Brut Tradition Premier Cru ブリュット・トラディション・プルミエ・クリュ

ギフト対応 □商品説明 コート・デ・ブランで収穫されたシャルドネ種が80％、ヴェルテュ産のピノ・ノワール20％をブレンド。リザーブワインは全体の1/3で1年〜2年熟成期間の長いワインを使用。葡萄の木一本あたりの葡萄収穫量を少なくし、また葡萄の根は深く表土の下白亜紀の石灰層まで届くようにさせる。土壌の環境が保全されると同時に、ワインに確りとした構成と熟成を与えることにもなる。 淡い黄金色、赤い果実や花の香り、ラズベリーや柑橘系を思わせる味わい、新鮮でバランスの取れた味わい。 ビオディナミ □商品詳細 商品名： ブリュット　トラディション　プルミエ・クリュ 原語表記： Brut Tradition Premier Cru　NV ヴィンテージ： NV タイプ： 発泡・白ワイン・辛口 容量： 750ml 生産者名： ラルマンディエ・ベルニエ 産地： フランス　A.O.C.シャンパーニュ 葡萄品種： シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% その他：  ラルマンディエ-ベルニエは「クラスマン2008年版」で2つ星の評価、 ワインスペクテーターでもクラマン　エクストラ・ブリュットは 91ポイントの評価を得るコート・デ・ブランのRM。 一般的な高い評価よりも、 ジャック・セロスのアンセロム・セロス自身が 素晴らしいシャンパンメーカーと紹介した ピエール・ラルマンディエの迸り出るワイン造りに対する情熱に 感動させられました。 −ソフィー＆ラルマンディエ・ベルニエ− 「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。 私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くとも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して…」（*ソフィー・ラルマンディエ：ピエールの奥さん） ピエール・ラルマンディエ（写真：左）、アンセルム・セロス（写真：中央）、ドミニク・デニス（写真：右　ピエールとアンセルムの友人、ワイン評論家・ライター） −シャンパーニュ　ラルマンディエ-ベルニエ− コート・デ・ブランに15haの葡萄畑を持つ。プルミエ・クリュのヴェルテュ、グラン・クリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィズ。ビオディナミによる耕作。シャルドネが88％、ピノ・ノワール（ヴェルテュ）12％、平均樹齢は32年。 収穫は全て手摘み。 （写真）ビオディナミを実践するラルマンディエ-ベルニエの葡萄園（ヴェルテュ）。葉の色が明るく、他と一別できる。 −ワイン造り− 収穫後、ペニュマティックプレス（空圧式）で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル（8,000Lの大樽）に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜8年。ルミアージュは全てジオパレットを使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言う。 年間販売数　約8,000ケース。 （写真）セラーで活躍するジオパレット。機械式のルミアージュ。 雑誌「一個人」2008年12月号2008年至福の極旨ワインBEST200 「今、飲むべき極上シャンパーニュ39本」に 『テール・ド・ヴェルテュ』が選ばれました！詳細を閉じる

あのジャック・セロスも絶賛するドメーヌ・シャンパーニュ。ビオディナミで耕作し、「最初に土地とぶどうがあり、そこから最高のワインを生み出す」ことを信条としています。 この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ 【ビオディナミ　bio】 【ビオデミ　ビオロジック】 【リュット・レゾネ】 【オーガニック】 【有機栽培　無農薬　減農薬】 【自然農法　自然派】 【シャルドネ　750ml】 【ドメーヌ　生産者元詰め】 【辛口　泡　泡物】 【シャンパーニュAOC　白】 【コート・デ・ブラン】 【レコルタン・マニュピュラン】 【ジャック・セロス】 【クラスマン】 【ワインスペクテーター】 高級感あるギフトラッピング!! レビューも満点に近い高評価!! 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ラルマンディエ　ベルニエ　Larmandier Bernier ジャック・セロスべた褒めのレコルタン・マニュピュラン 　ラルマンディエ・ベルニエは「クラスマン2006年版」で2つ星の評価、ワインスペクテーターでもクラマン　エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得るコート・デ・ブランのレコルタン・マニュピュラン。一般的な高い評価よりも、ジャック・セロスのアンセロム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと紹介したピエール・ラルマンディエの迸り出るワイン造りに対する情熱に感動させられました。 コート・デ・ブランに15haの葡萄畑を持つ。プルミエ・クリュのヴェルテュ、グラン・クリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィズ。 ビオディナミによる耕作。 シャルドネが88%、ピノ・ノワール（ヴェルテュ）12%、平均樹齢は32年。 収穫は全て手摘み。 年間販売数　約8,000ケース。 収穫後、ペニュマティックプレス（空圧式）で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル（8,000Lの大樽）に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜8年。 ルミアージュは全てジオパレットを使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言う。 「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。 私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くとも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して… 輸入業者　木下インターナショナルのホームページより抜粋詳細を閉じる

