H. Billiot Fils Cuvée Julie Grand Cru / H.ビリオ・フィス キュヴェ・ジュリー・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はH. Billiot Fils/H.ビリオ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
Cuvée Julie Grand Cru キュヴェ・ジュリー・グラン・クリュ
ドザージュ:Brut
孫娘ジュリーの誕生を祝う、ビリオ家唯一の樽熟成キュヴェ――グラン・クリュ・アンボネイが生む芳醇な一本
最安値
¥9,590
〜(750ml)
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概要
ゴールドがかった液色に細かな泡が立ちのぼり、洋梨やクリアハニー、完熟したストーンフルーツの香りに、ほのかなトーストと柑橘の香りが重なる。口に含むとミディアムからフルボディの凝縮感が幾層にも広がり、シャープな酸が骨格を支えながら、中盤には新旧バリックでの樽熟成由来のクリーミーな質感が顔を出す。柑橘の酸味とビターオレンジを思わせるニュアンス、塩気を伴うフィニッシュへと続き、ドライな後味の最後にふわりと甘みが残る。熟成が進むほどムルソーを思わせる芳醇さが立ち上がる、奥行きのある一杯。
詳細
キュヴェ・ジュリーは、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ格付けのアンボネイ村に全ての所有畑を構えるレコルタン・マニピュラン、H.ビリオ・フィスが手がける特別なキュヴェである。
当主セルジュ氏の初孫ジュリーの誕生を記念してリリースされた、メゾンのラインナップの中でも限定的な一本だ。
畑は380haの広さを持つアンボネイ村の中でも、標高150~180mのベストな斜面中腹部を中心とした区画に集中する。
「極力余計な事は何もしない」という方針のもと、減農薬・自然農法(アグリキュルチュール・レゾネ)に基づき、ほぼオーガニックに近い状態で栽培が行われている。
使用される葡萄はピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつ用いるアッサンブラージュで、ピノ・ノワールの力強さと美しい骨格、シャルドネの繊細さを組み合わせる。
ヴァン・ド・レゼルヴを50%以上と多めに配合し、奥行きのある味わいを生み出している。
このキュヴェ最大の特徴は、ラインナップの中で唯一、新旧のバリックで8ヶ月間の樽熟成を経ること。
樽由来の丸みと複雑性が、ワインに独特のクリーミーな質感をもたらす。
瓶内では36ヶ月にわたり熟成され、ルミュアージュからデゴルジュマンまで全て手作業で行われる。
濾過を行わずに瓶詰めされるため、葡萄とテロワールの個性がそのまま表現されている。
1937年創業のシャンパーニュ・ビリオを源流に、1960年に誕生したH.ビリオ・フィスは、創設者アンリ・ビリオから息子セルジュ、そして現当主のレティシアへと3世代にわたり受け継がれてきた家族経営のメゾンである。
| 生産地 | フランス・シャンパーニュ地方 アンボネイ村 |
|---|---|
| 原産地呼称 | AOC. Champagne(グラン・クリュ) |
| タイプ | シャンパン(白)・辛口 |
| 葡萄品種比率 | ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50% |
| ドサージュ | 6g/L |
| マロラクティック発酵 | 行わない |
| 熟成 | 新旧バリックで8ヶ月間の樽熟成後、瓶内熟成36ヶ月 |
| 生産者業態 | R.M.(レコルタン・マニピュラン) |
生産者情報
- 生産者名
- H. Billiot Fils / H.ビリオ・フィス
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス - 村
- 51150 Ambonnay / アンボネイ [Grand Cru]
- 概要
- H.ビリオ・フィスは、グラン・クリュ格付けの村アンボネイで、4.7haの自社畑だけからシャンパーニュを造る家族経営の造り手です。ブドウの買い付けを一切行わず、栽培から瓶詰めまでを一族の手で完結させています。アンボネイのピノ・ノワールが生む力強さと、繊細な柔らかさが同居する味わいが持ち味です。
H.ビリオ・フィス - キュヴェ・ジュリー・グラン・クリュ 商品一覧
