ドビ・グラン・クリュ・キュヴェ・フロール 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 使用品種 ピノノワール70％、シャルドネ30％ 容量 750ml 生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたR.M。ドビ家のお嬢さんの名前“フロール”の名を冠したスペシャルキュヴェがこれ！ 16世紀前半以降、フランス王宮で飲まれていたのは、アイのワイン！ 「ワイナート」第39号にて、「アイ100%、ピノ・ノワール100%のワインが6000本ほど登場する。これが本当に凄い。試作品であるノン・ドゼは、圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにアイそのもののピュアな表現だ。」と紹介されたワイナリーです！ オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト『ワイナート』誌でもカラーページ特集されるつくり手!! ドビ家の娘さんの名前フロールの名を冠したスペシャルキュヴェ！ ドビ 生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたこのアイのRM！ 長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、真に知られざる存在...

「ワイナート」第39号（シャンパーニュ特集号）で、「しかし今年の9月、アイ100%、ピノ・ノワール100%のワインが6000本ほど登場する。これが本当に凄い。試作品であるノン・ドゼは、圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにアイそのもののピュアな表現だ。・・・本当にノン・ドゼでリリースしてくれたら、どれほどありがたいことか」（中略・抜粋）とスクープされたドビのグラン・クリュのノン・ドゼが、限定数ながらいよいよ日本登場です。最終的に6000本中3700本がノン・ドゼになりました。 生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたこのアイのRMは、長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、真に知られざる存在でした。状況が変わったのは、アヴィーズの醸造学校で自然環境についての教鞭もとっている娘のフロール・ドビが、家業を継ぎ女性醸造家の道を歩むことを決心してから。新世代らしい開かれた価値観を持つ彼女は、アイのテロワールの素晴らしさをより純粋な形でより多くの人に知って欲しいと願い、このRMでは初めてとなるノン・ド...

ワイン名Brut Grand Cru Flore / Dauby ワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ドビ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Brut Grand Cru Flore / Dauby ワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ドビ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

容量：750ml すべてグランクリュ・アイ産で、2005年産のピノノワールが3分の2、2004年産のシャルドネが3分の1のブレンド。シャルドネはブルゴーニュのダミー社製220リットルの小樽で6ヶ月間熟成。ドザージュは10g/l。当主フロール自身の名を冠した、ドビの最高級作品です。　

Dauby　Cuvee Flore 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ドビ　Dauby 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 容量　750ml 輸入代理店：正規代理店　ヌーヴェル・セレクション　蔵出し