ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV

H. Billiot Fils Cuvée Laetitia / Ｈ．ビリオ・フィス キュヴェ・レティシアはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はH. Billiot Fils/Ｈ．ビリオ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％ ソレラ・システムにて1978年から 良い年約20年分のヴァン・ド・レゼルヴ を継ぎ足し造られる限定品 今回も物凄い人気です!! 発売瞬く間に12本が完売しました。 インポーターさんのご厚意でさらに12本追加いたしました。 次回はいつご紹介できるかわかりません。 是非とも、お早めにお求めください。 特級アンボネイの [キュヴェ・ジュリー NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0039/ はこらちです。 是非とも、併せてお求めください。ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％ ソレラ・システムにて1978年から 良い年約20年分のヴァン・ド・レゼルヴ を継ぎ足し造られる限定品 【神の雫】で[No.1シャンパン]に選ばれた、あの[アンリ・ビリオ]秘蔵の極上・幻のシャンパンが希少限定入荷!! 【『もしこのシャンパンが目の前に現れたら迷わず飲むべきである!!』】 限定24本のみ!!国内に60本ほどしか存在しない中、特別に24本ずつ分けていただいてのご紹介となります。 おそらくここ日本にあるシャンパンの中で、最も美味しく、最も入手困難なる秘蔵・極上の幻シャンパン!! なんと[クリュッグ]最高額・時価50万円あの[クロ・ダンボネイ]と同じ極上の特級ブドウ100%!! わずか年産2000本と極めて少ないその80%が英国に輸出され、その残りを世界中の愛飲家が熱望して手に入れようとする、媚薬のような【幻の特級シャンパン最高キュヴェ】!! [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV] ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV 本日、おそらくここ日本にあるシャンパンの中で、 最も美味しく、そして最も入手困難なる秘蔵・極上の幻 のシャンパンを皆さんだけにご紹介いたします。 本日皆さまにご紹介させていただく今この時点で、わず かそれぞれ60本ほどしか国内には存在せず、そんなこと もあって、このワインの業界では、 『もしこのシャンパンが目の前に現れたら 　　　　　　　　　　　　　迷わず飲むべきである!!』 とまで言われる、まさに幻の秘蔵の超極上シャンパンで す。 今回インポーターさんのご厚意で、秘蔵している中から 特別に分けていただけることになり、こうやって特別に ご紹介させていただきます。しかも、絶対にありえない 大特価でご紹介させていただけるんです!!。 しかも、その造り手たるや、人気漫画【神の雫】で、 見事【[No.1シャンパン]】に選ばれた、すでに当店でも ご紹介しています、あの[アンリ・ビリオ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0023/ が造りし、最高キュヴェの2本です。 どちらも世界的にも非常に希少なシャンパンです。 それぞれ国内に60本ほどしか存在しない中、特別に24本 ずつ分けていただいてのご紹介となります。 この機会を決して逃すことなく、必ずや手に入れていた だければと思います。 その名も [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・ アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0040/ そして [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・ アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-179-0039/ いずれも、あの[アンリ・ビリオ]が最も誇る秘蔵の超極 上シャンパンです。 そして長い名前ですが、皆さん、よーく覚えておいてく ださい!!。それはそれは素晴らしいシャンパンなんです!!。 まずは、この素晴らしいシャンパンを輸入するインポー ターさんの紹介コメントから、そのままご紹介いたしま す!!。 ・・・・・ アイ村と並び優れたピノ・ノワールの双璧である特級ア ンボネイ村内に全ての所有畑を持つドメーヌ。380haと いう広大な面積をもつアンボネイ村の中でもベストな斜 面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕 事に力を注いでいる。1940年代に元詰めを創めた創設者 アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしてお り、現在は息子セルジュ、娘レティシアと3世代に渡り引 き継がれている。 「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と言葉少なめに 語るセルジュのワインは全てマロラクティック醗酵を行 わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50％と多めに用いるのが 特徴。 クリーミーでキメの細かい味わいはベースとなるワイン の質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソー を髣髴させる。アンボネイ村の単一テロワールを体現で きる貴重なドメーヌ。 ・・・・・ 剛毅な力強さと、柔らかさ繊細さをも併せ持つグランク リュ特級シャンパンの有名産地[アンボネイAmbonnay]は、 フランス・シャンパーニュは、首都ランスの南に広がる [モンターニュ・ド・ランス]の山の南向きの最高の位置 に君臨する希少な特級産地。 このドメーヌの所有する畑は、全てがこの[アンボネイ Ambonnay]のグラン・クリュ特級格付けで、わずか5haと 極めて少ないその生産本数の殆どが、昔からの顧客であ る英国に80%が輸出され、その残りを世界中の愛飲家が 熱望して手に入れようとする、まさに【幻の特級シャン パン】です!!。 しかも、全て自家栽培自家醸造[レコルタン・マニピュ ラン(RM)]なので、どれだけ熱望する人が多くても、一 切その生産量が増えることがなく、知れば知るほど、飲 まずにいられなくなる、媚薬のようなシャンパンなんで す!!。 なんと、あの高級シャンパン[クリュッグ]の中でも 最高額・時価50万円という、とんでもない価格が付いて いる 　　【Krug Clos d'Ambonnay クロ・ダンボネイ】 も、まさに同じ[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ100% から造られ、いかに[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ が物凄いか、そして、なぜ人気漫画【神の雫】で【[No.1 シャンパン]】に選ばれたのか、そして、なぜ世界の愛飲 家達が熱望するのか・・・、これでよーくお分かりい ただけると思います。 そして、ここからが本日の本題です!!。 まずは [キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV] から、この物凄いスペックをご紹介いたします。 まさしくこれが[アンリ・ビリオ]最高キュヴェ!!。 セルジュの娘、レティシアの名を冠したキュヴェで、 実に20ヴィンテージのヴァン・ド・レゼルヴを用いた ソレラ・システムで醸される究極のシャンパーニュで、 毎年生産されるとは限らず、生産されても僅か2000本の まさに幻秘蔵の逸品。 ソレラ・システムとは、シェリーに用いられる熟成法で、 何段にも積み上げた樽の、常にソレラと呼ばれる最下段 の樽からのみ中身を抜き取って瓶詰めし、減った分量を その上の段の第一クリアデラと呼ばれる樽から補填、 第1クリアデラの樽はさらにその上の段の第2クリアデラ と呼ばれる樽から補てんという要領で、順に上から下へ 抜き取った移動させ、最上段の樽に新酒を足していくと いうもの。 レティシア女史が8歳を迎えたとき、父のセルジュ氏が 「この娘の18歳の誕生日に、娘の名をつけたプレスティ ージュ・キュヴェを贈ろう」と思い立ち、それから8ヴ ィンテージにわたる最上のワインをこつこつと密閉タン クに継ぎ足し、1990年、特別なシャンパーニュとしてリ リースされた、まさに【神の雫】の結晶です。 今では、21ヴィンテージにも及ぶヴァン・ド・レゼルヴ によるソレラ・ブレンドというわけです。 こんな贅沢な熟成ワインからシャンパンが造られること など、まさに[アンリ・ビリオ]以外、全くあり得ません!!。 このワインを飲んだ『新著書シャンパン』には、その感 動的な味わいをこう表現しています。 『進化した金色に円熟したアロマとフレーバー、蜂蜜、 しかしチョーク特有のキレの良さ。酸化や果実味の減退 など微塵も感じさせない。長く多彩なフレーバーのフィ ニッシュ。』 まさにこれぞシャンパン最高芸術です。

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