★少量の入荷です。「ラルマンディエ・ベルニエ」 【 Larmandier Bernie ラルマンディエ・ベルニエ 】 ラルマンディエ　ベルニエは、1880年から、コート ド ブランの南、ヴェルテュ の村でシャンパン造りをする家族経営のレコルタン・マニュピュランです。 葡萄畑は、シャルドネで知られるコート・ド・ブラン地区のプルミエ　クリュ格 付けのヴェルチュとグラン・クリュ格付けのクラマン、シュイィ、オジェ、アヴィー ズに所有しています。 品種は、シャルドネが85％、ピノ・ノワールが15％です。葡萄の平均樹齢は33年。 最適な成熟状態になったら、手で収穫します。ニューマティック　プレスで圧搾 し、19℃に温度管理の下、畑毎にステンレスタンクか木樽で、果皮に付いた野性 酵母（※）を使って発酵させます。冬の間、澱と共に置きます。5月に瓶詰めし、 石灰質土壌に掘った自家セラーで3〜8年間熟成させます。ビオディナミによるワ イン造りにも取り組んでいます。 近年、評価が高くなるにつれ人気も集中し入荷後短期間に完売となってしまう事 が多く、入手し難いシャンパンの一つです。 葡萄品種：シャルドネ（80...

容量750ml 原産地フランス シャンパーニュ タイプ白・泡・辛口 アルコール度数12.5% ブドウ品種 シャルドネ　　　　　　75％ ピノ・ノワール 35％ 料理との相性 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ラルマンディエ　ベルニエLarmandier Bernier