【6本〜送料無料】グラン クリュ アンボネイ キュヴェ ジュリー NV アンリ ビリオ フィス スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml ピノ ノワール シャンパーニュ 敬老の日
トスカニー イタリアワイン専門店
¥12,265- 在庫:有
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Grand Cru Ambonnay Cuvee Julie H. Billiot Filsアンリ ビリオ フィス (詳細はこちら)こちらは現当主セルジュの初孫ジュリーの名前を冠したキュヴェです。新旧の樽で8カ月熟成され、丸みのある口当たりが特徴です。複雑で豊か、クリーミーな味わいが素晴らしいです。フレッシュさと熟成感が一体となったシャンパーニュです。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料詳細を閉じる
ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV
YNSトウキョー(ワインズ東京)
¥13,728- 在庫:有
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ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 現当主セルジュの初孫ジュリーから名を取った キュヴェ。新旧の樽で8ヶ月熟成される ライナップの中で唯一樽を用いた特別キュヴェ。 毎回、瞬く間に完売いたします。 次回はいつご紹介できるかわかりません。 是非とも、お早めにお求めください。 特級アンボネイの[キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0040/ はこらちです。 是非とも、併せてお求めください。ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 現当主セルジュの初孫ジュリーから名を取った キュヴェ。新旧の樽で8ヶ月熟成される ライナップの中で唯一樽を用いた特別キュヴェ。 【神の雫】で[No.1シャンパン]に選ばれた、あの[アンリ・ビリオ]秘蔵の極上・幻のシャンパンが希少限定入荷!! 【『もしこのシャンパンが目の前に現れたら迷わず飲むべきである!!』】 限定24本のみ!!国内に60本ほどしか存在しない中、特別に24本ずつ分けていただいてのご紹介となります。 おそらくここ日本にあるシャンパンの中で、最も美味しく、最も入手困難なる秘蔵・極上の幻シャンパン!! なんと[クリュッグ]最高額・時価50万円あの[クロ・ダンボネイ]と同じ極上の特級ブドウ100%!! わずか年産2000本と極めて少ないその80%が英国に輸出され、その残りを世界中の愛飲家が熱望して手に入れようとする、媚薬のような【幻の特級シャンパン最高キュヴェ】!! [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV] ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV 本日、おそらくここ日本にあるシャンパンの中で、 最も美味しく、そして最も入手困難なる秘蔵・極上の幻 のシャンパンを皆さんだけにご紹介いたします。 本日皆さまにご紹介させていただく今この時点で、わず かそれぞれ60本ほどしか国内には存在せず、そんなこと もあって、このワインの業界では、 『もしこのシャンパンが目の前に現れたら 迷わず飲むべきである!!』 とまで言われる、まさに幻の秘蔵の超極上シャンパンで す。 今回インポーターさんのご厚意で、秘蔵している中から 特別に分けていただけることになり、こうやって特別に ご紹介させていただきます。しかも、絶対にありえない 大特価でご紹介させていただけるんです!!。 しかも、その造り手たるや、人気漫画【神の雫】で、 見事【[No.1シャンパン]】に選ばれた、すでに当店でも ご紹介しています、あの[アンリ・ビリオ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0023/ が造りし、最高キュヴェの2本です。 どちらも世界的にも非常に希少なシャンパンです。 それぞれ国内に60本ほどしか存在しない中、特別に24本 ずつ分けていただいてのご紹介となります。 この機会を決して逃すことなく、必ずや手に入れていた だければと思います。 