Les Mottelettes レ・モトレット

多くの星付きレストランが信頼するインポーター フィラディスのワインです 葡萄品種　　　：シャルドネ 格付　　　　　：特級 容量　　　　　：750ml 生産者名　　　：Pierre Paillard ワイン名　　　：Bouzy Grand Cru Les Mottelettes Blanc de Blancs Extra Brut ヴィンテージ　：2020 価格（税込）　：JPY23,200 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」詳細を閉じる

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：シャルドネ 100% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスレモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りにほのかなトーストやスパイスのヒント。フルボディーでリッチ、しかしピュアでドライ。表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちている。ブジーの素晴らしいブラン・ド・ブランだ。 フルボディーでリッチ、しかしピュアでドライ。これは傑出したシャンパーニュであり、しっかりとした張りとグリップを持ち個性に溢れている。フィニッシュは固いストラクチャーで、ピュアなミネラルと素晴らしい長さ。 ブジーの素晴らしブラン・ド・ブランだ。　- Wine Advocate ■品種：シャルドネ100％　 ■熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成48ヶ月以上 ■ドサージュ：1g/L詳細を閉じる

単一畑のシャンパーニュかつブジーのシャルドネ100%という非常に珍しいグランクリュのブラン・ド・ブラン！ ピエール・パイヤールの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできた。 「ブージー グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン レ・モトレット」は、ブジーの南向き斜面の下部にある単一畑になる、1961年に植樹された古木のシャルドネから造られるシャンパーニュです。ブジーの温暖な環境で栽培されたシャルドネから生み出される、フルボディでリッチでありながらピュアな味わいを表現した1本です。 レモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りにほのかなトーストやスパイスのヒント。表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちている。 ■テクニカル情報■ ドサージュ量：0g/L 熟成：オーク樽で発酵後、2次発酵は澱とともに4年間熟成。 生産本数：3416本(750ml)、150本(マグナム)、15本(ジェロボアム) Pierre Paillard Blanc de Blancs Mottelettes ピエール・パイヤール ブージー グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン レ・モトレット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ■特級畑 ブージー (2018年 ピーター・リム レポートより)■ ブージーはモンターニュ・ド・ランス南部の典型的なテロワールで、そのブドウ畑は南向きの壮大な斜面に広がっている。 このため、常に高いレベルの成熟度が保証され、豊満でたっぷりとしたワインが生まれる。このワインは、おそらく隣接するアンボネイのワインよりも丸みがあり、緊張感がない。 ピノ・ノワールがモンターニュ・ド・ランスのこの区画の頂点に君臨し、ブジーは歴史的に赤ワインとピノ主体のシャンパーニュで高く評価されてきた。石灰質の下層土が骨格とフィネスをもたらし、豊かな熟度と豊満な赤い果実の風味を引き立てている。 テロワールの典型的な例は、1970年に植樹されたピノ・ノワールの区画、レ・メイユレットのパイヤールの単一畑シャンパーニュである。生き生きとして力強い味わいのこのシャンパンは、古樹の深みと共鳴、そして白亜質の緊張感のバランスがとれており、類まれなニュアンスと洗練さを示している。Pierre Paillard　/　ピエール・パイヤール 力強さ＆エレガンスが融合した☆注目すべきブジー生産者☆ しっかりとした骨格に密度の高い果実と表情豊かな香りが漂う、エネルギッシュ且つ深みのある味わいでグランクリュたる奥深さが堪能できる。 モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置するブジーは、シャンパーニュのグランクリュで最もパワフルなピノ・ノワールを生み出す。隣村のアンボネイもピノ・ノワールで名高いグランクリュの村のひとつだが、それぞれのキャラクターは異なる。アンボネイは、ふくよかな果実の中にフィネスを備えた豊満な味わいとなる一方、ブジーでは、日照豊かなほぼ真南を向いた斜面と厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌から、肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれる。そのため、この村はスティルの赤ワインの産地としても知られており、ブジーのピノ・ノワールから造られたブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュに重用されている。 1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者だ。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産している。 ピエール・パイヤールのアイデンティティ 彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89％をピノ・ノワールが、11％をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできた。 もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットだ。前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれている。長年、植樹はセレクション・マッサールで行っているが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためである。ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑だ。また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされる。 ★ベターヌ＆ドゥソーヴ2つ星 ★Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine By Tom Stevenson 『非常にジューシー、鮮烈、フルーティー、肉感的、クリスピーなシャンパーニュ。ラインナップ全てがおすすめ。』 ★Champagne By Gerhard Eichelmann 『ピエール・パイヤールのシャンパーニュは力強く豊満で、シャルドネの割合が高いにもかかわらずブジーのお手本だ。』詳細を閉じる

ブラン・ド・ブラン・モトレット（ピエール・パイヤール）　750ml　白ワイン　フランス　シャンパン　アルチザン ファインワイン！希少ワインです ピエール・パイヤール力強さ・エレガンスが融合したブジーを代表する生産者しっかりとした骨格に密度の高い果実と表情豊かな香りが漂う、エネルギッシュ且つ深みのある味わいでグランクリュたる奥深さが堪能できる。レモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りにほのかなトーストやスパイスのヒント。 フルボディーでリッチ、しかしピュアでドライ。 表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちている。 ブジーの素晴らし い ブラン・ド・ブランだ。 5詳細を閉じる

商品説明レ モトレットはブジーの南向き斜面の下部にある単一畑。1961年に植樹された。単一畑のシャンパーニュかつブジーのシャルドネ100%という非常に珍しいグランクリュのブラン ド ブラン。レモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りにほのかなトーストやスパイスのヒント。表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちている。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：シャルドネ100.00産地：シャンパーニュ Champagne Grand Cru熟成：オーク樽(新樽5%)発酵、熟成後、瓶熟40ヶ月以上こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,Grand,Cru,シャルドネ,ピエール パイヤール,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,詳細を閉じる