Cuvée Laetitia キュヴェ・レティシア

ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％ ソレラ・システムにて1978年から 良い年約20年分のヴァン・ド・レゼルヴ を継ぎ足し造られる限定品 今回も物凄い人気です!! 発売瞬く間に12本が完売しました。 インポーターさんのご厚意でさらに12本追加いたしました。 次回はいつご紹介できるかわかりません。 是非とも、お早めにお求めください。 特級アンボネイの [キュヴェ・ジュリー NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0039/ はこらちです。 是非とも、併せてお求めください。ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％ ソレラ・システムにて1978年から 良い年約20年分のヴァン・ド・レゼルヴ を継ぎ足し造られる限定品 【神の雫】で[No.1シャンパン]に選ばれた、あの[アンリ・ビリオ]秘蔵の極上・幻のシャンパンが希少限定入荷!! 【『もしこのシャンパンが目の前に現れたら迷わず飲むべきである!!』】 限定24本のみ!!国内に60本ほどしか存在しない中、特別に24本ずつ分けていただいてのご紹介となります。 おそらくここ日本にあるシャンパンの中で、最も美味しく、最も入手困難なる秘蔵・極上の幻シャンパン!! なんと[クリュッグ]最高額・時価50万円あの[クロ・ダンボネイ]と同じ極上の特級ブドウ100%!! わずか年産2000本と極めて少ないその80%が英国に輸出され、その残りを世界中の愛飲家が熱望して手に入れようとする、媚薬のような【幻の特級シャンパン最高キュヴェ】!! [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV] ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV 本日、おそらくここ日本にあるシャンパンの中で、 最も美味しく、そして最も入手困難なる秘蔵・極上の幻 のシャンパンを皆さんだけにご紹介いたします。 本日皆さまにご紹介させていただく今この時点で、わず かそれぞれ60本ほどしか国内には存在せず、そんなこと もあって、このワインの業界では、 『もしこのシャンパンが目の前に現れたら 　　　　　　　　　　　　　迷わず飲むべきである!!』 とまで言われる、まさに幻の秘蔵の超極上シャンパンで す。 今回インポーターさんのご厚意で、秘蔵している中から 特別に分けていただけることになり、こうやって特別に ご紹介させていただきます。しかも、絶対にありえない 大特価でご紹介させていただけるんです!!。 しかも、その造り手たるや、人気漫画【神の雫】で、 見事【[No.1シャンパン]】に選ばれた、すでに当店でも ご紹介しています、あの[アンリ・ビリオ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0023/ が造りし、最高キュヴェの2本です。 どちらも世界的にも非常に希少なシャンパンです。 それぞれ国内に60本ほどしか存在しない中、特別に24本 ずつ分けていただいてのご紹介となります。 この機会を決して逃すことなく、必ずや手に入れていた だければと思います。 その名も [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・ アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0040/ そして [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・ アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0039/ いずれも、あの[アンリ・ビリオ]が最も誇る秘蔵の超極 上シャンパンです。 そして長い名前ですが、皆さん、よーく覚えておいてく ださい!!。それはそれは素晴らしいシャンパンなんです!!。 まずは、この素晴らしいシャンパンを輸入するインポー ターさんの紹介コメントから、そのままご紹介いたしま す!!。 ・・・・・ アイ村と並び優れたピノ・ノワールの双璧である特級ア ンボネイ村内に全ての所有畑を持つドメーヌ。380haと いう広大な面積をもつアンボネイ村の中でもベストな斜 面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕 事に力を注いでいる。1940年代に元詰めを創めた創設者 アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしてお り、現在は息子セルジュ、娘レティシアと3世代に渡り引 き継がれている。 