その名も [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・ アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0040/ そして [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・ アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0039/ いずれも、あの[アンリ・ビリオ]が最も誇る秘蔵の超極 上シャンパンです。 そして長い名前ですが、皆さん、よーく覚えておいてく ださい!!。それはそれは素晴らしいシャンパンなんです!!。 まずは、この素晴らしいシャンパンを輸入するインポー ターさんの紹介コメントから、そのままご紹介いたしま す!!。 ・・・・・ アイ村と並び優れたピノ・ノワールの双璧である特級ア ンボネイ村内に全ての所有畑を持つドメーヌ。380haと いう広大な面積をもつアンボネイ村の中でもベストな斜 面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕 事に力を注いでいる。1940年代に元詰めを創めた創設者 アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしてお り、現在は息子セルジュ、娘レティシアと3世代に渡り引 き継がれている。 「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と言葉少なめに 語るセルジュのワインは全てマロラクティック醗酵を行 わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50%と多めに用いるのが 特徴。 クリーミーでキメの細かい味わいはベースとなるワイン の質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソー を髣髴させる。アンボネイ村の単一テロワールを体現で きる貴重なドメーヌ。 ・・・・・ 剛毅な力強さと、柔らかさ繊細さをも併せ持つグランク リュ特級シャンパンの有名産地[アンボネイAmbonnay]は、 フランス・シャンパーニュは、首都ランスの南に広がる [モンターニュ・ド・ランス]の山の南向きの最高の位置 に君臨する希少な特級産地。 このドメーヌの所有する畑は、全てがこの[アンボネイ Ambonnay]のグラン・クリュ特級格付けで、わずか5haと 極めて少ないその生産本数の殆どが、昔からの顧客であ る英国に80%が輸出され、その残りを世界中の愛飲家が 熱望して手に入れようとする、まさに【幻の特級シャン パン】です!!。 しかも、全て自家栽培自家醸造[レコルタン・マニピュ ラン(RM)]なので、どれだけ熱望する人が多くても、一 切その生産量が増えることがなく、知れば知るほど、飲 まずにいられなくなる、媚薬のようなシャンパンなんで す!!。 なんと、あの高級シャンパン[クリュッグ]の中でも 最高額・時価50万円という、とんでもない価格が付いて いる 【Krug Clos d'Ambonnay クロ・ダンボネイ】 も、まさに同じ[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ100% から造られ、いかに[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ が物凄いか、そして、なぜ人気漫画【神の雫】で【[No.1 シャンパン]】に選ばれたのか、そして、なぜ世界の愛飲 家達が熱望するのか・・・、これでよーくお分かりい ただけると思います。 そして、ここからが本日の本題です!!。 [キュヴェ・ジュリー NV] 現当主セルジュの初孫ジュリーから名を取ったキュヴェ 新旧の樽で8ヶ月熟成されるライナップの中で唯一樽を 用いた特別キュヴェで、以前、[ブルータス]誌のシャン パーニュ特集では、あの時価4万円ものサロン1996年と同 等の高い評価を獲得したほどのシャンパン。 全てステンレス密閉タンクで熟成を行う[アンリ・ビリ オ]が唯一、樽熟成した超極上ブドウの魅惑の複雑味が 堪能できる、こちらも双璧の最高キュヴェです。 パーカーさんが初めてこのシャンパンを飲んだ時、 こんなコメントを残しています。 『このワインは、ブルゴーニュ白ワインに泡が加わった ような味わいであり、そこにはエンドレスなスモークの ニュアンスと、リキュール、完熟フルーツに、ガラスの 中で成長したミントがあり、崇高な熟成の印象が伝わっ てくる。』 こちらも今やシャンパンでは実現不可能と思えるほどの 樽熟シャンパンの最高芸術です。 どちらも今現在、国内に60本ほどしか存在しない、世界 的にも非常に希少なシャンパンです。 是非とも、この機会に、決してお見逃しなく、最も美味し く、そして最も入手困難なる秘蔵・極上の幻のシャンパン の素晴らしい味わいを、ご堪能いただければと思います。詳細を閉じる