ブドウ品種：　シャルドネ 80%、　ピノ・ノワール 20% 平均樹齢：　41年 熟成：　36ヶ月間ラルマンディエ・ベルニエ：注目のシャンパーニュ！ジャック・セロスが大絶賛！小規模で数量が大変少なく、どこも仕入れ後は即完売！ 注目のシャンパーニュ！ジャック・セロスが大絶賛！ 小規模で数量が大変少なく、どこも仕入れ後は即完売！ ラルマンディ・ベルニエはコート・デ・ブランの南端に近い、ヴェルチュ村の生産者。 ここの格付けはプルミエ・クリュでグラン・クリュの95％のエシュレです。 有機栽培、自然酵母など、ジャック・セロスのシャンパーニュと同じレベルのビオワイン！ 造り手ピエール・ラルマンディは、そのジャック・セロスのアンセルム・セロスと対等な関係！ 切磋琢磨するライバル！ 一握りの小規模ながら申し分のないシャンパン会社 ＜ワイン専門家：ヒュー・ジョンソン＞ ノンヴィンテージ・ブリュット・シャンパンの優れた生産者 ＜ワイン専門家：ロバート・パーカー＞ このドメーヌがヴェルテュ村のテロワールをそのままワインに映し 出そうとしていることがよくわかる。 まさしくアヴィーズ村のアンセルム・セロスと同じ精神でワイン造りに取り組んでいる。 昨今において、これほど透明度の高い風味というのは非常にまれである。 ＜ワインガイド：クラスマン＞ 　ラルマンディエ・ベルニエ　【2ツ星/3ツ星】 ＜ワインガイド：クラスマン最新2007年版＞ フランスワインにもっとも精通するワインガイド「クラスマン」の最新2007年版（↑上記引用）では、シャンパーニュ地方では、【3ツ星/3ツ星】満点は3ドメーヌ、【2ツ星/3ツ星】ドメーヌもわずか13ドメーヌだけです！ あのジャック・セロスとはビオディナミ繋がり！ あのジャック・セロスが素晴しい造り手として絶大な賛辞を送っているのがこのラルマンディエ・ベルニエ。 そこから火が付いて、人気超々急上昇中なのです！ インポーターの段階でも、一般市場の段階でも、ほとんど残っていません！詳細を閉じる

★少量の入荷です。「ラルマンディエ・ベルニエ」 【 Larmandier Bernie ラルマンディエ・ベルニエ 】 ラルマンディエ　ベルニエは、1880年から、コート ド ブランの南、ヴェルテュ の村でシャンパン造りをする家族経営のレコルタン・マニュピュランです。 葡萄畑は、シャルドネで知られるコート・ド・ブラン地区のプルミエ　クリュ格 付けのヴェルチュとグラン・クリュ格付けのクラマン、シュイィ、オジェ、アヴィー ズに所有しています。 品種は、シャルドネが85％、ピノ・ノワールが15％です。葡萄の平均樹齢は33年。 最適な成熟状態になったら、手で収穫します。ニューマティック　プレスで圧搾 し、19℃に温度管理の下、畑毎にステンレスタンクか木樽で、果皮に付いた野性 酵母（※）を使って発酵させます。冬の間、澱と共に置きます。5月に瓶詰めし、 石灰質土壌に掘った自家セラーで3〜8年間熟成させます。ビオディナミによるワ イン造りにも取り組んでいます。 近年、評価が高くなるにつれ人気も集中し入荷後短期間に完売となってしまう事 が多く、入手し難いシャンパンの一つです。 葡萄品種：シャルドネ（80%）、ピノ・ノワール（20%）　平均樹齢：45年 シャルドネはコート・デ・ブランから、ピノ・ノワールはヴェルテュからの葡萄 です。9月末に収穫し、初搾りのキュヴェだけで造っています。低温で発酵の後、 マロラクティック発酵はタンクで行われます。2／3はその年のワイン、1／3はリ ザーヴワインを使っています。法定熟成期間は1年ですが、3年間熟成させていま す。出荷前に4ヶ月間寝かせています。薄い黄金色、赤スグリや花の香り、上質 な果実味（ラズベリーや柑橘類）の風味、フレッシュでバランスがとれています。　詳細を閉じる

この在庫限りでこの価格が終了！ 　　次回入荷分は恐ろしい値上がりをしております♪! まだ気軽にラルマンディエ・ベルニエのシャンパンが飲めるとあって 人気だったプルミエ・クラスのシャンパンですが、残念ながらこの価 格で販売できる在庫が、インポーターにも無くなってしまいました。 次回入荷分は、かなりの価格上昇しておりますので、この価格でご 購入頂ける最後の在庫となります♪！ コート・デ・ブランで2005年に手摘みで収穫されたシャルドネ種が80％、ヴェル テュ産のピノ・ノワール20％をブレンド。ワイン全体の2/3は2005年産のワイン のキュヴェを、残り1/3は2002年と2004年に収穫されたリザーヴワインを使用。 発酵は天然酵母を用いて行い、マロラクティック発酵は、温度コントロールされた ステンレスタンク内で自然に行なわれる。ワインは冬の間澱と共に置かれる。リ ザーヴワインとなるワインは木樽と木製の発酵槽に保管される。5月にアッサン ブラージュと瓶詰めが行なわれる。そして、ボトルはセラーで水平に保管される。 2次発酵と瓶熟成はラスの上に置き、涼しく保たれたセラーで静かに保管される。 デゴルジュマンは大体出荷する3〜6ヶ月前に行なう。ドサージュ量は5g/?となっ ており、エクストラ・ブリュット。 葡萄の木一本あたりの葡萄収穫量を少なくし、また葡萄の根は深く表土の下の石 灰層まで届くようにさせる。土壌の環境が保全されると同時に、ワインに確りとした 構成と熟成を与えることにもなる。淡い黄金色、赤い果実や花の香り、ラズベリー や柑橘系を思わせる味わい、新鮮でバランスの取れた味わい。詳細を閉じる