「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と言葉少なめに 語るセルジュのワインは全てマロラクティック醗酵を行 わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50％と多めに用いるのが 特徴。 クリーミーでキメの細かい味わいはベースとなるワイン の質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソー を髣髴させる。アンボネイ村の単一テロワールを体現で きる貴重なドメーヌ。 ・・・・・ 剛毅な力強さと、柔らかさ繊細さをも併せ持つグランク リュ特級シャンパンの有名産地[アンボネイAmbonnay]は、 フランス・シャンパーニュは、首都ランスの南に広がる [モンターニュ・ド・ランス]の山の南向きの最高の位置 に君臨する希少な特級産地。 このドメーヌの所有する畑は、全てがこの[アンボネイ Ambonnay]のグラン・クリュ特級格付けで、わずか5haと 極めて少ないその生産本数の殆どが、昔からの顧客であ る英国に80%が輸出され、その残りを世界中の愛飲家が 熱望して手に入れようとする、まさに【幻の特級シャン パン】です!!。 しかも、全て自家栽培自家醸造[レコルタン・マニピュ ラン(RM)]なので、どれだけ熱望する人が多くても、一 切その生産量が増えることがなく、知れば知るほど、飲 まずにいられなくなる、媚薬のようなシャンパンなんで す!!。 なんと、あの高級シャンパン[クリュッグ]の中でも 最高額・時価50万円という、とんでもない価格が付いて いる 　　【Krug Clos d'Ambonnay クロ・ダンボネイ】 も、まさに同じ[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ100% から造られ、いかに[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ が物凄いか、そして、なぜ人気漫画【神の雫】で【[No.1 シャンパン]】に選ばれたのか、そして、なぜ世界の愛飲 家達が熱望するのか・・・、これでよーくお分かりい ただけると思います。 そして、ここからが本日の本題です!!。 まずは [キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV] から、この物凄いスペックをご紹介いたします。 まさしくこれが[アンリ・ビリオ]最高キュヴェ!!。 セルジュの娘、レティシアの名を冠したキュヴェで、 実に20ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴを用いた ソレラ・システムで醸される究極のシャンパーニュで、 毎年生産されるとは限らず、生産されても僅か2000本の まさに幻秘蔵の逸品。 ソレラ・システムとは、シェリーに用いられる熟成法で、 何段にも積み上げた樽の、常にソレラと呼ばれる最下段 の樽からのみ中身を抜き取って瓶詰めし、減った分量を その上の段の第一クリアデラと呼ばれる樽から補填、 第1クリアデラの樽はさらにその上の段の第2クリアデラ と呼ばれる樽から補てんという要領で、順に上から下へ 抜き取った移動させ、最上段の樽に新酒を足していくと いうもの。 レティシア女史が8歳を迎えたとき、父のセルジュ氏が 「この娘の18歳の誕生日に、娘の名をつけたプレスティ ージュ・キュヴェを贈ろう」と思い立ち、それから8ヴ ィンテージにわたる最上のワインをこつこつと密閉タン クに継ぎ足し、1990年、特別なシャンパーニュとしてリ リースされた、まさに【神の雫】の結晶です。 今では、21ヴィンテージにも及ぶヴァン・ド・レゼルヴ によるソレラ・ブレンドというわけです。 こんな贅沢な熟成ワインからシャンパンが造られること など、まさに[アンリ・ビリオ]以外、全くあり得ません!!。 このワインを飲んだ『新著書シャンパン』には、その感 動的な味わいをこう表現しています。 『進化した金色に円熟したアロマとフレーバー、蜂蜜、 しかしチョーク特有のキレの良さ。酸化や果実味の減退 など微塵も感じさせない。長く多彩なフレーバーのフィ ニッシュ。』 まさにこれぞシャンパン最高芸術です。詳細を閉じる

