目次
概要
Réserve
レゼルヴ
生産者情報
- 生産者名
- Dauby / ドビ
- 地区
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ＝シャンパーニュ - 村
- 51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
- 概要
- ドビは、生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきた、アイのレコルタン・マニピュラン。長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた真に知られざる存在でした。状況が変わったのは、アヴィズの醸造学校で自然環境についての教鞭もとっている娘のフロール・ドビが、家業を継ぎ女性醸造家の道を歩むことを決心してから。 新世代らしい開かれ…詳細は「Dauby / ドビ」をご覧ください。
