産地呼称 　　　シャンパーニュ 　 　 　輸入者 　　　(有)ヌーヴェル・セレクション 　 ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了 承ください。 （クール料金330円加算となります） ※...

タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 ケナルデル&フィス【Quenardel & Fils】 生産年 2006年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ヴェルズネイ(グランクリュ村)のブドウで造られた熟成内で長期熟成されたシャンパーニュ。 イーストの甘く香ばしい香りと、熟した青りんごや洋ナシ、花の蜜、森やキノコの熟成されたアロマも出始めています。 樹齢約50年の古樹に実る凝縮シャルドネを100％し、瓶内で11年間熟成させた後、やっとリリースされます。 2006年産とは思えぬ程、きめ細かい泡が豊に上昇し続けます。ミネラル分がしっかりと存在し、ブラン・ド・ブランがもたらす清らかで繊細ながら、熟成された深い味わいが見事に表現された逸品です。 【ケナルデル&フィスについて】 1863年創業し、当時から自家畑による自家醸造を行ってきた歴史あるレコルタン・マニュピュランの生産者。場所はモンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ村に位置します。 90年代後半にはヨーロッパ中に名手として知れ渡り、毎年完売状態が続いていましたが、その後ブルゴーニュのラブリュイエール家が後継者となります。 2...

ケナルデル＆フィスの創業は19世紀初頭、1863年から自社ビン詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門RM（レコルタン・マニュピラン）で、1993年に4代目クリステル・ケナルデルが継承しました。後継者に恵まれなかったご夫婦は、事業の売却を決意。多くのメゾンや投資会社が名乗りを上げる中、金額ではなく情熱！でご夫婦のハートを射止めたのは、ブルゴーニュのジャック・プリウールなどを擁するラブリュイエール家でした。 　 ラブリュイエール家の3代目当主、エドゥアルド・ラブリュイエールさんは「とりわけきめの細かい泡で知られる素晴らしいシャンパンを造り続けていたケナルデルの伝統をしっかりと継承しつつ、ジャック・プリウールでの経験やフィロソフィーも適用していきます。泡やドザージュでごまかすのではなく、ワインとして美味しいシャンパンを造っていきます」と、その情熱を語っています。 ◆産地 ：フランス、シャンパーニュ、ヴェルズネイ ◆生産者 ：ケナルデル＆フィス ◆樹齢：約50年のVV（古樹） ◆ブドウ品種 ：ヴェルズネイ産のシャルドネ100% ◆栽培：厳格なリュット・レゾネ栽培（化学肥料と除草剤は一切使用...

「ケナルデル＆フィス」の創業は19世紀初頭、1863年から自社ビン詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門RMで、1993年に4代目クリステル・ケナルデルが継承しました。彼女の夫ジャン・クリストフ・フォーコンプレは名手としてつとに名高く、彼が手がけたシャンパンはヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に、毎年予約完売状態が続いていました。 　やがてメゾン継承から20年の歳月が経った2012年、後継者に恵まれなかったご夫婦は、事業の売却を決意。多くのメゾンや投資会社が名乗りを上げる中、「金額ではなく情熱で」ご夫婦のハートを射止めたのは、ブルゴーニュの「ジャック・プリウール」などを擁する「ラブリュイエール家」でした。 ラブリュイエール家による「ケナルデル」の購入完了は2014年で、この年の収穫分の醸造までは、前当主ジャン・クリストフ・フォーコンプレが手がけました。以降のデゴルジュマン〜ドザージュのオペレーション、及び2015年収穫分からの醸造は、1990年より「ジャック・プリウール」の醸造長を務め、ブルゴーニュを代表する醸造家のひとりであるナディーヌ・ギュブラン女史率いる新醸造チームによって...

「ケナルデル＆フィス」の創業は19世紀初頭、1863年から自社ビン詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門RMで、1993年に4代目クリステル・ケナルデルが継承しました。彼女の夫ジャン・クリストフ・フォーコンプレは名手としてつとに名高く、彼が手がけたシャンパンはヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に、毎年予約完売状態が続いていました。 　やがてメゾン継承から20年の歳月が経った2012年、後継者に恵まれなかったご夫婦は、事業の売却を決意。多くのメゾンや投資会社が名乗りを上げる中、「金額ではなく情熱で」ご夫婦のハートを射止めたのは、ブルゴーニュの「ジャック・プリウール」などを擁する「ラブリュイエール家」でした。 ラブリュイエール家による「ケナルデル」の購入完了は2014年で、この年の収穫分の醸造までは、前当主ジャン・クリストフ・フォーコンプレが手がけました。以降のデゴルジュマン〜ドザージュのオペレーション、及び2015年収穫分からの醸造は、1990年より「ジャック・プリウール」の醸造長を務め、ブルゴーニュを代表する醸造家のひとりであるナディーヌ・ギュブラン女史率いる新醸造チームによって...

ケナルデル＆フィス Quenardel & Fils 「ケナルデル＆フィス」の創業は19世紀初頭、1863年から自社ビン詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門RMで、1993年に4代目クリステル・ケナルデルが継承しました。彼女の夫ジャン・クリストフ・フォーコンプレは名手としてつとに名高く、彼が手がけたシャンパンはヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に、毎年予約完売状態が続いていました。（当時、実際に数回コンタクトしましたが、新規に日本に輸出してもらえる分はありませんでした）。 やがてメゾン継承から20年の歳月が経った2012年、後継者に恵まれなかったご夫婦は、事業の売却を決意。多くのメゾンや投資会社が名乗りを上げる中、「金額ではなく情熱で」ご夫婦のハートを射止めたのは、ブルゴーニュの「ジャック・プリウール」などを擁する「ラブリュイエール家」でした。 とりわけきめの細かい泡で知られる素晴らしいシャンパン 先日、ラブリュイエール家の3代目当主、エドゥアルド・ラブリュイエール自らが来日して、思いを熱く語ってくれました。「ピノ・ノワールとシャルドネのプロフェッショナルとして、かねてより、理...

インポーターヌーヴェル・セレクション容量750 mlタグシャンパーニュ, スパークリング, シャンパーニュ・ブレンド, フランス弊店は複数の店舗を運営しており在庫を共有しています。在庫情報は出来る限り正確な数を表示するよう心がけておりますが、まれにご注文いただける状態であっても欠品している場合がございます。その際には誠に申し訳ございませんが、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございますので、ご理解下さいますようお願いいたします。Quenardel & Fils Brut Millesime Grand Cru 2006ヴェルズネイ産のピノ・ノワール50%、シャルドネ50%のブレンド。樹齢約35年のVV。9年間瓶熟成。ドザージュは9g/l。ケナルデル ＆ フィスケナルデル＆フィスの創業は19世紀初頭、1863年から自社瓶詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門RMで、1993年に4代目クリステル・ケナルデルが継承しました。彼女の夫ジャン・クリストフ・フォーコンプレは名手としてつとに名高く、彼が手がけたシャンパンはヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に、毎年予約完売状態が続いていまし...

容量：750ml ヴェルズネイ産のピノ・ノワール50%、シャルドネ50%のブレンド。樹齢約35年のVV。9年間ビン熟成。ドザージュは9g/l。