目次
概要
Cattier Clos de Moulin Rosé / キャティア クロ・デ・ムーラン・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCattier/キャティア(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
Clos de Moulin Rosé
クロ・デ・ムーラン・ロゼ
生産者情報
- 生産者名
- Cattier / キャティア
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス - 村
- 51500 Chigny-les-Roses / シニー=レ=ロズ [Premier Cru]
- 概要
- キャティアは1763年設立の家族経営のメゾン。1918年よりブドウの栽培だけでなく、醸造、瓶詰め、出荷も手がけるようになりました。所有するシニー=レ=ロズの畑は、ピノ・ノワールが75~80%。シャルドネが20~25%、自社畑の他、毎年20の村の契約農家から100万トンのブドウを買い付けています。 ビオではありませんが、1995年よりヴィティクルチュア・レゾネで環境に優しいワイ…詳細は「Cattier / キャティア」をご覧ください。
キャティア - クロ・デ・ムーラン・ロゼ 商品一覧
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キャティアのもつ畑の中でも特別な区画「クロ・デュ・ムーラン」。このわずか2.2haの畑から収穫されたブドウのみで造られるトップキュヴェのロゼ。3つのセレクトされたヴィンテージのもののみブレンドし、キャティア最高品質のシャンパーニュとして、約4000本と少量しか生産されません。宝石のようなサーモンピンクの色調。細やかな泡だち、そしてうっとりとするような美しく長い余韻。イチゴ、フランボワーズやクランベリーの繊細で芳醇な赤い果実の風味がひろがります。アペリティフとしてはもちろん、サーモンのタルタル、オマールやホタテのお料理から、仔羊のロースト、そしてイチゴやイチジクなどのフルーツを使用したデザートまで、幅広くお食事といっしょに楽しめます。ブドウのブレンドは、ピノノワール60%、シャルドネ40%。もちろん今開けていただくフレッシュな味わいから、長い熟成による奥深い味わいへのポテンシャルも十分にございます。 プルミエクリュ(1級格付)畑のぶどうで作る『極上シャンパン』伝統的な製法で高品質なシャンパーニュを丹念に造りつづける名門キャティア家は、1763年以来、シニー・レ・ロゼ村においてシャンパー...
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ワイン通販 本町ヴィンヤード
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商品情報 名称 ワイン(シャンパン) 年代 NV 産地 フランス/シャンパーニュ 原産地呼称 AOCシャンパーニュ 内容量 750ml 原材料(ブドウ品種) ピノ・ノワール 50%シャルドネ 50% 味わい 辛口 格付・受賞等 プルミエ・クリュ 賞味期限 開栓後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 10〜12℃の低温、振動がなく直射日光の当たらない暗所にて。 販売者 株式会社徳岡大阪市中央区南船場3丁目5番26号キャティア・プルミエ・クリュクロ・デュ・ムーラン・ロゼ NV シャンパン 世界70カ国以上で愛されているシャンパーニュ! キャティアを代々受け継ぐキャティア家は、今から250年以上もさかのぼる1763年からブドウ畑を所有しています。シャンパーニュの製造と、家名”Cattier”を冠したシャンパーニュの販売を開始したのは約100年前の1918年。1951年にシャンパーニュで最も歴史のあるブドウ栽培区画「クロ・デュ・ムーラン」という畑を取得。同社のフラッグシップとして展開しています。大手メゾンとしては珍しい家族経営を続けています。現在では年間100万本の売上げを誇り、その60...
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ワインとグルメ食材専門店ボンルパ
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ワインコメント キャティアのもつ畑の中でも特別な区画「クロ・デュ・ムーラン」。このわずか2.2haの畑から収穫されたブドウのみで造られるトップキュヴェのロゼ。3つのセレクトされたヴィンテージのもののみブレンドし、キャティア最高品質のシャンパーニュとして、約4000本と少量しか生産されません。宝石のようなサーモンピンクの色調。細やかな泡だち、そしてうっとりとするような美しく長い余韻。イチゴ、フランボワーズやクランベリーの繊細で芳醇な赤い果実の風味がひろがります。アペリティフとしてはもちろん、サーモンのタルタル、オマールやホタテのお料理から、仔羊のロースト、そしてイチゴやイチジクなどのフルーツを使用したデザートまで、幅広くお食事といっしょに楽しめます。ブドウのブレンドは、ピノノワール60%、シャルドネ40%。もちろん今開けていただくフレッシュな味わいから、長い熟成による奥深い味わいへのポテンシャルも十分にございます。 プルミエクリュ(1級格付)畑のぶどうで作る『極上シャンパン』伝統的な製法で高品質なシャンパーニュを丹念に造りつづける名門キャティア家は、1763年以来、シニー・レ・ロゼ村にお...
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