目次
概要
Cattier Brut / キャティア ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCattier/キャティア(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
Brut
ブリュット
生産者情報
- 概要
- キャティアは1763年設立の家族経営のメゾン。1918年よりブドウの栽培だけでなく、醸造、瓶詰め、出荷も手がけるようになりました。所有するシニー・レ・ローズの畑は、ピノ・ノワールが75～80％。シャルドネが20～25％、自社畑の他、毎年20の村の契約農家から100万トンのブドウを買い付けています。 ビオではありませんが、1995年よりヴィティクルチュア・レゾネで環境に優しいワイン造りを採用。…詳細は「Cattier / キャティア」をご覧ください。
