「ドン・ぺリニョン・ロゼ」の葡萄を供給するなど1級格付けながら特級と並ぶ評価を受けるオーヴィレ村。醸造学校時代の大親友「ラエルト・フレール」、「べレッシュ」に遅れてシャンパーニュ造りを開始。 プルミエ・クリュ、オーヴィレ村の葡萄を中心にヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエをアッサンブラージュ。伝統的パスケット・プレス。発酵はステンレスタンクで、できるだけ区画毎に分けて行う。熟成は一部古木樽も使用。瓶熟成30ヶ月。25％ノン・マロラクティック。ドサージュは8g/Lだがボトリング時のワインの状態によって変更する。 産地：フランス/シャンパーニュ 品種：シャルドネ 40% ピノ・ノワール30% ムニエ 30% 容量：750ml

発泡性・白・750ml シャルドネ40％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ30％ プルミエ・クリュ、オーヴィレ村の葡萄を中心にヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエをアッサンブラージュ。伝統的バスケット・プレス。発酵はステンレスタンクで、できるだけ区画毎に分けて行う。熟成は一部古木樽も使用。瓶熟成30ヶ月。25％ノン・マロラクティック。ドサージュは8g/Lだがボトリング時のワインの状態によって変更する。（輸入元資料より）

プルミエ・クリュ、オーヴィレ村の葡萄を中心にヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエをアッサンブラージュ。伝統的バスケット・プレス。発酵はステンレスタンクで、できるだけ区画毎に分けて行っています。熟成は一部古木樽も使用。瓶熟成30ヶ月。25％ノン・マロラクティック。ドサージュは8g/Lですが、ボトリング時のワインの状態によって変更しています。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。Louis Nicaise / ルイ・ニケーズ 所在地 : フランス シャンパーニュ 夫妻で造るオーヴィレ村の若手実力派 シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心に小さな醸造所を所有。現在9.3haを所有。大部分はオーヴィレ村。村の中心にあるチョーク層の丘は高品質の葡萄が採れることで古くから知られていた。現在は「モエ・エ・シャンドン」が大部分を所有。主にドン・ペリニョン・ロゼに使用されている。畑は1ha以下の小区画ばかり。斜面によ...

Louis Nicaise ルイ・ニケーズ 「ラエルト・フレール」、「ベレッシュ」の大親友 「ドン・ペリニョン・ロゼ」の葡萄を供給するなど1級格付けながら特級と並ぶ評価を受けるオーヴィレ村。醸造学校時代の大親友「ラエルト・フレール」、「ベレッシュ」に遅れてシャンパーニュ造りを開始。 ベレッシュ、ラエルトと共に学んだ シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生だった。 「ルイ・ニケーズ」の4代目である「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家である父親の元でシャンパーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家がワイナリーではなかったので「ジャック・セロス」で栽培・醸造を担当。その後、「グラン・クリュ・マイィ」の協同組合でデゴルジュマンの責任者 として経験を積んだ。 『ジャック・セロスは偉大な造り手。セロスの畑だからできることも多い。彼が最も優れているところは変化し続けること。僕達も変化する』 2012年より「クレモン」が「ルイ・ニケーズ」に加わり、先代のワイン造りを尊重しながら「クレモン」が考える理想のシャ...

進化を感じるスタンダード キュベ！ベレッシュやラエルト・フレールなどの、実力派造り手達と同期で醸造学校を卒業後、◇ジャック・セロスで醸造、栽培を担当！◇グラン クリュ マイィでデゴルジュマンの責任者を担当！と、その実力を高く評価され、経験を積んだ、クレモン氏。その後、シャンパン造りを家業とする、奥さんロールさんと結婚、《ルイ ニケーズ》で働き始めていましたが、婿入りの立場だったため、彼のセンスを存分に発揮するスタイルになるまでには時間が必要でしたが、2016年にはフランスの有名ワイン雑誌《ルヴュ ド ヴァン ド フランス》の特集で取り上げられるなど、既にプロからは注目されていました。が、遂にその実力を存分に味わえる時がやって来ました！このスタンダード・キュベでも、その魅力をしっかりと感じていただく事が出来るので、まず、ルイ・ニケーズを試してみたい、という方にもオススメです。メジャーになり過ぎる前の今が狙い目です！！ ■輸入元資料より抜粋■ プルミエ・クリュ、オーヴィレ村の葡萄を中心にヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエをアッサンブラージュ。伝統的バスケット・プレス。発酵はステンレスタン...

ご 購 入 の 前 に ご 確 認 下 さ い ■お届けの商品について■訳あり商品の為、お届け後の返品はお断りさせて頂いておりますので、ご了承の上お買い求め下さい。 進化を感じるスタンダード キュベ！ベレッシュやラエルト・フレールなどの、実力派造り手達と同期で醸造学校を卒業後、◇ジャック・セロスで醸造、栽培を担当！◇グラン クリュ マイィでデゴルジュマンの責任者を担当！と、その実力を高く評価され、経験を積んだ、クレモン氏。その後、シャンパン造りを家業とする、奥さんロールさんと結婚、《ルイ ニケーズ》で働き始めていましたが、婿入りの立場だったため、彼のセンスを存分に発揮するスタイルになるまでには時間が必要でしたが、2016年にはフランスの有名ワイン雑誌《ルヴュ ド ヴァン ド フランス》の特集で取り上げられるなど、既にプロからは注目されていました。が、遂にその実力を存分に味わえる時がやって来ました！このスタンダード・キュベでも、その魅力をしっかりと感じていただく事が出来るので、まず、ルイ・ニケーズを試してみたい、という方にもオススメです。メジャーになり過ぎる前の今が狙い目です！！ ■輸入...