キュヴェ ジュリー ブリュット グラン クリュ アンボネイ 750ml アンリ ビリオ フィスシャンパーニュ白 シャンパン コク辛口 ワイン ^VAHB56Z0^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
¥9,590- 在庫:有
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詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に! お得なセットに同梱で送料無料に! 【英字】BILLIOT CUVEE JULIE Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから卓越したピノ・ノワールが生まれることで知られる、アンボネイ村に本拠地を置くRMシャンパン、 アンリ・ビリオ 1937年より、4世代に渡り家族経営でシャンパン作りを営む老舗蔵です。 日本では、あの人気漫画「 神の雫 」に登場! 厳選された100本の中から、主人公「 雫 」と「 本間 氏 」がブラインド・テイスティングで、 フランスNO.1シャンパン! として選んだのが、この蔵のスターンダード・キュヴェ、 グラン・クリュ アンボネイ キュベ・トラディション フランスNO.1ということは・・・ 世界一!! ってことなのです実は。 主人公の雫は、 ともかく華やかで、いろんなフルーツやナッツの香が渾然一体となっていて、それを下から支えるミネラルも感じられる。 喩えて表現するなら・・・・・ 子供の頃、両親と一緒に行った海。初めて波打ち際で遊んだ昼下がり。弾けるような若々しい水しぶきを楽しんだ。 でも、ちょっと怖くて泣いてしまった・・・ ほろ苦いけれど懐かしい大切な思い出。そんなワインだよ。これは と、コメントし人気が大爆発した注目の逸品です。 この「 キュベ・トラディション 」のさらに上をいく上級キュヴェ「 ブリュット・レゼルヴ 」や、「 ブリュット・ロゼ 」などズラリ。 アンリ・ビリオ 氏がシャンパン作りを始めて以来、グラン・クリュのシャンパンのみを作り続ける愛好家垂涎の秀逸蔵です。 パーカーポイント、ワインスペクテーター誌ともに、 最高93点を獲得! いずれも、軒並み90点台の高評価を得ています。 中でも、当主セルジュ氏の娘さんの名を冠した「 レティシア 」は、 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%で、なんと、20年分のリザーヴ・ワインをブレンドして作られる最高キュヴェ。 さらに、初孫(レティシアさんの兄の娘)の誕生を記念してリリースされた「 キュヴェ・ジョリー 」は、 この蔵で唯一、樽で発酵させた特別仕様で、年産800〜1000本の超レアな逸品です。 農薬や化学肥料をできる限り制限した「 アグリキュルチュール・レゾネ 」と呼ばれる減農薬自然農法に基づき、ほぼオーガニックに近い状態でブドウを栽培しています。 所有する畑の広さは4.7haしかなく、生産量も非常に少なく約4000ケース程度。 そのほとんどが、イギリスに輸出されており日本ではめったに入手できない「 アンリ・ビリオ 」のシャンパン。 シャンパン好きなら、絶対に押さえなければならない、今話題の逸品です。詳細を閉じる
アンリ・ビリオ・ グラン・クリュ・アンボネィ・キュヴェ・ジュリー[NV] [正規品] シャンパン/白/辛口[750ml]
代官山ワインサロン Le・Luxe
¥9,680- 在庫:有
代官山ワインサロン Le・Luxe
¥9,680- 在庫:有
生産量が少ない為、年に1度、1ケースに満たない限定入荷になります。在庫限りで終了。 HENRI BILLIOT Grand Cru Ambonnay Cuvee Julie 生産地:フランス>シャンパーニュ地方>アンボネイ地区 蔵元:アンリ・ビリオ ヴィンテージ:ノンヴィンテージ 格付:AOCシャンパーニュ 種類:シャンパン/白/辛口/泡 品種:ピノ・ノワール75%,シャルドネ25% 容量:750ml 発酵:マロラクティック発酵なし 輸入元:正規代理店 醸造・発酵:新旧の樽で8ヶ月熟成されるライナップの中で唯一樽を用いた特別キュヴェ。 詳細:現当主セルジュの初孫ジュリーから名を取ったキュヴェ。 詳細を閉じる