Brut Millésime ブリュット・ミレジメ

ブドウ収穫年 造り手 [2012]年 ルイ・ニケーズ家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口　高級発泡　シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール/シャルドネ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いルイ・ニケーズ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ミレジム[2012]年・RM・生産者元詰(4代目ロール＆クレモン・ニケーズ家)・AOCシャンパーニュ・正規品 Louis Nicaise Champagne Brut 1er Cru Millesime [2012] RM AOC 1er Cru Champagne RM・シャンパーニュ・辛口愛好家大注目！単一年産100%・一級・ミレジメ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェット・ガイド誌2022年版では1990年以降23年ぶりに18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)[2012]年もの！しかも「ドン・ペリニョン・ロゼ」の葡萄を供給するなど1級格付けながら特級と並ぶ評価を受けるオーヴィレ村(シャンパーニュの聖地ともいえるオーヴィレ修道院(1681年にここのセラーマスターであったドン・ペリニヨンが発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然できたといわれるシャンパーニュの元祖)今やモエが大部分を所有し主にドン・ペリニョン・ロゼに使用されている。モエ・エ・シャンドンがほとんどを所有しているため通常オーヴィレ村単体としてのテロワールが語られることがない。)このシャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心にこの家族経営を貫くシャンパーニュ、ドメーヌ・ルイ・ニケーズが小さな醸造所を所有！「ルイ・ニケーズ」の4代目であるロール(卒業後に実家に戻り、醸造家である父親の元でシャンパーニュ造りを開始)とクレモン(「ジャック・セロス」で栽培・醸造を担当。その後、「グラン・クリュ・マイィ」の協同組合でデゴルジュマンの責任者 として経験を積む。)夫婦は醸造学校の同級生だった。(なんと！あのベレッシュ、ラエルトと共に学んだ！ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。)このルイ・ニケーズ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ミレジム[2012]年は、洗練されたピノ・ノワールで有名なオーヴィレ村とリッチでコクのあるグラン・クリュ・シュイィのシャルドネを使用した贅沢なキュヴェで、デブルバージュを粗く行う事でより複雑な要素を得る事を目指している！毎年、PHによってマロラクティックの比率を変えていますが、2010年以降は、ほぼ100％ノンマロラクティック！ピノ・ノワールのスパイシーさとシャルドネのミネラルが調和する大人気シャンパーニュが元詰蔵出しの正規品で限定少量入荷！ シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生だった。 「ルイ・ニケーズ」の4代目である「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家である父親の元でシャンパーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家がワイナリーではなかったので「ジャック・セロス」で栽培・醸造を担当。その後、「グラン・クリュ・マイィ」の協同組合でデゴルジュマンの責任者 として経験を積んだ。 『ジャック・セロスは偉大な造り手。セロスの畑だからできることも多い。彼が最も優れているところは変化し続けること。僕達も変化する』 2012年より「クレモン」が「ルイ・ニケーズ」に加わり、先代のワイン造りを尊重しながら「クレモン」が考える理想のシャンパーニュを目指している。 ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「クレモン」もその 1 人。 「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。 『クレモンは義父のワイン造りを尊重しながら、少しずつ自分の経験を活かしたワイン造りに変えている。畑のポテンシャルは元々高いので、これから注目すべき造り手だ』/「オーレリアン・ラエルト」 義父のワイン造りを尊重しながら、「クレモン」の考えを少しずつ取入れている。 『発酵槽は小さなものに変更した。できるだけ区画毎に発酵・熟成させることでアッサンブラージュの可能性を広げたい。味わいのバランスを取れる』 先代から受け継いだ水平式ブレスを引き続き使っているがブレスは手動に切り替え以前より優しくなり、セカンド・ブレスの使用は止めた。 更に、オーヴィレ村の森から伐採したオークを使って樽を作り、発酵・熟成を行うなど意欲的。 より、オーヴィレ村の個性を感じられるシャンパーニュを目指している。 