オススメ！完成度の高さに脱帽！！タカムラの定番人気＆イチ押しシャンパン、ラエルト・フレール。中でも、ウルトラディションを追い越す勢いで最近特に、スタッフもおすすめしているのが、ブリュット・ナチュールです。ドサージュを入れず、ブドウ本来のピュアな美味しさを最大限に表現した、シャルドネ100％の、ブラン・ド・ブラン・ナチュール。ミネラル感がよりシッカリとありつつ、エレガントな果実味が中盤に広がり、最後に感じるドライな後口が、全体に引き締まったスタイルを生み出しています。『美味しい天ぷらを塩で食べたい…』現地にいながら、そんな事を考えずにはいられませんでした（笑）シャルドネ100％で生み出される、この1本は、とにかく、バランスが良く、繊細なのに味わい豊か、辛口だけど味わいは豊か、と、このバランスの良さにただただ頬が緩みます。と、思っていたら、先日、DRCやサロン、ルーミエやルフレーヴなど、そうそうたるワインを飲んでいらっしゃる方のインスタに、このブリュット・ナチュールのマグナム・ボトルの画像を発見！『完璧なバランス』とのコメントを見つけてしまいました！一流を知ってるワイン好きも絶賛の美味しさ...

ウルトラディションは彼らが所有する複数のテロワールのブレンドで、スタンダードなキュヴェであると同時に、彼らの地域のテロワールを象徴するキュヴェです。いわゆる従来のシャンパーニュの中での【伝統】ではなく、それを大きく新世代が【超えていく】という思いが込められている。 Information ワイナリー ラエルト・フレール 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 ピノムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlラエルト・フレール 　Laherte Frères 1889年、ドメーヌとして創業。現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。数多いキュヴェの中でも「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948～60年植樹の木のみ、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するな...

　容　量　 750ml 　原産地 フランス・シャンパーニュ 　タイプ 白・泡・辛口 　アルコール度数　 12．5％ 　ブドウ品種 シャルドネ　　100％ 　栽　培 ビオロジック 　認　証 　使用キャップ コルク  保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。　

Brut Nature Blanc de Blancs Laherte Freresラエルト フレール （詳細はこちら）ブドウはエペルネのコトー地域にある最良区画の樹齢35年シャルドネを100％使用。バリックで保管（熟成）しているリザーヴワインを毎年50％の比率でアサンブラージュしています。完熟したブドウを手で摘み取り、伝統的な4000kgの垂直式プレス機で圧搾。小さな桶と樽でアルコール発酵しています。マロラクティック発酵を一部（20％）実施。熟成は樽で澱の上で6ヶ月行っています。瓶内熟成を経て出荷。リキュールの添加は行っていません。シャルドネのピュアでミネラリーな味わい。ノン ドゼとして完璧なバランスのシャンパーニュです。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の...

INFORMATION NameNature de Craie Premier Cru Laherte Freres ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ラエルト フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

オススメ！完成度の高さに脱帽！！タカムラの定番人気＆イチ押しシャンパン、ラエルト・フレール。中でも、ウルトラディションを追い越す勢いで最近特に、スタッフもおすすめしているのが、ブリュット・ナチュールです。ドサージュを入れず、ブドウ本来のピュアな美味しさを最大限に表現した、シャルドネ100％の、ブラン・ド・ブラン・ナチュール。ミネラル感がよりシッカリとありつつ、エレガントな果実味が中盤に広がり、最後に感じるドライな後口が、全体に引き締まったスタイルを生み出しています。『美味しい天ぷらを塩で食べたい…』現地にいながら、そんな事を考えずにはいられませんでした（笑）シャルドネ100％で生み出される、この1本は、とにかく、バランスが良く、繊細なのに味わい豊か、辛口だけど味わいは豊か、と、このバランスの良さにただただ頬が緩みます。と、思っていたら、先日、DRCやサロン、ルーミエやルフレーヴなど、そうそうたるワインを飲んでいらっしゃる方のインスタに、このブリュット・ナチュールのマグナム・ボトルの画像を発見！『完璧なバランス』とのコメントを見つけてしまいました！一流を知ってるワイン好きも絶賛の美味しさ...

