チョーク層で表土が極端に薄いレ・プリエールとレ・プティ・プレ区画のシャルドネより、「通のシャンパーニュ」と形容される、洗練されたシャンパーニュ！ シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生だった。「ルイ・ニケーズ」の4代目である「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家である父親の元でシャンパーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家がワイナリーではなかったので「ジャック・セロス」で栽培・醸造を担当。その後、「グラン・クリュ・マイィ」の協同組合でテ゛コ゛ルジュマンの責任者として経験を積んだ。 2012年より「クレモン」が「ルイ・ニケーズ」に加わり、先代のワイン造りを尊重しながら「クレモン」が考える理想のシャンパーニュを目指している。ここ数年、シャンパーニュにおいて若手の台頭が目覚ましいが、「クレモン」もその1人。「ラファエル・ベレッシュ」と「オーレリアン・ラエルト」とは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。今でも毎週、意見交換をしている。 「レ・ノッシュ・ブランシュ プルミエ・クリュ」は、チョーク層で表土が...

ムルソー樽で熟成！力強さと立体感！ベレッシュやラエルト・フレールなどの、実力派造り手達と同期で醸造学校を卒業後、◇ジャック・セロスで醸造、栽培を担当！◇グラン クリュ マイィでデゴルジュマンの責任者を担当！と、その実力を高く評価され、経験を積んだ、クレモン氏。その後、シャンパン造りを家業とする、奥さんロールさんと結婚、《ルイ ニケーズ》で働き始めていましたが、婿入りの立場だったため、彼のセンスを存分に発揮するスタイルになるまでには時間が必要でしたが、2016年にはフランスの有名ワイン雑誌《ルヴュ ド ヴァン ド フランス》の特集で取り上げられるなど、既にプロからは注目されていました。が、遂にその実力を存分に味わえる時がやって来ました！こちらは、ムルソーの木樽で熟成させたという、個性のある1本。しっかりとした酒質と重厚で力強い味わいは、シャンパンとしては勿論、ワインとしての質の高さを楽しんで頂けます。大き目のワイングラスで味わって頂くのもオススメです。メジャーになり過ぎる前の今が狙い目です！！ ■輸入元資料より抜粋■ オーヴィレ村（60％）のシャルドネを主体だが、コート・デ・ブランのGク...

☆12.0%・750ml☆ ○シャルドネ100%○ ☆ブリュット(8g/L)☆ ○オーヴィレ村（60％）のシャルドネを主体だが、コート・デ・ブランのGクリュ、シュイィを40％アッサンブラージュすることでしっかりとした酒質と重厚で力強い味わいを得ている。酒質が強いのでムルソーの木樽で熟成。25％ノン・マロラクティック。エチケットの絡み合う葡萄樹は異なる地域のシャルドネをむすび付けたことを意味する。○

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　フルボディ 　品　種 　シャルドネ100％ 甘 辛 軽 重 【SALE！】 当店通常価格　6，880円（税込　7，430円） ドン・ペリニョンと同じオーヴィレ村の丘の区画に畑があります。 シャルドネ100％をムルソーの木樽で熟成。 そして、ソレラ熟成のリザーヴワインを使用した深みのあるシャンパーニュ。　

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Blanc de Blancs Les Noches Blanches 1er Cru[N.V]Louis Nicaise 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne「ラエルト・フレール」、「ヘ?レッシュ」の大親友 「ト?ン・ヘ?リニョン・ロセ?」の葡萄を供給するなと?1級格付けなか?ら特級と並ふ?評価を受けるオーウ?ィレ村。醸造学校時代の大親友「ラエルト・フレール」、「ヘ?レッシュ」に遅れてシャンハ?ーニュ造りを開始。 ベレッシュ、ラエルトと共に学んだ シャンハ?ーニュの聖地として多くの観光客か?訪れるオーウ?ィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生た?った。 「ルイ・ニケース?」の4代目て?ある「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家て?ある父親の元て?シャンハ?ーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家か?ワイナリーて?はなかったのて?「シ?ャック・セロス」て?栽培・醸造を担当。その後、「ク?ラン・クリュ・マイィ」の協同組合て?テ?コ?ルシ?ュマンの責任者 として経験...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Blanc de Blancs Les Noches Blanches 1er Cru[N.V]Louis Nicaise 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne「ラエルト・フレール」、「ヘ?レッシュ」の大親友 「ト?ン・ヘ?リニョン・ロセ?」の葡萄を供給するなと?1級格付けなか?ら特級と並ふ?評価を受けるオーウ?ィレ村。醸造学校時代の大親友「ラエルト・フレール」、「ヘ?レッシュ」に遅れてシャンハ?ーニュ造りを開始。 ベレッシュ、ラエルトと共に学んだ シャンハ?ーニュの聖地として多くの観光客か?訪れるオーウ?ィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生た?った。 「ルイ・ニケース?」の4代目て?ある「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家て?ある父親の元て?シャンハ?ーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家か?ワイナリーて?はなかったのて?「シ?ャック・セロス」て?栽培・醸造を担当。その後、「ク?ラン・クリュ・マイィ」の協同組合て?テ?コ?ルシ?ュマンの責任者 として経験...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Blanc de Blancs Les Noches Blanches 1er Cru[N.V]Louis Nicaise 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne「ラエルト・フレール」、「ヘ?レッシュ」の大親友 「ト?ン・ヘ?リニョン・ロセ?」の葡萄を供給するなと?1級格付けなか?ら特級と並ふ?評価を受けるオーウ?ィレ村。醸造学校時代の大親友「ラエルト・フレール」、「ヘ?レッシュ」に遅れてシャンハ?ーニュ造りを開始。 ベレッシュ、ラエルトと共に学んだ シャンハ?ーニュの聖地として多くの観光客か?訪れるオーウ?ィレ村の中心に小さな醸造所を所有。「ロール」と「クレモン」夫婦は醸造学校の同級生た?った。 「ルイ・ニケース?」の4代目て?ある「ロール」は卒業後に実家に戻り、醸造家て?ある父親の元て?シャンハ?ーニュ造りを開始した。「クレモン」は実家か?ワイナリーて?はなかったのて?「シ?ャック・セロス」て?栽培・醸造を担当。その後、「ク?ラン・クリュ・マイィ」の協同組合て?テ?コ?ルシ?ュマンの責任者 として経験...

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