ルイ・ニケーズ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ミレジム[2012]年・RM・生産者元詰(4代目ロール＆クレモン・ニケーズ家)・AOCシャンパーニュ・正規品 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。 このルイ・ニケーズ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ミレジムは、洗練されたピノ・ノワールで有名なオーヴィレ村とリッチでコクのあるグラン・クリュ・シュイィのシャルドネを使用した贅沢なキュヴェで、デブルバージュを粗く行う事でより複雑な要素を得る事を目指している！ 毎年、PHによってマロラクティックの比率を変えていますが、2010年以降は、ほぼ100％ノンマロラクティック！ ピノ・ノワールのスパイシーさとシャルドネのミネラルが調和する大人気シャンパーニュが元詰蔵出しの正規品で限定少量入荷！詳細を閉じる

■ワイン名 ルイ・ニケーズ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ミレジム[2012]年・RM・生産者元詰(4代目ロール＆クレモン・ニケーズ家)・AOCシャンパーニュ・正規品 ■英語表記 Louis Nicaise Champagne Brut 1er Cru Millesime [2012] RM AOC 1er Cru Champagne ■商品番号 0102021038892 ■ワインについて RM・シャンパーニュ・辛口愛好家大注目！単一年産100%・一級・ミレジメ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェット・ガイド誌2022年版では1990年以降23年ぶりに18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)[2012]年もの！しかも「ドン・ペリニョン・ロゼ」の葡萄を供給するなど1級格付けながら特級と並ぶ評価を受けるオーヴィレ村(シャンパーニュの聖地ともいえるオーヴィレ修道院(1681年にここのセラーマスターであったドン・ペリニヨンが発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然できたといわれるシャンパーニュの元祖)今やモエが大部分を所有し主にドン・ペリニョン・ロゼに使用されている。モエ・エ・シャンドンがほとんどを所有しているため通常オーヴィレ村単体としてのテロワールが語られることがない。)このシャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心にこの家族経営を貫くシャンパーニュ、ドメーヌ・ルイ・ニケーズが小さな醸造所を所有！「ルイ・ニケーズ」の4代目であるロール(卒業後に実家に戻り、醸造家である父親の元でシャンパーニュ造りを開始)とクレモン(「ジャック・セロス」で栽培・醸造を担当。その後、「グラン・クリュ・マイィ」の協同組合でデゴルジュマンの責任者 として経験を積む。)夫婦は醸造学校の同級生だった。(なんと！あのベレッシュ、ラエルトと共に学んだ！ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。)このルイ・ニケーズ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ミレジム[2012]年は、洗練されたピノ・ノワールで有名なオーヴィレ村とリッチでコクのあるグラン・クリュ・シュイィのシャルドネを使用した贅沢なキュヴェで、デブルバージュを粗く行う事でより複雑な要素を得る事を目指している！毎年、PHによってマロラクティックの比率を変えていますが、2010年以降は、ほぼ100％ノンマロラクティック！ピノ・ノワールのスパイシーさとシャルドネのミネラルが調和する大人気シャンパーニュが元詰蔵出しの正規品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口　高級発泡　シャンパン ■生産者 ルイ・ニケーズ家 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール/シャルドネ ■ブドウ収穫年 [2012]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlシャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生だった。 「ルイ・ニケーズ」の4代目である「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家である父親の元でシャンパーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家がワイナリーではなかったので「ジャック・セロス」で栽培・醸造を担当。その後、「グラン・クリュ・マイィ」の協同組合でデゴルジュマンの責任者 として経験を積んだ。 『ジャック・セロスは偉大な造り手。セロスの畑だからできることも多い。彼が最も優れているところは変化し続けること。僕達も変化する』 2012年より「クレモン」が「ルイ・ニケーズ」に加わり、先代のワイン造りを尊重しながら「クレモン」が考える理想のシャンパーニュを目指している。 ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「クレモン」もその 1 人。 