Domaine Henri Billiot Cuvee Laetitia Non Vintage ドメーヌ　アンリ　ビリオ　レティシア 生産者 ドメーヌ・アンリ・ビリオ 生産地 シャンパーニュ地方 　モンターニュ・ド・ランス地区 　　アンボネィ村 A O C シャンパーニュ・グラン・クリュ 畑の位置 アンボネィ村の標高150〜180mの間の最高の区画 所有面積 約5ha（※すべてグラン・クリュ100％） 平均生産量 毎年とは限らず、生産されても500本 ブドウ品種 ピノ・ノワール75％　シャルドネ25％ 生産工程 約30ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴをもちいてソレラ・システムを採用。 *果汁はキュヴェのみ用いる。 *ドサージュは2.5g。 *50％のヴァン・ド・レゼルヴの使用。 *マロラクティック醗酵は行わない。 タイプ 白の辛口の発泡 特　徴 蜂蜜や酸化熟成された白ワインのような複雑な香りがあり、複雑さと共に切れの良い酸のあるスタイルで、通好みのタイプ。 料理 チーズ 仔牛や若鶏のローストなどにもに良くあう。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★ソレラシステムで造られる究極の限定生産シャンパン！★ ドメーヌ・アンリ・ビリオ グラン・クリュ・アンボネィ・キュヴェ・レティシア・NV 750ml ■ドメーヌ・アンリ・ビリオ ■ 　1930年ころ、前当主アンリ・ビリオ氏がシャンパーニュの生産を始めた家族経営の小規模生産者ですが、ブドウ栽培家としてはそれ以前の歴史を持ちます。 100％グラン・クリュのアンボネィ村の標高150〜180mの最高の区画に所有する約5haの畑から生産されるのは、僅か3.5〜4万本。 そのほとんどが、昔からのイギリスの特定の愛好家に販売され在庫は尽きてしまい、フランス国内でもアンリ・ビリオのシャンパンに出会うのは珍しいことといわれています。 剛毅な力強さと柔らかさを併せ持つアンボネィ村の「単一テロワール」を表現するシャンパンは、非常に高い評価を得ています。（・・・詳細＆一覧） ■アンボネィ村■ 　アンボネィ村は、その面積が378haもの広さを持つ最大級のグラン・クリュです。 ブジー村と同じ斜面に隣接した南向き斜面の畑の村で、卓越したピノ・ノワールを産み出すモンターニュ・ド・ランス地区の両巨頭です。 ブジー村よりも東に位置し、南向きの区画のアンボネイ村は、優れたシャルドネの生産地でもあり、このシャルドネを用いる造り手も多く、力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパンが多く生まれています。 ■キュヴェ・レティシア■ 　名に冠する「レティシア」は、2代目に当たる現当主セルジュ・ビリオ氏の愛娘「レティシア」女史の名を冠するキュヴェ・レティシアは、17ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴを用いたソレラ・システム（注：下記参照）で醸される究極のシャンパーニュで、毎年生産されると限らず、生産されても僅か2000本の稀少な逸品です。 ※注：ソレラ・システム 　シェリーに用いられる熟成の手法で、その独特の熟成方法は樽を何段にも積み上げて置き、常にソレラと呼ばれる最下段の樽からのみ瓶詰め用に中身を抜き取って、減った分量をその上の段の第1クリアデラと呼ばれる樽から補填、第1クリアデラの樽はさらにその上の段の第2クリアデラと呼ばれる樽から補填…という要領で、順に上から下へ抜き取った分量分を移動させ、最上段の樽に新酒を足していくというもの。 レティシア女史が8歳を迎えたとき、父のセルジュ氏は「この娘の18歳の誕生日に、娘の名をつけたプレスティージュ・キュヴェを贈ろう。」と思い立ち、それから8ヴィンテージにわたる最上のワインをこつこつと密閉タンクに継ぎ足し、1990年、特別なシャンパーニュとしてリリースされました。 1983年から良い年約30年分のヴァン・ド・レゼルヴを継ぎ足し造られる限定品。 【夏季期間中の配送について】 ワインの品質保持のため、6月〜9月頃はクール便にて発送いたします。 クール便代として1個口あたり330円（税込）を加算させていただきます。 常温便をご希望の場合は、ご注文時の備考欄へ「常温便希望」とご記入ください。 ※配送中の高温による液漏れ・品質劣化防止のため、ご理解をお願いいたします。詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 アンリ ビリオ フィス グラン クリュ アンボネイキュヴェ レティシア NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について アンリ・ビリオ・フィスは、アンボネイ村の単一テロワールを体現できる、貴重なドメーヌ・シャンパーニュを生み出す、レコルタン・マニピュランです。 こちらの「キュヴェ・レティシア」は、セルジュの娘、レティシアの名を冠したシャンパーニュ。 ソレラ・システムにて1983年から2016年までの良い年約20年分のヴァン・ド・レゼルヴを継ぎ足し造られる限定品です。 ■アンリ・ビリオ・フィスについて アイ村と並び優れたピノ・ノワール産地の双璧である、特級アンボネイ村内に全ての所有畑を持つアンリ・ビリオ・フィス。 380haという広大な面積をもつアンボネイ村の中でも、ベストな斜面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタン・マニピュランらしく畑仕事に力を注いでいます。 1940年代に元詰めを始めた創始者アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしており、現在は息子セルジュ、娘レティシアの3代に渡り引き継がれています。 「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と、言葉少なめに語るセルジュのワインは、全てマロラクティック発酵を行わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50%と多めに用いるのが特徴。 クリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、熟成を重ねるとムルソーを彷彿とさせる芳醇さが魅力のひとつです。 産地「アンボネイ」について シャンパーニュ地方のモンターニュ・ド・ランス地区に位置するアンボネイ村は、ピノ・ノワールの聖地として知られる17のグラン・クリュの一つです。 11世紀初頭のテンプル騎士団が建てた教会の存在が示すように、古くからブドウ栽培が盛んで、特にピノ・ノワールは世界最高峰と評価されています。 南南東向きの丘陵地帯は、日照量も十分で、力強くエレガントなピノ・ノワールを生み出します。 チョーキーなテロワールから生まれるワインは、溌溂としたミネラル感とスミレのような華やかな香りが特徴です。 多くのシャンパーニュメゾンが、この村のブドウをフラッグシップ・シャンパーニュに用いるほか、レコルタン・マニピュランも多く、個性豊かなシャンパーニュを造り出す産地としても知られています。 レコルタン・マニピュラン（RM）とは シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつで、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。 小規模経営の生産者が多いためヴィンテージの影響を受けやすく、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。 また特定の畑で収穫したブドウだけを使用し、独自製法を用いたその味わいは個性的。 それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっており、シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難な造り手なのです。 ■このシャンパーニュについて ソレラシステムによって生み出される複雑で奥深い味わいと、繊細で洗練されたスタイルが特徴です。 飲み頃温度 8〜10℃ オススメ料理 パプリカとフェタチーズのグリル 小エビのかき揚げ ハーブソルト添え 鶏レバーの赤ワイン煮込み シャウルス（白カビチーズ） ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ （モンターニュ・ド・ランス：アンボネイ） 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ NV 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（75%） シャルドネ（25%） アルコール度数 12.5% タイプ 白　スパークリング ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

750ml セルジュの娘、レティシアの名を冠したキュヴェ。ソレラ・システムにて1983年から良い年のヴァン・ド・レゼルヴを継ぎ足し造られる限定品。ピノノワール 75% シャルドネ 25%詳細を閉じる

Grand Cru Ambonnay Cuvee Laetitia H. Billiot Filsアンリ ビリオ フィス （詳細はこちら）こちらは現当主セルジュの娘レティシアの名前を冠したキュヴェです。1978年から良い年の約20年分のヴァン・ド・レゼルヴを注ぎ足して造られるプレスティージュ・キュヴェです。複雑で奥深く、シャルドネの熟した酸味とピノノワールの繊細な果実味が最大限表現されたプレステージ キュヴェです。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料詳細を閉じる