INFORMATION NameNature de Craie Premier Cru Laherte Freres ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ラエルト フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

「次世代を担う！期待の造り手10人」の一人に選出された大注目のRM「ラエルト・フレール」ワイナート67号で、「次世代を担う！期待の造り手10人」の一人に選出され、まだ30歳の若き新人！今後ますます人気が高まること間違いなしです！ ドサージュ無しで造られるブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール。最良の区画のシャルドネ（樹齢35年）によるブラン・ド・ブラン。シャルドネのミネラルとピュアな味わいを特徴とするキュヴェです。 古樽（大樽とバリック）で醗酵、発酵はゆっくりと自発的に始まる。 一部をマロラクティック醗酵。 6ヶ月の間、澱とともに熟成。ドサージュはしていません。デゴルジュマン時期：2013年1月 -Stephen Tanzer IWC : 90 / 100ポイント Light, bright gold. Aromas of pungent flowers and Indian spices, with notes of apple, peach pit and mango. Exotic, round and deep, showing a smoky, lightly tropi...

エペルネの南西にある小さな村、シャヴォーを本拠地とするラエルト家。 　ティエリー氏と息子のオーレリアン氏によって営まれるドメーヌは、 　「土壌についての綿密な研究、最高水準の栽培技術、進化した伝統の 　　最良のものからなる醸造技術が組み合わされば、あまり良く知られていない 　　テロワールでも本当に素晴らしいシャンパーニュを生み出すことが出来るお手 本」 　と専門書で評されるほど、高評価を得ています。 ドサージュ無しで造られる「ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュー ル」。 　30年以上の樹齢のブドウから造られており、ムース状のソースをあしらったアスパ ラガスや 　スモークサーモン、牡蠣や魚介類と完璧なハーモニーを奏でるそうです！（輸入元資料より） Laherte Freres ラエルト・フレール エペルネの南西、コート・デペルネの小さな村シャヴォーがラエルト家の本拠地である。その10haのドメーヌは、土壌についての綿密な研究、最高水準の栽培技術、進化した伝統の最良のものからなる醸造技術が組み合わされば、あまり良く知られていないテロワールでも本当に素晴らしいシャンパンを生み出すことがで...

【 Laherte Freres　ラエルト・フレール 】 エペルネの南西シャヴォ村にあり、ラエルト父子は段階を踏んでビオディナミ 農法へ転換し、新たなステージを歩み始めました。 31歳のオーレリアン・ラエルトは、新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、 新境地を切り開いています。 家族代々受け継がれてきた畑は、エペルネ近郊、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、 コート・デ・ブランなど10の村にある75の区画にまたがり、それぞれに特徴を 持つ多様なテロワールから、豊かなワインを生み出します。 時間をかけたより自然で健康なブドウ造りを大切にし、テロワールを最大限に 引き出すため鋤で耕作を行っています。腐葉土を利用するなどして得た、 より健全な畑から、ブドウの育成に必要な自然のメカニズムを引き出し、 最適な日を選んで剪定を行います。古いブドウ樹は70年以上の樹齢を持ち、 入念な手入れを行っています。こうした手作業による耕作、低い収量、 より自然で注意深い畑の管理により、高い品質の果実が得られます。 ラエルトファミリーは、手を取り合い代々受け継がれるテロワールを守りながら、 純粋で誠実な新のワイン造りに努めてい...

シャンパーニュの次世代を担う期待の10人に選ばれた、若き造り手が活躍するハウス。樹齢30年以上の最良の区画のシャルドネを使い、ドサージュはゼロ。引き締まった味わいです。ラエルト・フレール Laherte Freres ラエルト・フレールは1889年、シャヴォと呼ばれる村で設立され、現在は10ヘクタールの規模を家族経営で耕作している小さなワイングローワーです。 畑は良く手入れされており、深く耕すことで葡萄の根はシャンパンに必要とされるミネラルを地中深くから引き上げることができます。 年間を通じて、可能な限りの伝統的で自然な方法を用いて畑と対峙しています。春から夏の間は我々10名ほどのチームは、おのおのが葡萄の株が成長し、その実りの準備をするのを助けるために全力を尽くしています。 　土中のバランスを重視し、多様な野生生物がダイナミックに活動できるように細心の注意を払って土壌を管理しています。 彼ら自身のホームページの要約