「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。 『クレモンは義父のワイン造りを尊重しながら、少しずつ自分の経験を活かしたワイン造りに変えている。畑のポテンシャルは元々高いので、これから注目すべき造り手だ』/「オーレリアン・ラエルト」 義父のワイン造りを尊重しながら、「クレモン」の考えを少しずつ取入れている。 『発酵槽は小さなものに変更した。できるだけ区画毎に発酵・熟成させることでアッサンブラージュの可能性を広げたい。味わいのバランスを取れる』 先代から受け継いだ水平式ブレスを引き続き使っているがブレスは手動に切り替え以前より優しくなり、セカンド・ブレスの使用は止めた。 更に、オーヴィレ村の森から伐採したオークを使って樽を作り、発酵・熟成を行うなど意欲的。 より、オーヴィレ村の個性を感じられるシャンパーニュを目指している。 ルイ・ニケーズ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ミレジム[2012]年・RM・生産者元詰(4代目ロール＆クレモン・ニケーズ家)・AOCシャンパーニュ・正規品 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。 このルイ・ニケーズ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ミレジムは、洗練されたピノ・ノワールで有名なオーヴィレ村とリッチでコクのあるグラン・クリュ・シュイィのシャルドネを使用した贅沢なキュヴェで、デブルバージュを粗く行う事でより複雑な要素を得る事を目指している！ 毎年、PHによってマロラクティックの比率を変えていますが、2010年以降は、ほぼ100％ノンマロラクティック！ ピノ・ノワールのスパイシーさとシャルドネのミネラルが調和する大人気シャンパーニュが元詰蔵出しの正規品で限定少量入荷！詳細を閉じる

チオーヴィレ村のチョーク層のシャルドネを主体に南斜面の完熟したピノ・ノワール、粘土質のムニエのアッサンブラージュしたヴィンテージ個性を表現する為のキュヴェ！ シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生だった。「ルイ・ニケーズ」の4代目である「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家である父親の元でシャンパーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家がワイナリーではなかったので「ジャック・セロス」で栽培・醸造を担当。その後、「グラン・クリュ・マイィ」の協同組合でテ゛コ゛ルジュマンの責任者として経験を積んだ。 2012年より「クレモン」が「ルイ・ニケーズ」に加わり、先代のワイン造りを尊重しながら「クレモン」が考える理想のシャンパーニュを目指している。ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「クレモン」もその1人。「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。 「ミレジム プルミエ・クリュ」は、オーヴィレ村のチョーク層のシャルドネを主体に南斜面の完熟したピノ・ノワール、粘土質のムニエのアッサンブラージュ。コカールで圧搾し、野生酵母のみで区画毎に醗酵。小型ステンレスタンクのみで熟成。木樽は一切使用しない。30%ノン・マロラクティック。40%リザーブワイン使用。ドサージュは5g/Lだが、ロット毎に変えている。ヴィンテージ個性を表現する為のキュヴェ。 Louis Nicaise Millesime 1er Cru ルイ・ニケーズ ミレジム プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 51%、ピノ・ノワール 35%、ピノ・ムニエ 14% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Louis Nicaise　/　ルイ・ニケーズ 「ラエルト・フレール」、「ベレッシュ」の大親友！ 「ドン・ペリニョン・ロゼ」の葡萄を供給するなど1級格付けながら特級と並ぶ評価を受けるオーヴィレ村。醸造学校時代の大親友「ラエルト・フレール」、「ベレッシュ」に遅れてシャンパーニュ造りを開始。 シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生だった。「ルイ・ニケーズ」の4代目である「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家である父親の元でシャンパーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家がワイナリーではなかったので「ジャック・セロス」で栽培・醸造を担当。その後、「グラン・クリュ・マイィ」の協同組合でデゴルジュマンの責任者として経験を積んだ。 2012年より「クレモン」が「ルイ・ニケーズ」に加わり、先代のワイン造りを尊重しながら「クレモン」が考える理想のシャンパーニュを目指している。ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「クレモン」もその1人。