2016.11月　コレ エスプリディナー札幌　開催 輸出マネージャー ダヴィッド・リュー氏、コレCEOオリヴィエ・シャリオー氏、トレードマーケット田中社長と錚々たるメンバーが来札しました。そこは、神が羨む崇高な場所。 厳かなAy村の頂から望む最高の場所にCOLLETは佇んでいます。 1921年創業。AYアイ村の一等地にメゾンを構える優良シャンパーニュメゾンです。 アイ村の畑は殆どが南向きで、最高峰のピノノワールと少量のピノムニエ、シャルドネを産み出すシャンパーニュ地方で最高の村と称されます。 、 背面と隣には100％Grand Cruの畑を一望出来る好立地は、ボランジェをも凌駕するロケーションです。 シャンパーニュの格付けはエシェル・デ・クリュechelle des Crusという分類によって分けられます。 各コミューン（村）をブドウ畑の評価によって80％〜100％で表して100％クリュの村がグラン・クリュ、90〜99％クリュの村がプルミエ・クリュとなります。 栽培農家からブドウを買い付ける際の値段の基準として設けられたものです。 100％グランクリュの村は、Valee de la M...

ドリンク ・シャンパーニュ　コレ　ミレジム　2004 ・シャンパン ・フランス ・750ml オイスターキッチン ・牡蠣のオリーブオイル漬け 瓶入り1瓶、200mg ・牡蠣のバジルオイル漬け 瓶入り1瓶、200mg オリーブオイル　パール下記から1個選択　 ・ピクアル50g　濃いグリーン ・アルベキーナ50g 黄緑色 保存方法　直射日光の当たらない場所で保管 「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」オイスター＆オリーブパール添えワインにとてもよく合います食感はまるでイクラ。 プレートデコレーションやデザートの飾りにするだけでいつものお料理が高級レストランのお料理に変わります♪バジルと広島産牡蠣のオリーブオイル漬け牡蠣には白ワインと塩のみで味付けしシンプルに素材の良さを活かしております広島産牡蠣オリーブオイル漬けオイルが牡蠣にしみ込み、牡蠣の旨味が凝縮された美味しさですセット内容♪広島、創業1897年老舗の技術OYSTER KITCHEN生食用で出荷できる海域で育った牡蠣にこだわり瀬戸内海から引き上げた海水で洗浄手作業による選別を行っております1瓶1瓶牡蠣のオリーブオイ...