目次
概要
Andre Beaufort Demi-sec Millésime Grand Cru Polisy / アンドレ・ボーフォール デゥミ・セック・ミレジメ・グランクリュ・ポリジーはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAndre Beaufort/アンドレ・ボーフォール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
Demi-sec Millésime Grand Cru Polisy
デゥミ・セック・ミレジメ・グランクリュ・ポリジー
生産者情報
アンドレ・ボーフォール - デゥミ・セック・ミレジメ・グランクリュ・ポリジー 商品一覧
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ピノノワール・オンライン
\25,713 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
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※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Polisy Millesime demi-sec[1996]Andre Beaufort 品種: 泡/ 容量: 750ml産地:France/Champagneナチュラル『シャンパーニュ』の元祖 1969年よりシャンパーニュで一早くビオロジックを導入。一切の農薬を排除した葡萄栽培と瓶内2次発酵も天然 酵母のみで行うなど、独自の手法から生まれる個性派シャンパーニュ。 60年代からビオロジック 『当時アンボネイの僕の畑の隣人は僕が始めたビオ ロジック農法を有害だとして非難した。農薬を多量 に撒き散らす彼等こそが自然の生態系を破壊して いるというのに』 「アンドレ・ボーフォール」2 代目「ジャック・ボーフォー ル」は 1969 年より自然農法を開始。1971 年には一 切の除草剤や化学薬品の使用を中止。 『雨が多いので農薬の使用量がボルドーについで多 いと言われるシャンパーニュ。自然農法の導入は無 理と言われた産地の 1 つだった』 しかし、彼等はこの地に最も早く自然農法を導入する ことに成功した。ビオディナミでも使用が認められてい る...
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