「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。 『クレモンは義父のワイン造りを尊重しながら、少しずつ自分の経験を活かしたワイン造りに変えている。畑のポテンシャルは元々高いので、これから注目すべき造り手だ』/「オーレリアン・ラエルト」 現在9.3haを所有。大部分はオーヴィレ村。村の中心にあるチョーク層の丘は高品質の葡萄が採れることで古くから知られていた。現在は「モエ・エ・シャンドン」が大部分を所有。主にドン・ペリニョン・ロゼに使用されている。畑は1ha以下の小区画ばかり。斜面によって露出する土壌が異なるので砂が多く、熱がたまる畑にはピノ・ノワールを。石灰が多い区画にはシャルドネ。モエ・エ・シャンドンがほとんどを所有しているのでオーヴィレ村のテロワールが語られることがない。ドン・ペリニョンだけではない。 以前はピノ・ムニエも多く栽培されていた。しかし近年では大手ネゴシアンやメゾンに販売する栽培農家は買取価格の高いピノ・ノワールやシャルドネばかりを栽培するようになってしまった。もっとピノ・ムニエ注目すべきだ。斜面上部の森の近くには厚い粘土土壌がある。石灰岩盤の上の厚い粘土層。日照量も多いのでピノ・ムニエに最適。偉大な品種へと昇華する。現在も1番良い区画ではピノ・ムニエを植えている。ベースのキュヴェ「ブリュット・レゼルヴ」には 30%のピノ・ムニエをブレンド。シャルドネにはないフレッシュさとピノ・ノワールにはない骨格をワインに与えている。 義父のワイン造りを尊重しながら、「クレモン」の考えを少しずつ取入れている。発酵槽は小さなものに変更した。できるだけ区画毎に発酵・熟成させることでアッサンブラージュの可能性を広げたい。味わいのバランスを取れる。先代から受け継いだ水平式プレスを引き続き使っているがプレスは手動に切り替え以前より優しくなり、セカンド・プレスの使用は止めた。更に、オーヴィレ村の森から伐採したオークを使って樽を作り、発酵・熟成を行うなど意欲的。より、オーヴィレ村の個性を感じられるシャンパーニュを目指している。 スペシャル・キュヴェの「ノワール・ブリュット」はオーヴィレ村のピノ・ノワール100%。「ロール」の祖父が残した葡萄栽培の記録を元に特に優れた3つの区画の葡萄を使用。オーヴィレ村産オーク樽で熟成させている。ヴァン・ド・レゼルヴはソレラで熟成した複数ヴィンテージのワインを使用。デゴルジュマン後のコルク栓は、ドン・ペリニョンの時代と同じく麻の紐を使いひとつひとつ手作業で結んでいる。詳細を閉じる

■輸入元資料より抜粋■オーヴィレ村のチョーク層のシャルドネを主体に南斜面の完熟したピノ・ノワール。粘土質のムニエのアッサンブラージュ。コカールで圧搾し、野生酵母のみで区画毎に醗酵。小型ステンレスタンクのみで熟成。木樽は一切使用しない。30％ノン・マロラクティック。40％リザーブワイン使用。ドサージュは5g/Lだが、ロット毎に変えている。ヴィンテージ個性を表現する為のキュヴェ。 INFORMATION NameMillesime Premier Cru Louis Nicaise ブドウ品種シャルドネ55％／ピノ・ノワール35％／ピノ・ムニエ10％ 生産者名ルイ ニケーズ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる

Louis NicaiseMillésime　Brut　1er Cru　 『シャンパーニュの聖地』オーヴィレールを本拠とする新星 ルイ・ニケーズは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の『シャンパーニュの聖地』オーヴィレール村に拠点を構えます。 同地が『聖地』とされるのは、オーヴォレール村のオーヴィレール修道院は、かのドン・ペリニョン（ピエール・ペリニョン修道士）が生涯を過ごしたからです。 現在はモエ・エ・シャンドン社が大部分を所有していますが、ニケーズは同じこの丘の斜面に複数の小区画を所有しています。 ルイ・ニケーズは現在4代目のロール氏が当主ですが、醸造学校時代の同級生の奥様のクレモン女史は醸造学校卒業後、ジャック・セロスで栽培と醸造を担当したという経歴の持ち主。2012年からルイ・ニケーズに加わり、オーヴィレールのテロワールを表現すべくワイン作りに励んでいる期待の新星の一人です。 シャルドネ主体のミレジメBRUTプルミエ・クリュは、繊細に立ち上る美しい泡から、すっきりとした柑橘系の果実や木樽熟成由来のナッツのアロマが溢れ、まろやかな酸がとてもエレガントな味わいです。 以下、正規輸入代理店資料より。 オーヴィレ村とシュイィの葡萄を使用。デブルバージュを粗く行う事でより、複雑な要素を得る事を目指している。毎年、PHによってマロラクティックの比率を変えるが2010年以降は、ほぼ100％ノンマロラクティックとなっている。 Country(生産国) フランス Region(地域) シャンパーニュ地方/ オーヴィレール村（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区）及び シュイィ村（コート・デ・ブラン地区） Classement (格付) シャンパーニュ1級 Cepage(品種) シャルドネ　60％ ピノ・ノワール　25％ ピノ・ムニエ　15％ Dosage (ドサージュ) 9g/ℓ Volume(容量) 750ml 実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。　詳細を閉じる