Special Cuvée スペシャル・キュヴェ

ボランジェの象徴「Special Cuvée（スペシャル・キュヴェ）」 「Bollinger（ボランジェ） Special Cuvée」は、メゾン ボランジェの歴史と伝統が詰まった象徴的なシャンパンです。ピノ・ノワールを主体に、シャルドネとムニエをバランスよくブレンドし、ボランジェならではの複雑で豊かな味わいを生み出しています。特に、リザーヴワイン（厳選された複数年の熟成ワイン）を贅沢に使用することで、安定した品質と奥深い風味が際立っています。 ふくよかな果実味と繊細な泡立ち スペシャル・キュヴェを一口含むと、熟した果実の芳醇な香りと、ピーチやアプリコットのようなフレッシュなアロマが広がり、口の中で繊細な泡が絶妙に弾けます。程よい酸味とふくよかな果実味が織りなすバランスは、シャンパン好きにはたまらない魅力です。 幅広い料理との相性 このシャンパンは、さまざまな料理と相性が良く、特にキャビアとのペアリングでその魅力が存分に発揮されます。控えめなドサージュがキャビアの旨味を引き立て、シャンパンの繊細な泡がキャビアの滑らかな食感と見事に調和します。さらに、赤い果実やほのかなスパイスの香りがキャビアの風味を際立たせ、華やかな余韻が残る贅沢なひとときをお楽しみいただけます。 また、牡蠣や魚介のタルタル、鳥肉、熟成チーズなどとも好相性で、料理の味わいを一層引き立てます。ボランジェの上質なシャンパンがもたらす洗練されたアクセントが、キャビアや海の幸と共に、食卓を華やかに彩る一杯としておすすめです。 フードペアリング ・キャビア シャンパンの酸味がキャビアの旨味を引き立て、豊かな風味と上品な余韻が広がります。 ・牡蠣 ミネラル感が牡蠣の新鮮な風味と調和し、シャンパンの泡が爽やかなアクセントを加えます。 ・鶏のロースト 香ばしくジューシーな鶏肉と、スペシャル・キュヴェの複雑な果実味が美しく調和します。 ・白身魚のカルパッチョ 軽やかな白身魚と、シャンパンの爽やかな酸味が相乗効果を生み、リフレッシュ感を楽しめます。 ・熟成チーズ（コンテやグリュイエール） 豊かなコクを持つ熟成チーズとシャンパンの芳醇な香りが絶妙にマッチし、奥深い味わいを引き立てます。 美味しくお召し上がりいただくために Special Cuvée（スペシャル・キュヴェ）は、8〜10℃でお召し上がりいただくと、ブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。 ワインセラーなどでさらに熟成させることも可能です。詳細を閉じる

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真が旧ラベルで掲載されている事があります。旧ラベル希望の方は必ず確認下さい。 確認なき場合、商品リニューアル・箱の有無等での返品は出来ません。 焼きたてのパンのような香ばしい香り、ノンヴィンテージでも3年以上の熟成後に出荷されるため、非常に力強く、上品さ深みともにバランスのとれたシャンパンというよりワインに近い味わいです。 クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。 クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。 クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。詳細を閉じる

商品詳細 原産国： フランス 地域： シャンパーニュ 品種/原料： シャルドネ ヴィンテージ： 内容量(ml) 750詳細を閉じる

創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立された歴史ある名門シャンパーニュ・メゾン。 ボランジェの英国代理店のアイディアで1911年に「スペシャル・キュヴェ」と名付けられました。 ブドウはグランクリュとプルミエクリュを85％以上使用。ブレンドのベースには、2つの収穫年のブドウが均等に使われています。 マグナムボトルで5～15年以上熟成されたリザーヴ・ワインがブレンドの大半を占めているため、ノン・ヴィンテージでも安定した品質や美味しさが保たれているのが大きな特長です。 長期熟成後に出荷されるため、シャンパンというよりワインに近い味わい。繊細な泡が口の中でベルベットのように滑らかに広がり、熟した果実とスパイス、ピーチなどが混じった複雑な香りが感じられます。 独特のブーケやアロマを十分に楽しむためには、10℃～12℃が最適です。 【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：750ml ■生産地：フランス、シャンパーニュ ■生産者：ボランジェ ■タイプ：白、泡、辛口 ■原材料：ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ (グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85% 以上 一番搾りのみを使用) ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 ------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳から！ ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。 ※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。 ------------------------------------------------------------------- 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人詳細を閉じる

映画『007(全15作品)』にも登場！あのジェームズボンドも飲んだ...？！ シリーズ第8作目より「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立。さらに英国王室への納入が許可されている栄誉あるシャンパンメゾン！ ボランジェ Bollinger 創業1829年。ピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方 アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人に受け継がれる伝統製法に裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。 創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾン。その一貫性と安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を獲得しています。 メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム・エリザベス・リリー・ボランジェ。 シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切な遺産です。3代目当主、夫ジャック・ボランジェの死後、30年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力。そして不朽の名作スーパープレステージシャンパーニュを世に送り出したのです。 メゾンを代表する"スペシャル・キュヴェ"は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。 伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けたメゾンのスタイルを体現しています。 映画007シリーズには、1973年、シリーズ第8作目より以後全15作品に渡り、「ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ」としての地位を確立しています。 自社畑は179ha。マルヌ県に点在するグラン・クリュとプルミエ・クリュを主とする自社畑から供給しています。ピノ・ノワールがアッサンブラージュのベース。樫樽を用いるのも特筆すべき点です。リザーヴワインをクリュ別、ヴィンテージ別にマグナムボトルで5-12年寝かせて熟成。アッサンブラージュの際に、5-10％の割合で最新ヴィンテージとその前の年の収穫から造られたワインに加えられます。 ＜楽しみ方＞ スペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。8 〜10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です 辛口の味わいが特徴的なボランジェ。ドザージュは少量のみに控えます。デゴルジュマン後、3ヶ月間休ませ飲み頃になったワインだけを出荷します。 ＜テースティングノート＞ ドサージュ：ブリュット、7-8g/L 黄金の輝きに、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い。きめ細かい泡が立ち上ります。熟れた果実味とスパイシーなニュアンスの複雑なアロマ、さらに焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃が香ります。骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。ビロードのような泡に、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーな味わいが感じられます。 ＜相性のよい料理＞ 魚介料理全般、特にお刺身やお寿司、エビ、ザリガニ、ロブスターのグリル、鶏肉等の白身のお肉、パルメジャーノや生ハム等。 ◆商品仕様 商品名 ボランジェ スペシャル・キュヴェ 味わい 辛口 タイプ（色） 白泡 ブドウ品種 ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15% グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85% 以上 一番搾りのみを使用 産地 フランス シャンパーニュ アルコール度数 12％ 飲み頃温度 8-10℃ 内容量 750ml ※画像のヴィンテージは一例です。※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。詳細を閉じる