現当主のクレモンはジャック・セロスで栽培・醸造を担当した後に、グラン・クリュ・マイィの協同組合でデゴルジュマンの責任者として活躍。2012年よりルイ・ニケーズに加わり、醸造学校の同級生だった妻ロールと共に4代目としてシャンパーニュを造る様になりました。ブルゴーニュと同じく世代交代のすすむシャンパーニュにおいて注目の若手生産者です。Louis Nicaise Brut Reserve  生産地　フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ品種　　シャルドネ40％　ピノ・ノワール30%　ピノ・ムニエ30%容量　　750mlモンターニュ・ド・ランスのオーヴェレの個性を表現するシャンパーニュ。柑橘系のさわやかな香り、白い花のエレガントさ、28ケ月熟成による複雑な味わい。ドザージュ8g/L　

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　フルボディ 　品　種 　シャルドネ、ピノ・ノワール 甘 辛 軽 重 【SALE！】 当店通常価格　4，800円（税込　5，184円） ドン・ペリニョンと同じオーヴィレ村の丘の区画に畑があります。 オーヴィレ村の個性が良く出ていて、シャルドネの繊細さとピノノワールによる優雅な余韻をお楽しみいただけます！　

新世代造り手の一人！ ジャック・セロスで栽培・醸造を担当後。2012年からメゾンに加わりました。 シャンパーニュの歴史を語る上で、欠かす事の出来ない人物、ドン・ペリニョン。彼は生涯をこのオーヴィレ村の修道院で過ごしました。シャンパーニュの聖地とも呼ばれるこの村の中心にあるチョーク層の丘は高い品質の葡萄が産出される事で古くから知られています。 ニケーズはオーヴィレ村の丘の斜面に複数の小区画を持っており、斜面によってテロワールが異なる為に各区画に適した品種を選択し栽培しています。オーヴィレ村の格付けは1級となっていますが、造られる葡萄の品質は以前より特級畑と並ぶ評価を受けています。 この高品質の葡萄からロール・クレモン夫妻が100％オーヴィレを表現したシャンパーニュが造られます。今後大注目のメゾンです。白桃や、白い花のような可憐な香りが広がります。 味わいはジューシーでとてもフレッシュ。心地よい余韻が長く続き、 ピュアな中にも深いコクを感じます。 ワイン名(原語) Reserve Brut“Champagne Louis Nicaise” 生産者 ルイ・二ケーズ 名称・種別 ワイン・シャン...

新世代造り手の一人！ ジャック・セロスで栽培・醸造を担当後。2012年からメゾンに加わりました。 シャンパーニュの歴史を語る上で、欠かす事の出来ない人物、ドン・ペリニョン。彼は生涯をこのオーヴィレ村の修道院で過ごしました。シャンパーニュの聖地とも呼ばれるこの村の中心にあるチョーク層の丘は高い品質の葡萄が産出される事で古くから知られています。 ニケーズはオーヴィレ村の丘の斜面に複数の小区画を持っており、斜面によってテロワールが異なる為に各区画に適した品種を選択し栽培しています。オーヴィレ村の格付けは1級となっていますが、造られる葡萄の品質は以前より特級畑と並ぶ評価を受けています。 この高品質の葡萄からロール・クレモン夫妻が100％オーヴィレを表現したシャンパーニュが造られます。今後大注目のメゾンです。白桃や、白い花のような可憐な香りが広がります。 味わいはジューシーでとてもフレッシュ。心地よい余韻が長く続き、 ピュアな中にも深いコクを感じます。 ☆6本セットで激安特価！☆ ワイン名(原語) Reserve Brut“Champagne Louis Nicaise” 生産者 ルイ・二ケーズ...

LOUIS NICAISE BRUT RESERVE / LOUIS NICAISE 活躍目覚ましい若手生産者。 ドン・ペリニヨンで有名なシャンパーニュの聖地から 造られる上質な味わい。 シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れる オーヴィレ村に拠点を構えるルイ・ニケーズ。 醸造学校の同級生だったロールとクレモン夫婦が 手掛ける家族経営のメゾンです。 妻のロール女史はルイ・ニケーズの4代目であり、 醸造学校を卒業後に実家に戻り、 父親の元でシャンパーニュ造りを始めました。 夫のクレモンはジャック・セロスで栽培・醸造を担当した後に、 グラン・クリュ・マイィの協同組合でデゴルジュマンの責任者として活躍。 2012年よりルイ・ニケーズに加わり、妻ロールと共に 4代目としてシャンパーニュ造りに携わっています。 近年シャンパーニュ界において若手優良生産者の台頭が目覚ましいですが、 クレモンもその中の1人です。 彼らが拠点を置くオーヴィレ村の中心にあるチョーク層の丘は、 高品質なブドウが産出される畑として古くから知られた場所。 あのドン・ペリニヨン・ロゼに使用されているブドウが 取れる畑がある...