Jacques Selosse Lieux-dits Mareuil-sur-Ay Sous le Mont / ジャック・セロス リューディ・マレイユ・シュール・アイ・スー・ル・モンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacques Selosse/ジャック・セロス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
目次
Lieux-dits Mareuil-sur-Ay Sous le Mont
リューディ・マレイユ・シュール・アイ・スー・ル・モン
基本情報
| Dosage | Extra Brut |
| Cépages / Assemblage | Pinot Noir : 100% |
生産者情報
- 概要
- ジャック・セロスの現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践。ビオディナミによる畑の土作りから、小樽によるワイン発酵・熟成、手作業によるデゴルジュマンまで全ての過程に細心の注意と新たな発想を取り入れ「シャンパーニュ コルトンシャ…詳細は「Jacques Selosse / ジャック・セロス」をご覧ください。
