Reflet d’Antan ルフレ・ダンタン

マグナム限定！「細部まで妥協のないベレッシュ・エ・フィス」（ワイン レポートより抜粋） と称賛されるベレッシュ。 現当主ラファエル ベレッシュの時代になり品質向上、 「ワインとして上質である事」 「テロワールを映し出すシャンパーニュである事」 という、今の主流であるスタイルをいち早く牽引してきた造り手です。 もう20年近い付き合いになるラファエルを訪ね、2024年10月、久々に現地を訪問してきました。 2007年からは一部ビオディナミも導入、常に進化を止めず情熱溢れるラファエルの話を聞きながら試飲するという、贅沢な時間を過ごさせて頂きました。 その途中、一緒に行ったスタッフがひと言… 「彼のシャンパーニュってホントに美味しいですね…涙が出そうです。」 と、目を潤ませながら試飲していました。 ベレッシュの名を不動のものにしたキュベ、ルフレ ダンタン。 かつては750mlもありましたが、そのポテンシャルを最大限活かすため、現在はマグナムのみとなっています。 サロン1本分でマグナムが飲めると思うと、ありかも…と思いませんか。 焦点が合い、細部まで表現力豊か、特筆ものの泡の細やかさを特徴とするベレッシュのシャンパーニュ。 今や誰もが認めるトップクラスの品質をプロが見逃すわけもなく、シャンパーニュの2ツ星で日本人シェフが営む〈ラシーヌ〉でも、ベレッシュのシャンパーニュは欠かせない存在で、日本でシェフと共に〈ホテルニューオータニ〉でイベントも行ったほど、厚い信頼関係で繋がっています。 テロワールを表現するシャンパーニュを味わいたいなら、ベレッシュは外せません。 〈泣いちゃう美味しさ〉、味わってみて下さい！■輸入元資料より抜粋■ベレッシュの名前を世に知らしめた先祖へのオーマージュとして造られる特別キュヴェ。 ワインのポテンシャルを最大限活かす為に以後はマグナムのみで瓶詰めされる。 600Lのデュミ・ミュイにて1985年以来3世代に渡り継ぎ足しで保存しているヴァン・ド・レゼルヴを2/3取り抜き、新しい収穫分とブレンドした後1年樽熟成を行い、瓶詰後更に36ヶ月の熟成を経てリリース。 ピノ・ノワール35％、ムニエ35％、シャルドネ30％。 ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Based on the 2015 vintage and complemented, as usual, by some 30% reserve wines from a solera of demi-muids dating back to 1986, this bottle of the NV Brut Reflet d'Antan saw tirage in 2017, followed by disgorgment in December 2019 with 0.6 grams per liter dosage. Mingling aromas of toasted nuts and candied peel with hints of honeycomb and fresh mint, it's medium to full-bodied, fleshy and incisive, with tangy acids and a long, sapid finish.◆パーカーポイント：95点◆飲み頃：2020〜2033年 INFORMATION NameReflet D'Antan NV Bereche et Fils ブドウ品種シャルドネ30％／ピノ・ムニエ35％／ピノ・ノワール35％ 生産者名ベレッシュ・エ・フィス 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量1500ml WA95／Issue Apr 01／2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。　詳細を閉じる

内容量 1500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ30％。 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください格付け94%のルード村の知名度は低いが、ベレッシュの名を知らないシャンパーニュ愛好家はいない。ラファエルとヴァンサン兄弟が、細部を煮詰めた多彩なキュヴェで、マニアをうならせている。畑はルードとクラオン・ド・ルード（Craon de Ludes）が中心だが、プティット・モンターニュ・ド・ランスのオルムス（Ormes）、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポルト（Mareuil-le-Port）とフェスティニー（Festigny）、モンターニュ・ド・ランスのトレパイユ（Trepail）にも所有する。9.5haから8万5000本を生産する。有名な畑はないが、造りの手堅さが光るシャンパーニュばかりだ。ラファエルとヴァンサン兄弟は、新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。ベレッシュの名前を世に知らしめた先祖へのオーマージュとして造られる特別キュヴェ待望の新入荷。ワインのポテンシャルを最大限活かす為に以後はマグナムのみで瓶詰めされる。600Lのデュミ・ミュイにて1985年以来3世代に渡り継ぎ足しで保存しているヴァン・ド・レゼルヴを2/3取り抜き、新しい収穫分とブレンドした後1年樽熟成を行い、瓶詰後更に36ヶ月の熟成を経てリリース。ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ30％。リュード、トレパイユ、プティット・モンターニュ・ド・ランスのオルムス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポルトの3品種のブレンド。わずかに酸化的で、丸みがあり、クリーミィな泡。砂糖漬けのレモン、ミント、ハチミツ、肉厚で、チョーキーな酸、滋味深いフィニッシュ。2018年ベース。ジャン・ピエールが1985年から蓄積を始めた600Lのドゥミミュイから抜くパーペチュアル・リザーヴをブレンド。毎年、3分の2を入れ替える。ドザージュは6g/L。94点。（ワインリポート抜粋）詳細を閉じる

Reflet d'Antan Brut Bereche Et Filsベレッシュ エ フィス （詳細はこちら）重さがなく、洗練され、重厚感のあるシャンパンです。黒鉛、砕いた岩、ガソリン、スモーク、リコリスなどが、この超洗練されたシャンパンに溶け込んでいます。ミネラル感が強く、引き締まっていて風味豊か、完全な精密さを備えています。1500mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料詳細を閉じる

Information 商 品 名name Bereche et Fils Reflet d'Antan Brut Magnum NV Deg.2022 蔵 元wine maker ベレッシュ・エ・フィス / Bereche et Fils 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞リュード村/Ludes 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ Deg.2022 品 種cepage シャルドネ1/3 , ピノ・ノワール1/3 , ムニエ1/3 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 1500ml 輸 入import 正規輸入代理店 豊通食料ワイン 蔵出し　 情 報information 熟した複雑な香りのドライフルーツ、ヌガー、ジェノワーズ、スパイスのニュアンスを伴う熟成のブーケも感じられます。 口当たりはバランスが取れておりしっかりとしていて、長い余韻はほのかなチョークのような風味と塩味があります。 継ぎ足しのヴァン・ド・レゼルヴを2/3使用しています。モンターニュ・ド・ランスで一番標高の高い1級リュード村にて、1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは、新世代の象徴的な醸造家です。伝統の長所を守りながらも新しい流れを取り入れる、柔軟な感性を持つラファエルは、世代、産地を超えた志の高い生産者と多くの交流を持ち、影響を受けています。 グラン・クリュは所有していないものの、所有している9.5haで拘りあるワイン造りを行っています。テロワールを反映する為に区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に大樽（600ℓ樽）で熟成。ブドウが持つフレッシュな酸を活かす様に全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、徹底してその拘りを貫いています。「ブティックRMシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。 一般的には、培養酵母にて一週間程度で終わらせるアルコール発酵を天然酵母で1〜1.5ヶ月かけてじっくり香りを引き出し、澱と共に長いリー・コンタクトを行い、ベースとなるワインをしっかりと造る事に注力しています。畑においては、2004年より全てビオロジック（一部ビオディナミ）にて規定よりはるかに低い収量に留めています。伝統的にベレッシュでは、樽を用いており、ブドウのポテンシャルを見極めながら、ボランジェと同じ職人による樽や、DRCの中古樽などを使い分けています。次世代を担う若手醸造家として、現在最も注目されている一人。仕上がりのワインは、いずれも低いドサージュを施され、深い味わいを持つ、ヴァン・ド・シャンパーニュです。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる